おはようございます。
今朝は５時前に目が覚めちゃって
その後寝れなかった。
土曜日はユックリ寝てられるのに損した気分。
そして今頃眠いよねー。（ ´(ェ)｀）
さてさてﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
まずは昨日作った常備菜。
定番なのをちょっとずつ。
★きゅうりのピクルス
シンプルにきゅうりだけ。
一番食べやすいわ。
きゅうりはサッと湯がいてから
煮切りしたピクルス液に。
（水・酢・砂糖・塩・胡椒（ホール）・ローリエ・鷹の爪）
★人参の味噌バター煮
人参をバターで炒めて水・味噌でコトコトと。
★コールスロー
こちらもシンプルにキャベツだけ。
キャベツは塩を振ってしばらく置いて水気を絞り、
マヨ・水切りヨーグルト・酢・砂糖・塩胡椒で和えました。
あとはいつもの卵の醤油漬けとね。
続いて昨日の晩ごはん。
茶々さんは急な飲み会で颯ちゃんとお２人様でっす。
★鮭のホイル焼きオーロラソース
スーパーに秋鮭が並んでた。
もう８月も下旬だもんね。
でもちょっと気が早い鮭だったのかな。w
昨日は久々のホイル焼きに。
玉葱としめじとのテッパンコンビネーション。
更に途中からオーロラソースを乗っけて、
いい感じに焼いてみました。
ぱくっ。
美味しい～。
こりゃ間違いない。
ご飯にも合うよねー。
颯ちゃんモリモリ食べてくれたよ。
ホイル焼きって簡単で、片付けが楽チンなのもまた嬉しいよね。
レシピ残しておきまーす。
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＜材料＞２人分
秋鮭（生鮭） ・・・２切れ
玉葱 ・・・１／２個
しめじ ・・・正味６０ｇ
★マヨネーズ ・・・大２
★ケチャップ ・・・大２
★練乳 ・・・小１
塩胡椒 ・・・少々
日本酒 ・・・小２
パセリ ・・・適量
＜作り方＞
１．玉葱は薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
２．鮭は塩を振ってしばらく置き、出た水分を拭き取って胡椒を振る。
３．★は混ぜ合わせておく。
４．アルミホイル２枚に玉葱をそれぞれしき、鮭としめじをそれぞれ乗せて、
日本酒を小１ずつふりかけて包む。
５．トースターで１０分ほど焼いたら取り出し、アルミホイルの上を開けて
３を上に塗り、上を開けた状態で更にトースターでいい感じに焼いて出来上がり。
※焼き時間はトースターによって調整してくださいね。
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さ、今日はこの辺で締めますね。
朝から行くところがあるので。
ではではみなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます！！！
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