ブログ係 お弁当コンクール

こんにちは

１年生のブログ係です

先日、私たち１年生は「お弁当コンクール」を行いました

IFC栄養専門学校に入学して、約１年が経ちました

その中で学んだ献立の基本、栄養素についての正しい知識、栄養価計算のやり方などを活かし献立を立て、調理では週に１回行っていた調理実習で身につけた技術でお弁当を作りました

みんな、自分のお弁当をアピールする媒体の作成にも一生懸命取り組みました

限られた時間の中で、1人で作業することの難しさを実感しました

友達のお弁当や媒体を見て学ぶことがたくさんあったので、今後のコンクールや調理する機会で活かしたいです

学園祭☆ブログ係

２年のブログ係です

今回、私たちは食彩祭を行いました

事前準備からとても忙しくて大変でしたが、当日は販売をし、たくさんの人に来てもらってとても嬉しかったです

栄養学校では、おにぎりセットやスムージーなどの販売を行いました。

どれも美味しく出来ました

その他にも、わたあめや焼き芋などの売店も大盛況で、完売することが出来ました

普段食べることの出来ない、調理師科や製菓の作った料理やスイーツも味わうことが出来てとても良かったです

ブログ係☆２年生 校外実習の報告会

先日、校外実習の報告会を行いました

校外実習では、実際に働く栄養士の方の業務を見学させてもらったり、一緒に調理業務を体験させていただいたりと色々なことを学ばせてもらいました

実習させていただいた施設も、保育園、病院、社員食堂など色々な場所があり、同じ栄養士でも施設によって実習の内容は様々でした。

今回は、その校外実習の内容を１年生の前で発表しました

校外実習を経験し、発表をしている２年生の姿は実習前より頼もしくなったのではないでしょうか

まだ校外実習についてあまり想像がつかない１年生のためにも２年生はそれぞれの実習内容をわかりやすくまとめ、発表しました。

来年、校外実習に行く１年生の良い参考になれてたら嬉しいです

１年生も来年、がんばってください

私たち２年生も卒業まであと半年、がんばります

ブログ係 研修旅行

１年のブログ係です

今回、研修旅行に行ってきました

１日目はホテルでランチビュッフェを食べた後東京ディズニーシーに行きました

ビュッフェでは、タイの伝統料理がたくさん並んでおり、異国の食文化に触れることができました

東京ディズニーシーでは、アトラクションなどを楽しむことができました

２日目は、豊洲市場、合羽橋、浅草に行きました

豊洲では競りが実際に行われている場所を見学したり、合羽橋では包丁などの調理器具を見たりしました

浅草では、食べ歩きをしました

浅草でしか食べれないものや見れないものがたくさんあり、とても新鮮でした

まとめ

この２日間で食文化についてたくさんの知識を得ることができました

また、キャストさんがたくさんの人におもてなしをする姿を近くで見ることができました

２年生の学食提供

２年生、グループごとにそれぞれが学食提供をしました

初めての学食提供でしたが、事前に一度試作をしたおかげで、スムーズに行うことができました

試作を行った後に改善点や反省などをまとめ、それを本番でしっかりできたからだと思います

提供している際食べている人から「おいしい！」などの声が聞こえてきて、頑張ったかいがあったと思いました

学生生活残り約半年ですが、後期もがんばりたいです