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2015-09-02 13:12:21

南青山NARISAWA

テーマ:ブログ
南青山NARISAWAさんへ行ってきました!

素晴らしい世界観のお料理と

洗練されたサービスに感動しました。



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森のエッセンス 里山の風景

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沖縄イラブーのスープ
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沖縄イラブーを炭で剥製にした物
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ボタンエビ、鯛、ウニ
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ハマグリ
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賀茂茄子、まるで祇園にいる様!
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乳飲み仔豚
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伊勢海老
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活き〆鱧
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小鳩
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梅干しジェラート
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桃のデザート、シャンパーニュと。








サヌイ

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2015-09-02 11:23:59

あっという間に9月!

テーマ:ブログ
ご無沙汰しております。

8月はバッタバタと過ごして、

あっという間に9月になっちゃいましたガーン



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地島へ、あかもくでお世話になったお母さんにご挨拶。




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大分 鉄輪で、平山先生と前山シェフの50度洗い、低温スチームのセミナー。





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島根から『玉櫻』櫻尾お兄ちゃんと芝姉さんと。





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住吉酒販 橋本ちゃんと。




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サッチと久々に。
『百式』と『住吉酒販 デイトス店』で働いてまーす!





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今年最後の海へ。






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入江とヒデ坊と。
そろそろヒデ坊のお店の詳細をご報告できそうです!






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『KOTOBUKI』『三原豆腐店』BBQ。
姪っ子達と参加!






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ワインワインワイン!





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ネッスンドルマにて、10月1日ゴーアラウンド応援!詳細はまたアップします!






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念願の『小谷』さんへ。美味しかった~!











ということで、

皆様、夏の疲れが出ませんようにご自愛下さいませ~ニコ








サヌイ
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2015-07-26 13:54:19

夏 京都

テーマ:ブログ
この日の京都は、

祇園祭の後祭。


祇園祭の最中に2回も来れて感激!

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荒川さんのところを訪ねた後は、

松瀬酒造『松の司』石田杜氏と

ワイン三昧!

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松の司のお酒ももちろん大好きですが、

知的で博学、優しい石田杜氏にウットリです!笑


今回もナチュラルなワインとともに、

楽しい時間を過ごさせていただきました!





さて、博多に戻りまーす!

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サヌイ
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