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2017年01月21日(土) 07時04分32秒

花wwさん

テーマ:サントレス
ちょっとコンビニから帰って来たら、花が生けてありました。







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小さな店に、彩りがあるととても癒され、優しい空気になります。







お花って、選んで、生ける。







簡単なようですけど、その人そのものが花に宿るような気がします。








とても可愛くて、優しさと気遣いを感じる小さな女性が一人で営んでる花屋さん。



花ww
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インスタ見てください。





彼女の生ける花が、僕の週一の楽しみなんですね。






本日土曜日15:00から営業開始でーす!!
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2017年01月20日(金) 10時29分31秒

捨てちゃうのは勿体無い

テーマ:オーナーのひとり言
久しぶりに来てくださった尊敬するシェフがタパスをつまみながら話してくれました。














「これ良いですよね。」





アンコウの皮と胃袋とひよこ豆を煮込んで煮凍らせたテリーヌのような煮凍りような地味な料理を食べながら。

「アンコウの皮とか内臓とかイタリアでもバンバン捨ててるよって。」











「この料理が作りたいから材料仕入れるって事がほとんど、でも本当はこの材料があるから何作ろ?ってのが料理じゃないかな。」







そんな会話をしたと思います。










今日来てよかった、その料理パクるわって言ってくれました。







そんなに褒められたら、嬉しいっっっす!!



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料理は心でするものと教えていこうと思います。







さあ、週末。昨日のサン木会は盛り上がりました。




スペインの週末に負けないくらい、毎週盛り上がりましょう!!


17:00オープンしまーす)^o^(




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2017年01月19日(木) 07時24分35秒

サン木会の日です!!

テーマ:イベント情報
今日はサントレス月一回の楽しい日!!












そうおひとり様推奨のサン木会。







かれこれ一年くらい続く、毎月第3木曜日に3個貯まったらワインボトルプレゼント。カウンター予約不可のおひとり様イベント本日開催です!!












一枚一枚手書きのカードをお渡ししますので、今日はおひとり様でお越しください。

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一人だからこそ深まる交流がありますよ。








初めて一人で飲みに行く方にはうってつけのサン木会。






「お客さん、初めてのですか?」







「はい…初めてです…。」










本日19日17:00からお待ちしております!!
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