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2017年02月21日(火) 06時53分28秒

卒業。最後までやり遂げた人。

テーマ:オーナーのひとり言
最後までやり遂げた人の卒業は美しい。













サントレスのアルバイトさんの殆どは学生生活の最後まで働いてくれます。










もしかしたらオーナーの僕よりお客様の事を考え、自らのアイデアでどうしたらお客様が喜ばれるか、満足感を得て下さるか、とことん考えてお店での仕事をしてくれます。












そんなスタッフに支えられて、「サントレスは良いお店だ」「いつも良いスタッフがいるよね」などと声をかけてもらえる。


それが私にとっても最大の喜びです。







寂しいことに、始まりがあれば終わりがあります。


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はいポーズ、パシャリ。











大学一回生から頑張ってくれました。








学生生活が終われば、会社組織の一員としてまた一年生がはじまります。


見送る私は何年生なんでしょうか?、





いつも初心を忘れないで、何でも吸収出来る素直な心を持ち続けたいです。








今週は卒業する子達に会いに来て下さいね。


営業時間
平日火曜日〜金曜日17:00から24:00
土日祝日15:00から24:00(日のみ23:30)


ワイングラス390円〜
カフェ210円〜
タパス(手作りおつまみ)250円〜
アヒージョむき海老760円〜
ブロッコリーのフライ600円
パエリア1350円〜

「おひとり様から、一杯だけでも」
幸せな美味しさを追求する
Santres サントレス



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2017年02月18日(土) 09時16分51秒

これ終わったらサントレス

テーマ:サントレス
週末の天気はどうでしょうか?














そう、19日は京都マラソンの日ですね。

サントレスは土日祝日は15:00からオープンしてます、汗を流した後は




サントレスで今日の1日を語り合いましょう。


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サントレス初登場の食材を準備してるお待ちしております。





たまには自分に乾杯してあげましょう!!





マラソン参加される方

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この精神で頑張ってください、お待ちしております。 



営業時間
平日火曜日〜金曜日17:00から24:00
土日祝日15:00から24:00(日のみ23:30)


ワイングラス390円〜
カフェ210円〜
タパス(手作りおつまみ)250円〜
アヒージョむき海老760円〜
ブロッコリーのフライ600円
パエリア1350円〜

「おひとり様から、一杯だけでも」
幸せな美味しさを追求する
Santres サントレス


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2017年02月16日(木) 08時35分00秒

サン木会の願い

テーマ:サントレス
サントレスはカウンターが1番楽しくなるようにお店つくりをしています。











料理人は料理をしながらお客様を見渡せ、お客様と対話し、ホールスタッフはお一人の人を大切に接客しています。
お料理をテーブルて楽しむお客様からお一人様サイズや、お一人様のご要望にもお応え出来るよう心掛けています。










それは私が何もわからずスペインをウロウロした昔、バルの存在があったからこそ、沢山の安らぎのひととき、美味しい食べ物やお酒との出会い、その町々に暮らす人々の息づかいを感じる事が出来た、飲食店やるやんって思ったからサントレスが生まれました。






その楽しさ豊かさはカウンターにあります。









初めてスペイン料理やワインを楽しむ、お一人様デビューの方に、楽しんで頂ける事を目的にサン木会を始めました。


この日に限らず毎日同じ気持ちで仕事をしています




お店がスタッフと、お客様とが一体となる幸せな空間が何より目指すべきサントレスの形。







どなた様に限らず美味しく幸せな楽しい時間をお過ごし下さいませ。




早朝からスタッフ達は準備してお待ちしております。
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新鮮な食材を仕込んでおきますね(^-^)


営業時間
平日火曜日〜金曜日17:00から24:00
土日祝日15:00から24:00(日のみ23:30)


ワイングラス390円〜
カフェ210円〜
タパス(手作りおつまみ)250円〜
アヒージョむき海老760円〜
ブロッコリーのフライ600円
パエリア1350円〜

「おひとり様から、一杯だけでも」
幸せな美味しさを追求する
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