整体師林田のフランス奮闘記

フランス語ダメ、英語ダメのおとぼけ整体師林田が北フランスの田舎町Valenciennes(ヴァロンシエンヌ)に突然一人駐在。フランス人を癒しつつ、実は自分もほっこり癒されているというのんびり且つサバイバルなフランスの日々。


テーマ:
Bonjour

寒さがぶり返してきたフランス
鍋をするしかないですね
(今季通算3度目くらいの発言)

フランスは豚、鶏などが安くて美味しいので
水炊き
つみれ鍋
キムチ鍋
豚と白菜のミルフィーユ鍋
などなど充実のラインナップが楽しめますが
 
今回お勧めしたいのは魚介鍋
フランスは日本に比べると魚介類は基本的に少し高めなものが多いと思うのですが
たまにびっくりするくらい安い物があります
 
このケアシガニもその一つ
IMG_20170211_213321681.jpg
一杯3€ほどでした
 
フランス語では『Araignée de mer 海の蜘蛛』
私が購入したお店では Araignée cuite と書かれていました
Araignée(蜘蛛) cuite(煮た)
蜘蛛と言われると少しひいてしまいそうですが
蟹味噌たっぷりでかなり美味しかったです
足は身が少なめです
 
鍋に入れる前に軽く炙ると香りが強くでて
良い出汁がでる…気がします
 
そしてアンコウもお勧めです
高い時はキロ20€ほどとお高いのですが
今は旬なのかキロ15€くらい
14€を切っているときもあります
フランス語ではlotte
お菓子のロッテと同じ綴りなので覚えやすいですね
 
鮟肝も売っていることがあるのですが
これは一度試したところ生臭さを取りきれず
食べられなかったです
 
生臭さの上手い取り方をご存知の方いらっしゃいましたら
教えて下さい!
 
 
サンテ指圧整骨院(フランス)

■受付時間
月  ~  金  13:00~22:00
土日祝日  10:00~20:00

■休院日
水曜日

■料金
30分30€
60分60€
90分90€
120分120€

プロモーション情報などもございますのでお気軽にお問合せ下さい。

Tel:06 72 53 32 93
Mail :france@sante-hakata.com
14Place du Commerce Valenciennes 59300

サンテ指圧整骨院HP
http://www.sante-shiatsu.com/

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