東京出張も、今日で7日目。
店長会議や、個人面談、
色々有意義な時間だし
来て良かった。
顔見て、話せて本当に良かった。
僕が救えることなら
何でもしてあげるから。
大丈夫。
食べ歩きとリサーチしてます。
でも、札幌と東京のマーケットの
大きさが違い過ぎてて、
何が良いのかよーわかりません。
全然美味しくないのに行列になってたり
その逆も多分あるでしょ。
これから、札幌での展開
東京や関東での展開
両輪に考えてます。
お陰様で既存店が、絶好調。
１店舗抑えてる物件を生かすか
諦めるか。
それを迅速に決断するのが
今の俺の仕事。
違う札幌の物件も出て来たし
東京もいっぱいあるし、
吉祥寺が、ようやく乗って来ました。
さすが、吉祥寺。
これも全て仲間のお陰様で。
神楽坂、下北沢、鎌倉、吉祥寺
まだまだできるし、
まだまだやるよ。
てな訳で、
何が良くて何が成立するかなぁ。
悩みまくってるんです。
まだまだ出来るんだよね。
もっともっとやりたいんだよね。
もどかしい。
でも、１つづつやります。
ま
そんな事も楽しんで、新しいお店
作りまーす。
