Pizzafestとは?
ピッツァ発祥の地、イタリア・ナポリで毎年秋に開催。イタリア政府公認の「真のナポリピッツァ協会」主催のイタリア最大のピッツァ祭りであり、誕生以来約300年の歴史を誇り、伝統を守るナポリピッツァにおける最高峰の大会です。
審査基準
審査員は会場に来場した一般のお客様
開催期間中約5~7万人が来場予定で、各店のピッツァを試食し好きなピッツァを選びます。
参加総数約50店舗の中から、ベスト20店を選び出し、ファイナルでその年の1番が決定。
開催スケジュール
予選: 9/11~20
ファイナル: 9/21
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2009-08-22 22:19:52

こんな一日がありました!

テーマ:TOP

ciao合格




こんな日がありました。。。




真ん中に写っているのは、、、なんとイタリアから来日のミケーレさん!!



ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン


これはちょっと前の話になってしまいますが、、、



人形町のお店がOPENするときに我々の自慢の「窯」を造りに来てくださったときの写真ですクラッカー



お店がOPENするときは、必ずこのミケーレさんが造りに来てくださいますビックリマーク



今回もお世話になりましたドキドキ



どうもありがとうございました合格

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2009-08-18 10:43:36

☆ホールコンペティション結果発表☆

テーマ:SCJInformation

お待たせしましたーーービックリマーク


結果発表ですクラッカー



結果は昨日発表されたのですが、こちらでも早速発表いたしますラブラブ!


優勝

ルカ(多賀 健


PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿




2位

フェリーチェ(越川 由実子)

PIZZA SALVATORE CUOMO 綱島



3位

シモーネ(二宮 大輔)

PIZZA SALAVTORE CUOMO & GRILL 京都



でしたーーークラッカークラッカークラッカー



おめでとうございます合格



上位の方々今後は周りのスタッフたちにその



素晴らしいサービスを伝授していってくださいねビックリマーク

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2009-08-13 20:42:06

ホールコンペティションレポート2

テーマ:SCJInformation




ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン
続いてのチャレンジャーは、



シモーネチョキ


ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン

さぁ、ジャケットを脱ぎ捨て、いざチャレンジスタートクラッカー



ベテランでもやはり緊張しています。



こちらにも緊張が伝わってきましたひらめき電球



ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン


審査員たちは、構わず質問を投げますべーっだ!



がんばれーーーー爆弾



そして、あっという間にチャレンジ終了。



ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン

「緊張しましたぁ、、、普段通りにやるって言うのは、



なかなか難しいもんですねぇ、、、東京の空気久々ですわぁ。」



と京都弁で振り返り合格欲頑張りました合格




さてさて、ラストチャレンジャー



PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿



ルカです。



ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン

いつも違うお店で、審査員へのサービス。



そりゃぁ、緊張しますよね。頑張って。ルカクラッカー




ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン


ワインの説明をしています。



南イタリアのワインでオススメは、、、



ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン

ワインをサーブしながらも審査員たちの質問に応えます。



さすが。ワインのサーブがスマートですアップ



さてさて、全員のチャレンジが終了し、、、




ピッツァ世界チャンピオンへの道 - サルヴァトーレ クオモ ジャパン

審査委員長から総括目



結果は明日発表だそうですクラッカー



またレポートいたします!!




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