鹿児島のポーセラーツサロン・紅茶教室 Rosery(ローズリー)-Salon de Ryoko-

ハプスブルク家・イギリス・フランスのお菓子とお紅茶を共にポーセラーツを楽しんでおります。(日本ヴォーグ社認定)


テーマ:

レッスン内でお出しするお紅茶のスケジュールです。

2014年のテーマ
ハプスブルク家のお菓子とプリンセス達の愛したお菓子andウィーン名物
にちなんだ毎月のスイーツ(→ )と、そのスイーツに関係する人物
そして、季節に合うお紅茶を私なりに考えてみました♪

紅茶 rainbow紅茶名     
2月紅茶 rainbowザッハーブレンド(デンメア)
<ザッハー・トルテで有名なウィーンの高級ホテル“ザッハ”のオリジナルブレンド。ザッハー・トルテのような甘いお菓子に良く合います。ハプスブルク家秘伝のレシピで作る“ザッハー・トルテ”とご一緒に♪>



3月紅茶 rainbowボラボラ(ハースハース)
<ウィーンの老舗紅茶専門店ハースハースで大変人気のフルーツティーです。皇妃エリザベートの愛したデンメアの“すみれの砂糖漬け”とご一緒に♪>



4月紅茶 rainbowビーダーマイヤー(デンメア)
<甘いアプリコットの香り。ウィーンで母の日と言えばビーダーマイヤー。5月はクグロフに合わせてマリーアントワネットスペシャルにしたかったので、母の日の紅茶を4月にご紹介いたします。スイーツはハプスブルク家が愛した“トプフェルン・トルテ”です♪>



5月紅茶 rainbowマリーアントワネット(NINA'S フランス)
<フランス生まれの紅茶。ヴェルサイユ宮殿の傍らに位置する《キングスガーデン》と呼ばれる王立農園で育まれた、りんごとバラの花びらを使用した物です。マリーアントワネットの愛した“クグロフ”とご一緒に♪>



6月紅茶 rainbowモーツァルト(ハースハース)
<6月のケーキは“リンツァー・トルテ”です。リンツは、現在オーストリアの第3の都市です。このリンツを有名にした人物に、オーストリアの有名な作曲家モーツァルトが挙げられます。モーツァルトは、この都市に滞在中に有名な交響曲『リンツ』を発表しています。リンツァー・トルテを頂きながら、ちょうどハースハースから期間限定で販売されているお紅茶“モーツァルト”を頂いてみましょう♪>



7月紅茶 rainbowサニーアイランド(デンメア)
<オレンジピールとひまわりのウィーンで大変人気のお紅茶です。大変人気のある皇妃エリザベートにちなんでみました。スイーツも皇妃エリザベートが愛したスミレ、そんなスミレ色のババロアです♪>



8月(★8月は、スイーツ自体がお飲み物です《夏のウィーン名物アイスカフェー》)



9月紅茶 rainbowウィーンアップルパイ(デンメア)
<甘酸っぱいリンゴとスパイスで伝統的なウィーン風アップルパイ《アプフェルシュトゥルーデン》を再現した気軽にウィーンを味わえるお紅茶です。秋になり行く9月、皇妃エリザベートが最も好んだチョコレートケーキ“ドボス・トルテ”とご一緒に♪>





10月紅茶 rainbowオータムナルティー(デンメア)
<リンゴとバニラを加えたシックな秋の装いでしっとりした優しいお味です。秋深まる10月に秋のお味をめいいっぱい楽しみましょう♪ハプスブルク一族に長く広く愛された“カイザー・グーゲル・フプフ”とご一緒に♪>



11月紅茶 rainbowチムニーファイヤー(デンメア)
<チムニーファイヤー《Chimney Fire》とは、暖炉の火と言う意味です。冬のウィーンで一番売れている紅茶です。フルーツティーにシナモンが加えられていて体を芯から温めてくれます。女帝が宮廷舞踏会でふるまった“ファッシング・クラプフェン”とご一緒に♪>



12月紅茶 rainbowウィナークッキー(デンメア)
<ウィーンのクリスマスの伝統菓子《バニラキプフェルン》をイメージしたクリスピーで甘いお紅茶です。ドイツ・ウィーンのクリスマス名物“シュトーレン”とご一緒に♪>






今年のテーマは、
『ハプスブルク家が愛したお菓子とウィーン名物』にしましたので
お紅茶もウィーンの紅茶専門店“デンメア”と“ハースハース”
から選びました。
5月だけは、マリーアントワネットにまつわるクグロフに合わせて
フランスのNINA'Sのお紅茶、マリーアントワネット
にしています。

お紅茶自体がとても好きなのですが、ティータイムを
している和やかな風景が、またとても好きです紅茶 rainbowティーポット

ティータイムは、レッスン内の短い時間ではありますが
和やかな雰囲気の中で、今年のテーマである
ハプスブルク家のお菓子と人々についても
少し学べる内容にしています。
6月と9月は、さらにアフタヌーンティーの基礎的
なこともほんの少し学びます。
10分~15分程度の休憩時間に
ケーキとお紅茶を通して
楽しんでいただけますと幸いです。
私自身もとても楽しみにしています♪

ティータイムのことを考えるのが楽しくて、
すでに来年と再来年の
テーマも考えています。。。紅茶 rainbowハート




読んでくださり有難うございました。
ステキな事がありますように天使
バラ↓参加しています。よろしくお願いいたしますバラ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ サロネーゼへ
にほんブログ村

teaポーセラーツサロンとは。。。
ポーセラーツの技術を学ぶと共に、お紅茶とお菓子
ティータイムも楽しんで頂くサロンのことですteaティーポット
AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

ミセス良子さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。