Salon de bonheur

東京・世田谷(東急東横線・田園調布駅)にて英国式紅茶教室&マナー教室を開催しております
ゆったりと寛げる空間でホッとするひと時をご一緒に、一杯の紅茶から広がる素敵な世界をご一緒しませんか?

   

   バラ沢山のブログの中からお選び下さいまして有難うございますバラ


      東京・世田谷(東急東横線・目黒線 田園調布駅)にある

              小さな小さな紅茶サロンです

         普段はOLをしながらお教室を主宰しております

      ティーライフアドバイザー®は当サロンの登録商標です
                 (登録第5761721号)


    東日本大震災・大雨による被害・熊本地震に遭われた皆様に

   一日も早く心安らぐ日が訪れますよう心からお祈り申し上げます

        

           双葉 ダージリンを愉しむ会2016 双葉

           こちらの参加費の一部を熊本地震へ寄付いたします

         今年どんなダージリンと出会えるでしょうか?

                      開 催 日   

5月24日(火) 10時~12時

5月28日(土)10時半~12時半 5月28日(土)14時半~16時半

5月29日(日)10時半~13時   5月29日(日)15時~17時          

               

   バラ Brush up Lesson バラ       バラ Brush up Lesson バラ

  サロン卒業生対象のレッスンです    サロン卒業生対象のレッスンです             

       名窯シリーズ③               名窯シリーズ④    

ウィーン窯から受け継いだ~ヘレンド編~  紅茶の国イギリスの名窯編

   レッスン日 6月4日(土)13時~     レッスン日 7月3日(日)13時~     

  (カジュアルな アフタヌーンティ付)    (アフタヌーンティーパーティ付)

      


        バラ Brush up Lesson for Tea Life Adviser® バラ 

          お菓子と紅茶のコラボレーションレッスン

           レッスン日 6月18日(土) 11:30~


               
     ベル サロンオリジナル紅茶完売となりました!ベル

          皆様からの暖かいご支援本当に有難うございます       

             売上の一部熊本地震に寄付いたします

          寄付が終わりましたらご購入頂きました皆様に

                  ご報告させて頂きます   
           
                  
         

      


テーマ:

先週半ばから数日間忙しくて

ブログをお休みしてしまいました・・・

その間にも覗いてくださった皆様有難うございますニコニコ

 

さていよいよ明日からダージリンを愉しむ会が始まります

皆さんのご期待に沿えるようなお茶&お菓子が

ご用意できたかな~と思っておりますティーポット

 

明日ご参加の皆様、スタート時間が10時となりますので

お間違いないようにお越し下さいませ

また久しぶりにお越し下さる方は部屋番号などを

再確認してお越しくださいませパー

 

昨日とても胸がキュンドキドキとするプレゼントが届きました

現在インドにお住いの生徒様から・・・ラブラブ

明日の方々よりお披露目させていただきます

また会が終わりましたらこちらでもご紹介したいと思います

それでは明日お待ちしております音譜

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本日は二十四節気~小満~でした

あまり聞くことは少ないかもしれません
ただ沖縄の方では次に来る芒種と合わせた

小満芒種は梅雨といった意味だそうです
沖縄では既に入梅していますものね・・・

穀物も成長し色づき始める季節のことを言うそうです

 

昨日・今日と東京はひんやりとした風が吹いていますね・・・
明日は暑くなりそうです体調管理をしっかりとしたいですね!

それではおやすみなさ~いお月様

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ベル会員の皆様へベル

昨日会員様通信をメールにて送らせて頂いております

お手数ですがご一読の方をお願い致します

また早速お返事を下さいました皆様有難うございますラブラブ

 

さて、Basic Classのティタイムです

ティフーズは

バナナブレッド・水種のクッキー・フルーツのゼリー

お出ししました

バナナブレッドはサロンでも大人気チョキのお菓子です

また水種のクッキーはサクサクしていてとても軽く

紅茶のお供にピッタリなのですニコニコ

 

合わせました紅茶は

国産 あかねを一煎目と二煎目の違いを愉しみながら

バナナブレッドを召し上がっていただきました

もう一種類は

ダージリン1stフラッシュ アンブーシア茶園をお出ししました

 

こちらのクラスでもお好きな食器を選んで頂きましたが

やはり薔薇ピンク薔薇のシリーズは人気でした

間もなくキャビネットも薔薇のシリーズへと変わって参りますラブラブ

こちらの方も皆様楽しみにお越し下さるので

私も気合を入れてにひひ入れ替えたいと思いますパー

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今月のBasic Classが終了致しました

第2回目のレッスンは

産地について&ティテイスティングのレッスンでした

産地についてのお話はボリュームが多く

かなりの早口でお話しましたが

途中で質問も沢山でましたので

日曜日も火曜日もかなりの時間オーバーとなりましたごめんなさい

本当はもっとお話ししたいのですが・・・あせる

メモをとって頂くことも多いですし

資料も沢山お見せしますので濃い内容となります

皆様とてもお疲れが出たのではないかと心配です・・・しょぼん

次期のクラスからはこちらのレクチャーについて

2回に分けて行おうかと思っております・・・

そしてレクチャーの後はテイスティングです

テイスティング用のお茶は

産地の特徴が分かり易いように選りすぐりました

美味しいお茶で行っております

10種類一度に味わう事はなかなかない機会ですので

皆様難しいながらも楽しそうにテイスティングされていました音譜

最後皆様にお好きな味のタイプを伺いましたが

今回はそれぞれのお茶が選ばれておりましたニコニコ

五感をフルに活用して頂いた後は

ティタイムへ進みますティーポット

ベル会員の皆様へお知らせですベル

本日夕方17時頃に会員様通信をメールにて送信致します

お手数ですがメールボックスラブレターの確認を

お願い致します

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昨夜はビックリ致しましたね

久しぶりに間近で聞いた緊急地震速報に

ドキドキ致しました

ちょうど帰宅途中で買い物をしておりましたので

地震自体は殆ど感じなかったのですが

震源地近くに住んでいる生徒様もいらっしゃるので

とても心配でした

不安な夜だったのではないかな・・・と思います

改めてきちんとした対策を整えたいですね

 

さてStep up Classのティタイムです

今期から各自のティセットは皆様にセッティングして

頂いております

セッティングする際のポイントを前回お伝えいたしましたが・・・

なかなか皆様苦戦されていらっしゃいました笑

しかし前回1度だけでしたので

これから繰り返し行うことで慣れて参りますので

皆様頑張って参りましょうラブラブ

 

今回のティフーズは・・・

キャロットケーキ・ハイデサンド・和三盆ラスク

お出ししました

久しぶりにキャロットケーキを作りましたので

ドキドキでしたが、美味しいと仰って下さったので

安心致しましたニコニコ

紅茶は、ウェルカムティが

ダージリンファーストフラッシュ アンブーシア茶園

ティタイムにはホテルザッハのアールグレイ

そして本当に美味しいラプサンスーチョン

お出し致しました

 

この時のティタイムでも沢山質問が出まして

またまた沢山喋っておりましたあせる

(もちろんお時間の確認を皆さんにさせて頂いております)

こちらもでまた窯元巡りツアーのご依頼を・・・きゃー

窯元巡りは先になると思いますが

何とかイギリスのツアーは実現させたいな~と

思っておりますイギリス

 

来月はティタイムを彩るリネンについてのレッスンです

また来月も楽しくレッスン致しましょう音譜

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