この春さくら農園を拡張し

野菜がたくさん収穫できるようになって

どうやったらそれらを無駄にせず上手に保存できるかが課題になりました

キャベツがたくさん採れた時は

すごい勢いでロールキャベツを作って冷凍

大根がたくさん採れた時は

すごい勢いでハリハリ漬けを作って冷凍

イチゴをたくさんいただいた時は

ピューレにして冷凍

もう冷凍冷凍で店の冷蔵庫も自宅の冷蔵庫も

冷凍室がパンパン

これからトマトソースも冷凍しなくちゃならないし・・・

ピザ生地も冷凍でストックしておきたい・・・・

（何だか料理得意な人みたいですが本当に苦手なんです）

ということで

買っちゃいました　↓↓冷凍庫（１０３リットル）

けっこう大きい　嬉しい～～

これならたくさん入るぞ

私は昔から何があってもいいように食料（乾麺・乾物・缶詰など）を備蓄しています

そのおかげで

５年前の東日本大震災の時も

１ヶ月間買い物に行かないでなんとかしのげました

でもかなり野菜不足だったので

野菜もなるべく備蓄していたいという思いが強いのです

まぁ電気が来なくなっちゃったらこの冷凍保存作戦はパーになっちゃうけど

今は「収穫した野菜を無駄にせず保存する」ことを１番に考え

冷凍保存に精を出します

震災と言えば・・・

熊本の震災・・・

いまだに大変な思いをしている方もたくさんいるそうで心が痛みます

何が自分に出来るのか・・

現地のお店から買い物をすることは直接的な応援になるかなと思い

インターネットでお買い物（個人レベルなのでほんの少しの金額だけどね）

↓雑穀米やモチ麦が美味しいお店（他に果物やおやつも扱っています）

くまもと風土（くまもとふーど）さん

ワンコ用のおやつならおまかせを（熊本産の馬の生肉もたくさん扱っています）

meef-dog（ミーフドッグ）さん

他にもいいお店がたくさんあると思います

どこかオススメがありましたらぜひおしえてください

小さな応援ですがこれからも細々続けていきたいと思います

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