引き続き、隠し酒の御紹介を行っております。
火曜女将のムクミです。

「夜明け前 純米しぼりたて生」

長野県上伊那郡「小野酒造店」さんの御酒です。
口当たりが良く、トロッとした優しい甘さとフンワリ広がる香りが、疲れた身体にゆるゆると染み込んでいきます。


そしてもう一本。
「出羽鶴 袋吊り雫 松の蔵仕込み」

秋田県大仙市「秋田清酒」さんの御酒です。
東京では「出羽鶴」よりも「刈穂」の名を御存知の方が多いかもしれませんね。
キレと透明感のある味わいと、シャープな辛口の旨味とが素敵です。


どちらの御酒も残り少なくなっております。

是非、呑みにいらしてみて下さいませ♪



「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日･祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610
明日は水曜日ですが、いつものスミコさんに代わって、アツコさんが女将として御待ちしております

金曜日女将のメグミです。

先日のスミコさんが御紹介した「坤滴」に続きまして･･･
メニューには載ってないけれど何故か置いてある御酒

「黒帯 悠々(石川県)」

「加賀鳶」で有名な金沢の銘酒蔵「福光屋」さんが醸した良酒
特別純米酒に純米大吟醸酒を二割五分混和させて熟成させた芳醇辛口な旨み酒
キリッと冷やしても熱めに温めてもgoodです♪


雪の散らつく、こんな夜は「悠々」心ほどいて御燗酒･･･いかがでしょうか？
(限定数の為、売り切れ御免にて御容赦下さいませ)


「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日･祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610
明日の土曜女将はナホコさんです

水曜女将のスミコです。

春の空気の香りがしたのもつかの間、また、厳しい寒さがぶり返しましたね 燗酒はかなり好んでいただくのですが、今冬ほど燗酒が恋しいと思ったことはありません。

さて、后バー有楽では日本酒のご注文をお任せでいただくことが結構あります。メニューにあるものも勿論なのですが、たま～に『隠し酒』なるものがありまして

素敵なお酒です。
京都は伏見の純米酒、坤滴（こんてき）。山田錦で醸した、しぼりたて。いい意味で京都らしくないお酒かな。

なくなったらごめんなさいね。

そんな感じでみなさまの『オススメないの？』を楽しみにご来店お待ちしております！


22、29の水曜は私事により女将休業いたします。期待の新女将•アツコさんが代わりに担当いたします

火曜日女将の林家ムク姫です。
今日はバレンタインデーですね♪

「后バー有楽」では本日のつきだしとして、おちょこにちょこっとチョコレートをお出ししてます。

･･･甘いものなだけにベタベタで御座います。


一瞬の更新にて失礼致しました。

今夜も皆様の御来店を心より御待ち申し上げております


「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日･祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610
明日の水曜日の女将はスミコさんです

金曜日ですね。
終業後の更新がクセになっています･･･女将のメグミです。

実は私、このブログを読んでる人が本当に存在してるのか今一つ信じられないでいたのですが今日は御客様が「え？僕、読んでるよ？」とお声掛け下さったのでサボろうと思ってた気持ちを奮い立たせて更新してます。

と、言っても、たいしたネタじゃないので怒らないで下さいね･･･Ｋ原さん！(笑)


先日「立春」メニュー改訂の折りに、御世話になってる酒屋さん･･･清澄白河にある「かねえ越前屋」さんに窺って、新酒の入荷状況を尋ねがてら御挨拶をして参りました。
相変わらずお見事な日本酒管理と品揃え･･･店主の藤井さんの情熱には頭が下がりっぱなしです



その日も色々とタメになる御話を伺ってホクホクしながら駅に帰る途中･･･インパクトのある黄色い看板が目に飛び込んで来ました。



凄い･･･なんてキャッチーな広告なんでしょう･･･
当店も思わず、御酒のメニューより壁の色を変えるべき!?とリフォームしたくなってしまいました。

人の心に訴える町の巨匠の仕事を見た瞬間でした･･･。


(あぁ～･･･又、全然、関係無いアホな話をしてしまいました･･･スミマセン･･･怒らないで下さいね･･･)


「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日･祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610
明日の土曜は祝日で定休日になります。
次の営業は13日(月)女将はリカさんです

水曜女将のスミコです。

昨日とは打って変わって再び寒さがぶりかえしてますねみなさま風邪などひかれませんようお身体ご自愛ください。

さて、当店で新潟といえば南魚沼の鶴齢。新酒では特別純米山田錦おりがらみをご用意してみなさまの美味しい笑顔を楽しみにお待ちしております。

今日はとくに、寒さで冷えた身体を解してくれる燗酒も見逃せません。大好評を博しているのが同じく鶴齢の山廃純米。ほどけます、お試しあれ。


それから、以前金曜女将のメグミさんがアップしていた『にいがた 酒の陣』@丸の内ハウス（新丸の内ビル7F）。いよいよ本日最終日です！
最終日の今日は『越の初梅』、『麒麟山』、『君の井』の三蔵の銘酒が楽しめます。
まだの方、お急ぎくださ～い。

火曜日ですが水曜女将のスミコです。

立春から日本酒のメニューが変わっています！

今日はなかでも新顔たくさんの開運！
手前から開運 特選 純米吟醸 生、無濾過純米 山田穂、無濾過純米 赤磐雄町。

どれも申し分のない出来映えで、ビックリ

山田穂の無濾過純米は初リリースではないでしょうか、赤磐雄町は二年目。そして特選純吟はなんと生酒です、今しかいただけませんので、開運ファンならずとも、気になる方はお早めに！

明日もわたくしスミコが担当いたします。

金曜女将のメグミです。
今日は「節分」ですね。
心なしか昼間の風も暖かく、微かに春の兆しを感じました。

冬と春の季節の分け目である節分を過ぎれば明日は「立春」
暦の上では春の訪れとなります

「后バー有楽」でも「立春」を境にメニューを改訂して、しぼりたての新酒を続々、入荷しています


「初緑特別純米無濾過生原酒23BY」は、その１つ。
地元岐阜県産の酒米「ひだほまれ」を100％使用して豊かなコクと香りを引き出した高木酒造さん待望の新酒です

この造りから、これまでのベテラン杜氏が、若手の杜氏に仕事を引き継ぎ、フレッシュなパワーが加わって新たな「初緑」の光を見せています

初春に相応しい初緑のしぼりたて生酒
ジューシィでパンチの効いたフルボディな味わいです
是非、御試しになってみて下さいませ




「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日･祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610
明日の土曜日の女将はナホコさんです

火曜日ですね。
女将のムクミです。
例によって終業後の更新で申し訳ありません！

昨夜も美味しい日本酒をたくさん頂いて幸せな夜を過ごしました。
おかげさまで今朝の頬袋のパツパツ具合と言ったら･･･有楽町広しと言えど、こんなにもムクみきった女性は他に居ないでしょう･･･


今夜は、そんなムクミの助っ人として女神主の「アツコさん」がいらして下さいました
今日に限って女将が二人居たので驚かれる御客様も多かったですね
彼女は神主の資格と利き酒師の資格を持ち、日本酒と御神酒と御客様の繋がりを更に深めて広げていければと熱い御志を持ったサキガールです
ムクミに代わって火曜日の女将に入って下さる事になりました
本格的に火曜女将として始動するのは３月からになりますが、２月中も、ランダムに入る事が有りますので、是非どうぞ、宜しく御願い致します

「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日･祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610
明日、水曜日の女将はスミコさんです

金曜日ですね。
金曜女将のメグミです。

スミマセン･･･帰りの電車で慌てて更新しています

気づけば１月も、もう終わろうとしていますね。
来週には２月

いよいよ続々と新酒が搾られてまいります～

そこで、2月2日から2月8日まで新丸ビル七階にて「にいがた酒の陣～丸ノ内ハウス編～」なるイベントが催されるそうです

新丸ノ内ビルディング7階にある各お店で新潟の銘酒を御料理とのマリアージュを含め、楽しんで戴こうという企画。。。

日替わりで蔵元がいらして下さってるそうなので、今年の造りの詳しい御話を聞きながら、しぼりたての新酒を味わえる機会にも恵まれるかも

新丸ビルの7階は通称「丸ノ内ハウス」･･･内装や雰囲気は勿論、どの御店も美味しくて、こだわりのある御料理がいっぱいです

これまで、なかなか行くキッカケの無かった御店もコレを理由に覗いてみられると愉しいのでは～？


「后バー有楽」
月曜～土曜営業(日･祝祭日定休)
PM4時～PM10時(ラストオーダー)
0332161610
明日の土曜日の女将はナホコさんです