見に来て頂いてありがとうございます。
昨日、幼稚園から帰ってきたハル。絵の具であちこち模様をつけてきました。さーて、どうやって落とすかな。
いつもはロールなんて面倒でしないんですが、長女ハルが本に載ってた写真を見て、これ美味しそう～と踊り出したもので・・・
＜豚肉ロール２種 レシピ＞
薄切り豚肉・・・・２００g
アスパラ・・・・・細め４本程
スライスチーズ・・２枚
大葉・・・・・・・５枚
梅干し・・・・・・１個
醤油・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・大さじ２
塩胡椒・・・・・・少々
☆アスパラ巻き☆
豚肉を１～２枚広げて軽く塩胡椒をし、上にアスパラを１本乗せ、豚肉を斜めに巻き付けていく。
アスパラはそのままでも半分に切ってでも、巻きやすい方で。私は巻きやすい＆フライパンで焼きやすいように、半分にカットして巻きました。
☆梅しそチーズ巻き☆
大葉を粗みじん切りにし、種を取り除いてたたいた梅干しと混ぜ合わせる。
豚肉を１～２枚広げ、スライスチーズ半分を乗せ、その上に梅しそを乗せて、くるくる巻く。
どちらもフライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついたらひっくり返し、酒を振り入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。ここで、アスパラにも火を通します。
火が通ったら、蓋をとってお醤油をアスパラ巻きの方に多めにかけ、水分を飛ばして完成です。
長女ハルはわざわざ豚肉をペリペリっとはがし、「なかなかねー、うまくはがれないわ」と・・・お願い、そのまま食べて。
ご飯にもビールにも合うおかずです。
荷物が届いた時の大きな段ボール箱、なかなか資源ゴミに出せません。長女ハルが遊びに使うので。
先日も幼稚園から帰ってきて、大きな段ボールを引っ張り出してきて、そこに次女アキを入れて「バスが発車しま～す」と。アキも大喜びでゲラゲラ笑い、気分を良くしたハルはさらにぬいぐるみも詰め込み、最後は自分も乗り込み「お母ちゃん押してー」と。
いろんな紙とクレヨンでデコレーションされ、アキには舐められ、かなりの走行距離でボロボロになっていますが、廃車になるのは、まだ先のようです・・・
今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
ポチっと応援クリックお願いします。クリックして頂いても、段ボールバスは停まりませんが・・・
昨日、幼稚園から帰ってきたハル。絵の具であちこち模様をつけてきました。さーて、どうやって落とすかな。
いつもはロールなんて面倒でしないんですが、長女ハルが本に載ってた写真を見て、これ美味しそう～と踊り出したもので・・・
＜豚肉ロール２種 レシピ＞
薄切り豚肉・・・・２００g
アスパラ・・・・・細め４本程
スライスチーズ・・２枚
大葉・・・・・・・５枚
梅干し・・・・・・１個
醤油・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・大さじ２
塩胡椒・・・・・・少々
☆アスパラ巻き☆
豚肉を１～２枚広げて軽く塩胡椒をし、上にアスパラを１本乗せ、豚肉を斜めに巻き付けていく。
アスパラはそのままでも半分に切ってでも、巻きやすい方で。私は巻きやすい＆フライパンで焼きやすいように、半分にカットして巻きました。
☆梅しそチーズ巻き☆
大葉を粗みじん切りにし、種を取り除いてたたいた梅干しと混ぜ合わせる。
豚肉を１～２枚広げ、スライスチーズ半分を乗せ、その上に梅しそを乗せて、くるくる巻く。
どちらもフライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついたらひっくり返し、酒を振り入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。ここで、アスパラにも火を通します。
火が通ったら、蓋をとってお醤油をアスパラ巻きの方に多めにかけ、水分を飛ばして完成です。
長女ハルはわざわざ豚肉をペリペリっとはがし、「なかなかねー、うまくはがれないわ」と・・・お願い、そのまま食べて。
ご飯にもビールにも合うおかずです。
荷物が届いた時の大きな段ボール箱、なかなか資源ゴミに出せません。長女ハルが遊びに使うので。
先日も幼稚園から帰ってきて、大きな段ボールを引っ張り出してきて、そこに次女アキを入れて「バスが発車しま～す」と。アキも大喜びでゲラゲラ笑い、気分を良くしたハルはさらにぬいぐるみも詰め込み、最後は自分も乗り込み「お母ちゃん押してー」と。
いろんな紙とクレヨンでデコレーションされ、アキには舐められ、かなりの走行距離でボロボロになっていますが、廃車になるのは、まだ先のようです・・・
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