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第37回酔読会
『高村薫』
日時:2017年4月18日(火)20:00~23:00頃
場所:日本酒BARあさくら
会費:2500円(テーマに沿ったお酒を7、8種類)
※高村薫の作品を読んでご持参ください






アルバイト募集中

勤務時間 20:00~25:00過ぎ(=終電後に帰宅手段のあることが必須)

金土のいずれかと祝前日ほか月に6~8日勤務

時給850円~(まかない酒付き)
呑むことが好きな人・好奇心旺盛な人・知的探究心が強い人
  その他委細面談

※ 応募は電話(075-212-4417)、メールyoshias5@hotmail.com または来店時直接店主に


 

日本酒BARあさくら

京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル2F
(中京区上大阪町518-2)
Tel/FAX:075-212-4417
mail: yoshias5@hotmail.com

火曜、第2第4水曜定休

19:30-25:00




日本酒・地酒 - 酒ブログ村
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2017年03月23日(木) 09時42分41秒

仙介特別純米Premiumおりがらみ生

テーマ:日本酒

冬場から春にかけては新酒が続々出てくるシーズン。

その中でもおりがらみやうすにごりが多いのはどうして?

という質問を受けることが時々あります。

 

 

できたてのフレッシュ感を楽しむのはこの時期の新酒の楽しみのひとつ。

でも、お酒によってはちょっと若すぎる場合もあります。

そんなとき、その若さをオリに残っているうまみ成分で補うことで、ちょうどいい感じのお酒に仕上げる。

それが、この時期におりがらみ、うすにごりが多い理由の一つです。

 

というわけで、おりがらみがうまい具合に力を発揮してくれているこんなお酒はいかがでしょう。

 

仙介 特別純米Premiumおりがらみ生酒(兵庫県、泉酒造)

 

DSC_1370.JPG

 

“Premium”とあるのは通常バージョンのおりがらみと比べてオリの量が多いからだそうです。

オリの量が多いといっても、活性にごりのように噴き出すほど元気というわけではありません。

ほんのりフルーティー&お米らしい(=オリからくる)うまみ・甘みが加わって口の中がジューシーに満たされていきます。

ジューシーさに悦に浸った後、今度はシュッとキレ味鋭く流れていき、

きれいな清涼感だけが残ります。

このキレ味、たぶんオリがからんでなかったらしぶく感じるんだろうな、と思います。

その代わり、秋くらいにはきっといい感じにお酒がまろやかになってるんだろうな、とも(^^)

 

 

仙介さん、年々腕が上がってるなぁ、と今年度初めて口にするこのお酒を呑んで思いました。

杜氏の和氣さんはじめ、造り手の皆さんの顔が思い浮かびます。

 

あ!

プレミアムといってもお値段までプレミアムというわけではないのでご安心を(*^▽^*)

皆さんのご来店、お待ちしております(^O^)/

 

 

 

日本酒BARあさくら アルバイト募集中
勤務時間 20:00~25:00過ぎ(=終電後に帰宅手段のあることが必須)
金土のいずれかと祝前日ほか月に6〜8日勤務
時給850円〜(まかない酒付き)
呑むことが好きな人(日本酒に詳しくなくてOK)
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または来店時直接店主に
 
 
3月の休業日
3月28日(火)
 
※3月22日はサイクルデイ

 

 

 

3月の昼酒営業日

3月25日(土)

3月26日(日)

 

※昼酒営業時間は15時過ぎ〜18時くらい
夜の営業は19:30〜25:00

 

 

 

 

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2017年03月22日(水) 17時32分55秒

スモークサラミ

テーマ:燻製

自転車乗りはカロリー消費が激しい!!

 

というわけで、肉は必須。

サラミを燻製にしてみました。

 

_20170322_123613.JPG

 

これね、ヤバいです。

 

うまい!!(≧∇≦)

 

そして、

 

酒がススム〜!!( ´艸`)

 

 

燗酒とも相性バツグン。

もちろん、冷酒でもオッケーですよ(^^)

 

ぜひ食べてみてください。

皆さんのご来店、お待ちしております(^O^)/

 

 

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3月の休業日
3月28日(火)
 
※3月22日はサイクルデイ

 

 

 

3月の昼酒営業日

3月25日(土)

3月26日(日)

 

※昼酒営業時間は15時過ぎ〜18時くらい
夜の営業は19:30〜25:00

 

 

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2017年03月22日(水) 12時44分08秒

今夜はサイクルデイ!!

テーマ:自転車

今日は第4水曜、サイクルデイなので20時より営業です。

 

先日、大津駅がリニューアルしていたのに驚きましたが、期間限定(2017年3月31日まで)で無料のレンタサイクルをやっているのにも驚きました。

しかも、電動自転車とクロスバイク。

クロスバイクはゴールドエクスペリエンス号と同じGIANTのESCAPE R3!!

 

DSC_1400.JPG

 

後ろの荷台にはGPSが入っていて、どんなルートを通ったかとかどれくらいどこに滞在したかを調査してるそうです。

今は実験的な導入期間。

4月以降にいくらくらいでどんな展開をするのか楽しみです(^^)

 

 

今夜のサイクルデイでは琵琶湖を走る日帰りプランなんかも検討したいですね。

皆さんのご来店、お待ちしております(^O^)/

 

 

 

日本酒BARあさくら アルバイト募集中
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3月の休業日
3月28日(火)
 
※3月22日はサイクルデイ

 

自転車好き集合!!
『Cycle Day 19』
 日時:2017年3月22(水)20:00~24:00
場所:日本酒BARあさくら
会費:通常のお会計
※詳しくはこちら。自転車好きの方もそうでない方もぜひご来店ください。
 皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

 

 

3月の昼酒営業日

3月25日(土)

3月26日(日)

 

※昼酒営業時間は15時過ぎ〜18時くらい
夜の営業は19:30〜25:00

 

 

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