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庶民のB級家庭料理ブログ(;^_^A
でも、最近は何でも書いているから、

主に、アウトドアアクティビティは風の谷カテゴリー(ノ゚ο゚)ノ
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April 27, 2017

干しものバンザイ!

テーマ:自作料理(ヤサイ)
まずは玉葱からね。
乾燥を早くするため、細目にスライスする。
これを夜、干し始めたのだけど、家の中で干すと、
案外、玉葱の臭いは強烈で、嫁ちゃんから苦情が来た。


仕方なく外へ出して、
このまま夜明けまで待とう。
目指すは天日干しのフルドライですな。

次にトマトで御座います。
これもスライスだが、ちょっと変形で、皮の部分を残して、汁の受け皿にして干す。

何にしろ、天日干しは時間がかる。



・・・

次の日はキャベツを加える。キャベツも、乾き易い様に適度に切って、並べる。

・・・

4日後、この期に及んで、更にニンジンのスライスを投入。

・・・

5日目にして、漸く乾燥したかなって感じ。
意外にもニンジンは1日で乾いたが、まだ油断ならないので取り込まない。

・・・


6日目、明日は雨らしい。
本日、漸くきりをつけ取り込み、ジップロックに保存した。
概ね一週間で終了と言うことですな。
出来上がり。

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