蒸し蒸し；ジメジメの梅雨
でもね、梅雨が明ければ夏真っ盛り！ 暑っい夏がやってきますよ！！
夏バテ、スタミナ回復にこんな1品はいかがでしょう？
豚肉（スタミナ補給にバッチリ）を焼いて、キムチを使ったタレで食べる ........
これがまた美味い♪ ご飯はモチロン、ビールのお供にもバッチリです
私は薬味葱を追加☆
スーパーで九条葱が売られていたので買ってきていました
このキムポンだれ、豚肉をつけて食べると言うよりも、タレを乗せて食べる感じ
（キムチとポン酢でキムポンだれ.........って、そのままですね；スイマセン）
うん、こんな感じにね♪
葱と一緒に食べると幸せになれます（グフフっ
では作り方にいきましょう
＜材料＞ 2人前
・豚バラ肉 200gくらい（スライスや焼肉用などお好みで）
・塩 適量
・胡椒（粗挽き推奨） 適量
＊キムポンだれ
・キムチ（みじん切りにする） 大さじ2
・ポン酢（市販品） 50cc
・炒り胡麻（白） 小さじ1～2（お好みで）
・ネギみじん切り 大さじ1
・砂糖 小さじ1／2
・ごま油 少々
・ラー油 お好みで
豚バラカルビが20％offだったので買ってみた
あっ、私は豚バラ肉を使いましたが肩ロースやロースなどお好みの部位をお使い下さいね～
キムチをみじん切りに！
ボウルなどにラー油を除いたタレの材料を入れます
そして混ぜます ...........
よく混ぜましょう！！
ラー油を加えて辛さUp ！！！
（味見をしながら加えて下さいね）
はい、キムポンだれの完成っす
（少し馴染ませておくとベスト、食べる時にもう一度混ぜるよろし）
薬味ネギは斜めに切って氷水にさらし、パリパリにしておきましょう
フライパンを熱している間に豚肉に塩胡椒をふります
芳ばしく焼きあげたら器に盛りましょう
あっ、水気を切っておいた薬味葱も忘れずに～～～
最後にキムポンだれを添えれば出来上がりっ！！！
このタレ、今回は焼いた豚肉と合わせましたが、しゃぶしゃぶ、冷しゃぶにもバッチリです
鶏肉や牛肉にもイケマス
肉以外にも蒸した魚（アジやイサキ、タチウオなど）とも相性が良いのでお試し下さいね
素麺にトッピングしても美味しいと思いますよ
◆◆『うをの華×魚屋三代目』魚屋三代目プロデュース「エビごろごろ海鮮漬け」発売中◆◆
画像をクリックで、購入ページへ行けます。
※よろしければ下のバナーをポチっとよろしくお願いします ☆
にほんブログ村
↑
ブログ村☆心機一転！新たに登録しました！！よろしければポチッとお願いします ☆
料理 ブログランキングへ
↑
人気ブログランキング☆『 男の料理 』に登録しました！上位目指して頑張ります ☆
魚屋三代目プロデュース「エビごろごろ海鮮漬」の販売はコチラで売っています。
