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2014-09-30 18:32:07

キチジ/キンキの塩焼き ........... 軽く干してから炭火焼!

テーマ:魚レシピ
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ちょい前にブログで記事にしたキチジ(キンキ)の丸干し
これを炭火で焼いた『キンキの塩焼き』っす!



キンキの丸干し ..... 自家製 キンキ(キチジ/吉次)の丸干し作ったよ♪







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かるく干したキンキ、これを焼きます ........... ゴクリ










焼き方はSigeちゃん♪
だって、あなたのリクエストだから!!!(笑










炭火で皮目パリっ” 身はしっとり” と焼き上げるSigeちゃん ......... 流石だわ







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やばい!超うまい!!
日本酒がすすむ!!!






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Sigeちゃん、身を綺麗に食べて、頭と中骨で潮汁が飲みたいと ..........
うん、Sigeちゃん用に作ったよ☆

きざんだ長ネギを散らしたキンキの潮汁
幸せそうに食べてた、飲んでたなぁ~



あぁ、また食べたくなってきたよ;;







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