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2008-03-31 11:44:00

旭蟹/アサヒガニ........ とても変わった姿をしています!

テーマ:魚介の紹介

*本日は魚介の紹介です....................


















旭蟹/アサヒガニ




















*茹でていないのに綺麗なオレンジ色!姿も色も変わっている蟹です。

この蟹、他の漢字で『朝日蟹』とも書き表します。
他の呼び名では「紅蟹」「猩々蟹(ショウジョウガニ)」「ヨロイガニ」「カブトガニ」とも呼ばれています!
オーストラリアでは『SPANNER CRAB(スパナークラブ)』と言うそうですよ。
(この蟹のハサミがスパナーのような形をしているからでしょうか!?)
その他英語で『Frog crab』とアサヒガニ科は呼ばれているそうです。










*この蟹、お目目がニュ~ンと長く飛び出します。
目だけ出して砂の中に潜っていますよ!










この蟹は「オーストラリア産」です
飛行機に乗って日本にキマシタ..............

国内では本州中部から南に棲息しているようです。
(四国、九州)
相模湾や駿河湾でも水揚げされることがあるそうですが、少ないようですね。

値段は国産の方が高く、オーストラリア産はお安くなっています。
国産に拘らなければお買い得な蟹ですよ!










<旬>

冬~春前(11~3月)




<選び方>

蟹を持ってズッシリと重いもの。
元気に動くものがベストです。
足を触って、フカフカとしているのもは、身が痩せています。




<食べ方>

蒸し蟹、茹で蟹、パスタ、グリル(焼き蟹)がオススメです。
胴体に身がタップリ入っていますので美味しいですよ!









*『アサヒガニ』の写真がもう少しあります。
下の「アサヒガニの続き!」をクリックすると続きを見ることが出来ますので、宜しければ御覧になって下さい。








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*アサヒガニをヒックリ返してみました!
海老のような...............でも蟹なのですよね......................
(世界のナベアツ.........おもろー!のポーズ!?スイマセン.............滝汗)












*このハサミの形から『SPANNER CRAB(スパナークラブ)』と呼ばれるのでしょうか!?

確かに工具の「スパナー」に似ています!







1杯は家用ですので、この蟹を使って料理を作りたいと思っています。
さて!?どのような料理にしようかなぁ....................












~.~.~.雑談です~.~.~.



先週の土曜日はS君と久々の外呑み。
馴染みのBarで近況報告..................〆は「東○」で麻婆ラー麺と餃子...................
満腹中枢がヤラレていますので、ガンガン食べられる!!
メタボに一歩ずつ近づいていく私...........

翌日の朝(日曜日)、寝室に入って来た妻は「クサイ!!!」と絶叫!!!
そうです、昨晩食した「餃子」が私の胃の中で泡盛と素敵なコラボレーションを生み出し、寝ている間に熟成がススミ..............強烈な生物兵器を生み出しました。
(昨晩、妻は隣の部屋で寝ていました)

私と寝ていたのは娘............妻曰く「娘に可哀相なことをした」と.............
私の体質!?「ニンニク!メチャ!!残ります!!!」


仕事に支障がありますので、水をガブ呑み!ブレスケアを多めに飲んでフリスクをボリボリ!
娘.............悪夢を見なかった事を祈っています。



私、普段はニンニクを抑えめに食します。
その日は酔った勢いで餃子をガンガン食べてしまいました.........S君が残した分も;滝汗

酔うと脳内リミッターが外れてしまい、正常な思考が出来なくなります。
「そんなに餃子を食べたら次の日大変だよ!」と今回も脳内警報が出ていたはずなのになぁ

同じ事を繰り返す私.............今回もヤッテシマイマシタ.................あぁ







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