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2007-10-31 21:49:00

息子作!アサリの白ワイン蒸し...... 親馬鹿です!メチャウマです!!

テーマ:貝レシピ

*本日は、息子(小学校2年生)が「何か作る~!!」と騒いでいました。
「何か作る!?」..........晩ご飯のオカズを作りたかったようです。(笑)
妻が肉料理を作っていたので、私は息子に「お店で探してきてみたら?」と言ったらアサリを選択。
ナイス!息子!!私の酒の肴になります。
どうやら、魚屋母がアドバイスをしたみたいです!
簡単なアサリ料理を息子に作らせることにしました..............













アサリの白ワイン蒸し














*全て息子に調理をさせました。(フライパンが重いので、器に移す時は手伝いましたが;大汗)
白ワインの量も息子まかせ..........
とは言っても、白ワインのボトルに残っているワイン量が丁度よかったのですが.........








*それでは息子の頑張っている姿をUpしますね!


*お店から拝借したパセリを刻んでいます。
包丁は......私が購入したペティナイフです。
息子が使うのには丁度よい刃渡りでした。

「子供に刃物は!?」と思うかもしれません。
しかし、私は息子に包丁を使わせ、扱わさせる事により、身を以て刃物を扱う重大さと危険な物を扱う責任を感じて欲しいと願っています。

包丁を扱う過程で包丁を使い始めた頃、私もそうでしたが、自分の手や指を切った時に「痛い!」「危険な物!(怖いと感じる)」と実感し、慎重になったはずです。(多分.......)
そのときに初めて刃物に対し真剣に向き合い、刃物に対する姿勢(構え)を考えると思います。

もちろん、息子に怪我をさせたく無いので私も慎重でしたが「もしも!?」は覚悟はしていました。
刃物を扱う重大さを息子に叩き込む私です..........親(魚屋)として.......長々と申し訳ございません。
(身勝手な意見、拙い文章で申し訳ございません.....;大汗)







*本日、私が傍で包丁の握り方とおさえ方を教えています!
最初は「おっかな!びっくり!!」でしたが、コツを掴んだようでリズミカルに刻んでいました。





*パセリを刻んでいますよ~!!!(ガンバレ!息子!!)





*アサリを洗っています..........





*椅子に乗って「白ワイン」を投入!(ガス台まで身長が........大汗)
ボトルに丁度よい量のワインが残っていたのでバッチリでした!(喜)





*息子が刻んだパセリを..........ドカ~ン!と振りかけていますよ~~~~~~!!!
一箇所にカタマッテイマス。(ゼ.ン.ゼ.ン.カ.マ.イ.マ.セ.ン.:感激~!)












はい!息子特製!?アサリの白ワイン蒸し!!完成です!!!











魚屋親父、魚屋母、私、妻.............大感動!!!















美味しい~!!! (連呼)
















完食しましたよ!!!








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