酒菜亭ままの独り言

１月２月は忙しい・・・・・

蔵元では酒造りの真っ最中。

で、そこをかいくぐり　2/12～弾丸日本酒めぐり。

今回は広島、山口と気の遠くなるような行程。

朝１便で広島空港着。

神様がくれた贈り物。

まずは、音戸の「華鳩」へ。

音戸大橋のたもとにある、「貴醸酒」で有名な蔵元です。

平清盛が太陽を呼び返し無事に切り開いたと言われる　音戸の瀬戸。

そう、「華鳩」では、昔から　「清盛」と言う銘柄を持っているのです。

地元で、根強い人気の銘柄。

即、予約。

3月下旬には　酒菜亭に届きそうです。

ご期待あれ！

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昨日は、蓬莱泉 関谷醸造の 遠山総杜氏を囲む会で、酒菜亭の中は大騒ぎ！？

だって、搾ったばかりの「@」が、乾杯のお酒。

呑みたいと言っても、世にはナカナカ・・・・・

まあ 詳しくは、今度の火曜日アップの「ま～～ママの呑ミュニケーション倶楽部」で。

http://www.sakanatei.net/radio/

さて 明日は、1便で広島賀茂泉・華鳩、山口五橋へ。

弾丸 蔵元巡り！

お休みなさい。

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開運祈願！
これは、静岡 若竹の立春朝搾りについてきた、福銭。

神社のお祓いを受けて、届きました。
皆様にも 幸運が届きますように。

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さあ、季節は春～～～～と言うことで、

お客様には「信濃錦」「一ノ蔵」の立春朝搾りを沢山飲んでいただきました。

感謝！！！！！

で、夜も更けてきた頃　メールが・・・・

「今、なぜか　新幹線に乗っています。」

「う？？？？」

で、結果！

写真左の方・・・・若竹鬼ころしの日比野杜氏！！！！！！

「え～～～～蔵は～～～～？？？？」

「大丈夫、これを一緒に飲んだら、明日朝一番で帰ります。」

「ゲ～～～～本当にいいんですか？」

なんていっているうちに、

写真右側は日本名門酒会・飯田社長・・・この方突然に参加？？？

　　　これは秘密のお酒・・・・・

　

これは２/１発売の「鬼乙女」(春）　日比野杜氏の新作です。

もう、飲まなくてはいけないでしょう！！！！

と深夜まで・・・・

そして、今日　2/6は

「蓬莱泉」「若竹」の立春朝搾りが届きます。

春っていいですね。

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立春朝搾り 今朝搾って 有名届きました。
一ノ蔵、信濃錦（これは何故かマスター写真入り酒菜亭版）
春を祝う めでたい お酒！

限定品なので、早く呑みに来て下さいね。

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深々と降る雪。天然とら河豚のひれ酒、今日採れた 海つぼ、生桜えび。幸せの瞬間です。

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初しぼりの試飲終了！
やはり、業者だけの会なので、静かな中にも真剣さが ひしひしと。
気持ちが引き締まります。

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20１２年２月１０日（金）
19：00～21：30
会費；￥7500
場所はもちろん　酒菜亭。

酒菜亭のお客様たちで造る「明酒」の仕込を前にして、
「蓬莱泉　遠山久男杜氏を囲む会」をやります。

今、蔵元はどういう状態なのか？
「明酒」は今？

日本酒のお話を沢山しながら、蓬莱泉の特別のお酒を楽しみましょう！
お料理は、酒菜亭マスターにお任せを！

そして「明酒」出資会員の方も受付中です。

沢山のご参加をお待ちしています！

なおすでにホームページをご覧になって、
お申し込みのお客様もいらっしゃいますので、
お早めに、メール　又は　お電話でお申し込みくださいませ。

<WEBラジオ＞
「ま～ママの呑ミュニケーション倶楽部」
http://www.sakanatei.net/radio/
ｐｏｄｃａｓｔ　http://sakanatei.seesaa.net/

高塚　正子　　（端月　雅子）

酒菜亭
〒150-0043　　東京都渋谷区道玄坂2-23-15　小池ビル4F
TEL　03-3780-1313　　FAX　03-3716-1441
e-mail sakana@sakanatei.net
hp http://www.sakanatei.net/
　　　　　　http://www.facebook.com/sakanateishibuya

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ウマイ！これは？

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毎年恒例になりました、「明酒」の会。
自分だけのお酒を一緒に造りませんか？

会費は1口1万円。

720ｍｌ瓶で春には生生搾りたてで2本（酒粕付き）、秋にはひやおろしで2本、ご自宅までお届けします。

出資会員だけの特別タンクです。

山田錦100％の贅沢。純米吟醸、純米大吟醸？？？

ラベルには、皆さんの名前が入ります。

また、造りに参加も出来ます。（別途　参加費必要）

詳しくは　酒菜亭まで　お問い合わせください。

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