2008-06-22 23:14:15
「豚ロースの胡麻揚げ酢豚風」を作ってみました
テーマ：作ってみました！今週末に、６月１９日のハッピィ♪レシピィ♪コーナーで、
前川千里先生 が紹介してくださった
豚ロースの胡麻揚げ酢豚風を作ってみました♪作り方はこちら。
前川先生は、和洋中問わず、素材の味を生かしたお料理を教えてくださいます。
美しく、柔らかな印象なのに、ユーモアセンスも抜群の素敵な先生で～す。
さて、今回のお料理ですが、まず、豚ロースにお醤油とお酒で味付けし、
胡麻と片栗粉をまぶしてちょっとの油で揚げるのですが、
これだけでもイケますよ。
酢豚って作るのが面倒だったりしますが、このレシピだと
フライパンを洗うことなく、最後まで通しで使えるからなんだか楽なんです
私は豚肉と玉ねぎのほかに、ピーマンも入れてみました。
子供たちにも大好評でした！
今晩のおかずにどうぞ～～～
