2008-01-23 22:28:40
炊き込み鮭寿司
テーマ：作ってみました！前川千里先生 のレシピで炊き込み鮭寿司 を作ってみました。
普通お寿司を作る時は、昆布と一緒にご飯を炊いて、
炊き上がったごはんに寿司酢を混ぜますよね。
これは違うんです！炊く前のお米に寿司酢を混ぜて、
いきなり炊いちゃうんです。しかも甘塩鮭もそのままのせるだけ。
どんだけ簡単楽なんだ～
なのにべたべたしなくて、とっても美味しいのです。
すっかり気に入ってしまいました。
今回は小エビやいくらを用意してあったので、
ちょっぴりゴウカにしてみました。
鮭と酢飯を混ぜるので、ご飯はピンク色。
とってもきれいですよ～
一足早い「春」にぜひどうぞ。
