坂井屋さん家のレシピメモ

がんすを使ったレシピ


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簡単・夏レシピ まとめ

 

ごーやを使った「がんすチャンプルー」

がんすちゃんぷるー

 
 

 

夏はさっぱりがんすときゅうりの酢の物とご飯

さっぱりきゅうりの酢飯がんすごはん

 

 

がんすのミョウガのせ

がんすみょうが

 

 

ちょっとおしゃれな、おもてなしレシピ「がんすwithレモン」

がんすwithレモン

 

 

がんす with おろしポン酢

 

 

超シンプルだけど、おいしい。がんすのネギかけ

 

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がんす de れんこんパスタ

 

材料(1人前)

がんす・・・・・・・・・1枚

レンコン・・・・・・・・1/2個

パプリカ・・・・・・・・半分

めんつゆ・・・・・・・・大さじ4

パスタ出汁・・・・・・・50cc

 

作り方

1.パスタを湯がく

2.パスタを湯がいている間に、

 がんす・れんこん(あらかじめ湯がいたもの)・パプリカを炒める。

3.火が通ったらめんつゆとパスタの出汁で味付け。

4.パスタを湯がき終わったら、炒めた材料をからめて完成。

 

 

ひとことメモ

レンコンは湯がく時に塩多めで湯がくとgood!!

 

 

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がんす de 菜の花 和風パスタ

 

材料(1人前)

がんす・・・・・・・・・1枚

菜の花・・・・・・・・・適量

しめじ・・・・・・・・・半分

めんつゆ・・・・・・・・大さじ4

パスタ出汁・・・・・・・50cc

 

作り方

1.パスタを湯がく

2.パスタを湯がいている間に、

 がんす・菜の花(あらかじめ湯がいたもの)・しめじを炒める。

3.火が通ったらめんつゆとパスタの出汁で味付け。

4.パスタを湯がき終わったら、炒めた材料をからめて完成。

 

 

ひとことメモ

お昼のランチに家で一人で食べました。

私はチーズが好きなので、和風パスタです、パルメザンをかけて食べました!

 

 

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がんすと納豆チャーハン

 

材料

がんす・・・・・・・・・1枚

納豆・・・・・・・・・・1パック

卵・・・・・・・・・・・1玉

白ご飯・・・・・・・・・茶碗1杯

ネギ・・・・・・・・・・適量

塩胡椒・・・・・・・・・適量

 

サラダ・・・・・・・・・必要があれば

 

作り方

1.がんすを1センチ大に切り、熱したフライパンへ入れる。

2.がんす、卵、納豆を炒めて、卵が半レアな状態でご飯も入れて混ぜる。

3.塩胡椒をまぶし、火を止めてネギをからませて完成。

 

 

ひとことメモ

納豆とがんすの相性抜群!

 

 

作り方のコツ

納豆に付いている出汁は混ぜて一緒に使うとよいです。

 

 

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がんす de おでん

 

 

材料

がんす・・・・・・・・・1枚

おでん・・・・・・・・・適量

 

 

作り方

1.おでんの具としてがんすを入れる

 

 

ひとことメモ

おでんと一緒に練り物を入れることで、出汁がでておいしくなります

 

 

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がんす with おろしポン酢

 

材料

がんす・・・・・・・・・1枚

ネギ・・・・・・・・・・適量

 

 

作り方

1.がんすを食べやすい大きさに切り、焦げ目がつくまで焼く。

2.ネギをトッピングして完成

 

 

ひとことメモ

ビールのおつまみが足らない。でも作るのなんてめんどくさい!!

そんな時に冷蔵庫に残っていた材料だけで作りました。

 

 

食べ方のコツ

そのままでも美味しいですが、マヨネーズと醤油でこってりもおすすめ!

 

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がんす with おろしポン酢

 

材料

がんす・・・・・・・・・1枚

大根おろし・・・・・・・適量

ネギ・・・・・・・・・・適量

ポン酢・・・・・・・・・適量

じゃこ・・・・・・・・・適量

 

 

作り方

1.がんすを食べやすい大きさに切り、焦げ目がつくまで焼く。

2.大根おろしに、ネギとポン酢とじゃこをまぜる。

 

 

ひとことメモ

ビールのおつまみにさっぱりしたものを食べたい時にオススメ。

 

 

食べ方のコツ

お好みで一味も一緒にどうぞ。

 

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卵焼き de がんす

 

材料

がんす・・・・・・・・・0.5枚

卵・・・・・・・・・・・2玉

 

作り方

1.卵焼きにがんすを一緒に巻いて完成

 

食べ方のコツ

今回使用したがんすはピリ辛なので、お父さんのお弁当にちょうどよし!

 

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簡単・おつまみレシピ まとめ

 

■5位 がんす de キムチ

リンク先:がんすdeキムチ

がんすキムチ

豚肉の代わりにがんすを使用。

キムチのピリッとした辛味ががんすを引き立てます。

 

■4位 がんすとねぎの炒め物

リンク先:がんすとねぎの炒め物

がんすねぎ炒め

シンプルだけどうまいっ!!生姜がアクセントになって美味しいです。

 

■3位 がんすチャンプルー

リンク先:ごーやを使った「がんすチャンプルー」

がんすちゃんぷるー

ゴーヤぼん苦味とがんすがぴったり!

夏の期間限定メニューですが、おすすめの一品です。

 

■2位 がんす with チーズ

リンク先:チーズを使った簡単レシピ「がんすwithチーズ」

がんすwith一味

チーズをた〜っぷり載せるのがポイント!

一味をトッピングすることで味がしまります!

 

■1位 お好み焼きがんす

リンク先:お好み焼き風 がんす レシピ

お好み焼きがんす3

広島県民なら一家に1つはあるであろう、お好みソース

お好みソースをがんすにかけることでまるでお好み焼き!

 

■おまけ ピリッ辛ごぼう

リンク先:お父さんが絶賛しすぎて困った我が家のおつまみ

ピリッ辛ごぼうとビール

 

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