今日はマクロビなカフェで無国籍菜食めしを頂きました![]()
今日のランチはこんな↑感じ。ふむふむφ(.. )
↑おしぼりは和柄なハンカチ。カワユス![]()
スープの薄味が超うれしいっ![]()
お店のスープって濃くって最後まで飲めないんです![]()
お箸も使い捨ての割り箸じゃなくてエコだね~![]()
GIRLY
なわたしは赤い水玉のお箸をチョイス(なにか?(゜ρ゜)
中身が男前
なKちゃん(実は私と同じ名前!!)は青い水玉のお箸でした![]()
↑パスタはエリンギと小松菜のトマトソース。ニンニクが効いて美味し~
(たまちゃん&Kちゃん談
↑こちらはわたしとNちゃんが頂いた菜食ごはんのプレート。
デザートも食べたくて30円引きの「少なめ」をお願いしましたが食べ応え十分!
コールスローのにんじんは皮付きでした。(にんじんの皮は黒くなるので分かりやすいです(・ω・)b
マリネのズッキーニはタネも入ってました。
サツマイモは皮付きだけどジャガイモは皮が剥いてあって食べやすくしてありました(°∀°)b
デザートのプレートはオーガニック紅茶のゼリー・胡桃のタルト(ハーフ)・クッキーでした。
わたしのクッキーちゃんは寝てました![]()
ちなみにたまちゃんのクッキーは笑ってましたょ![]()
マクロビオティック (Macrobiotic) =長寿法とは・・・
日本古来の食事のように、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法。
・玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。
・野菜、穀物、豆類などの農作物、海藻類を食べる。有機農産物や自然農法による食品が望ましい。
・なるべく近隣の地域で収穫された季節ごとのたべものを摂るのが望ましい。
・砂糖を使用しない。甘味は水あめ・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどを使用。
・鰹節や煮干しなどの魚のだし汁、化学調味料は使用しない。だし汁は主に昆布・シイタケを用いる。
・なるべく天然由来の食品添加物を用いる。
・肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある。
・厳格性を追求しない場合には、白身の魚や、人の手で捕れる程度の小魚は少量は食べてよいとする場合もある。
・皮や根も捨てずに用いてひとつの食品は丸ごと摂取するのが望ましい。
・食品のアクも取り除かない。
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