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こんにちは!

佐伯チズです。
 
みなさんから質問の多い【チズ飯】
少しずつご紹介しますね🎵
 
【茄子の煮浸し】
茄子を縦半分に切って、味のしみこみをよくするように切り込みを入れます。
サラダ油、ごま油で軽く表面を焼きます。
こうすると 煮崩れしにくいの。
 
そこにヒタヒタになるくらいのお水を入れて
桜エビをたっぷりと!!!
おいしいおだしが出てくれるのよ。
 
茄子に火が通ったら 最後にお醤油で味を調えてね。
 
 
【きゅうりと茗荷のおつけもの】
輪切りにしたキュウリと みじん切りにした茗荷。
軽く塩もみしたて ごまをふったら 完成!
 
 
私の料理には 「大さじ○○」とか細かいレシピはありません!
各家庭の味、自分の好きな味があるでしょう?
どうぞ みなさんで お好きな味に調整してみてね。
もちろん 塩分控えめ、薄味は鉄則よ!
 
 
 
 
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