夕食☆豚肉とニラのバタポン炒め　きのこスープ炒飯

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

おはようございます

今日は快晴

気持ちのいい朝ですが
TVではなんとっ！！！
湿度が80％
夜には98％まで上がり
雨になる模様

蒸し暑い一日に
なるそうです

でも、主婦には嬉しい情報
午前中は洗濯物が
良く乾くそうですよー！！！

今沖縄に来てる
最大級の台風の
影響なんでしょうね～

明日から期末テストが
始まる息子ちゃんは
休みになるって
喜んでますが・・・
延期になるだけで
テストはなくなりませんよ
(^▽^;)

豚肉とニラのバタポン炒め

豚肉とニラのバタポン炒め by sachi825

簡単！！！
ちゃちゃっと炒めるだけ～

～材料～
豚肉切り落とし・・・100g
ニラ・・・1束（100g）
筍の細切り(水煮)・・・50g
サラダ油・・・大さじ1杯
にんにく(みじん切り)・・・小さじ1杯
しょうが（みじん切り）・・・小さじ1杯
ポン酢・・・大さじ2杯
バター・・・大さじ1杯
塩コショウ・・・少々

■ トッピング用
白いりゴマ・・・ひとつまみ

～作り方～
1：豚肉の切り落としは
一口大にカット
ニラは4㎝の長さにかっとしておく

2 ：サラダ油を熱したフライパンに
にんにく・しょうがを入れて炒め
香りが立ったら
豚肉を入れ
白っぽくなるまで炒める

3：筍・ニラの白い部分を
加えてさっと炒め
残りのニラを加え
ポン酢を回し入れてさっと炒め
バターを加えて全体に絡める

4：塩コショウで味を整えて
お皿に盛り付け
白いりゴマを振ったら
出来上がり！

～コツ・ポイント～
ニラの青い部分は
あっという間に火が通るので
フライパンに加えた後は
ちゃちゃっと炒めます！

パパがニラ好きなのは
知ってたけど
私は好んで使う野菜じゃなくて・・・
昨日はOisixさんの定期便に
入って来たので
使ってみたら
息子ちゃんが
『オレ、ニラって好きかも～

』
なんて、めっちゃ食い付きいいしw

スタミナ満点なニラさん

うちの男子達に
大人気なようですw
これを機に
うちでの登場回数
増えそうな野菜ですw

きのこスープ炒飯