【レシピ】スイートポテト丸ごとパウンドケーキ♪


スイートポテト丸ごとパウンドケーキ♪

こんにちは～♪

半袖では少し肌寒いくらいで秋の気配を感じますね～♬

これくらい涼しくなるとオーブンを使って

なにかお菓子を作りたくなりますね～！！

秋のスイーツといえば

さつまいもや栗などを使ったスイーツを

思い浮かべます～(*^▽^*)

ということで

スイートポテトを使った焼き菓子を作りました～♡



スイートポテトを丸ごとパウンドケーキの中に‼︎
ケーキはふわふわ～中はしっとり～な
食感が合わさり1度で2度美味しい
欲張りなケーキです(´∀｀)♪

市販のスイートポテトを使用しているので
作り方はとっても簡単です(*^ー^)ノ
おもてなしやプレゼントにも
喜ばれると思います♪


＊材料(21cmパウンド型)
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 4.5g
バター(常温に戻す) 105g
グラニュー糖 90g
卵 (常温に戻す) 1と1/2個
牛乳 30ml
市販のスイートポテト 3個

①ボウルに常温で柔らかくしたバターに
砂糖を入れハンドミキサーか泡立器で
白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる

②①に溶いた卵を3～4回に分けて加え
都度よく混ぜる

③振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れ
ヘラで切るようにさっくり混ぜ
牛乳を2回に分けて入れまたさっくり混ぜる

④生地の1/3位を型に入れ平らにし
スイートポテトを端から3個並べ
残りの生地を型に入れ平らにする

⑤180度のオーブンで30～40分焼く
＊焼き始めてから10分位したら
ナイフで切れ目を入れる
＊焼き時間はオーブンにより調整し
焦げそうならアルミをかけて焼く


市販のスイートポテトでも、時間があれば自分で作ったものでもどちらでもOKです‼︎
今回私はコージーコーナーさんのを使いました♪