~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわ♪　☆ｓ４☆です！




いつも来て下さる皆様ありがとうございます_(._.)_





今日は

【働くママ】の工夫料理(^^♪
　魚も他の食材もいっぺんに煮込みます！
　盛合せにして、見た目もボリュームも満点！



＜さんまの生姜煮＞



【ポイント】
※魚以外の材料をサッとボイルすることで
　時短で味がしみます。
※落とし蓋をする事でムラなく全体に味が
　しみます。
※煮込み後、一旦火を止め、食べる直前に再度
　温めるることで、より味がしみ美味しい！
※添え物も一緒に出来て満足な１品に！



★☆★　ｓ４のお料理エピソード　★☆★

我が家の息子、青魚が大好き！
あ、旦那も・・・　
↑　まるでおまけのように付け加えてるし(^^;)ﾊﾊﾊ…

青魚は成長期の息子に、とっても大事な記憶力ＵＰの
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）ってのが豊富ですからね。
良いことだ！どんどん食べてぇ！

その他、良質たんぱく質源でもあり、
カルシウムや鉄、そしてカルシウムの吸収を助ける
ビタミンＤも含みとっても優秀な食材！

もちろん、大人にとっても優秀な食材です！
血液サラサラ効果で動脈硬化、心筋梗塞予防にも！


ってことで、煮魚にしてみました！
焼き魚はグリルに入れるだけなのでお手軽。
食卓に並ぶ頻度高めですが・・・
煮魚となると、何だかちょっぴり
手間のかかる感じでどうも逃げ腰！？の私。

でも、たまには煮魚も食べてもらいたい！
そう思って、少しでも時短で簡単に美味しい
煮魚を作れないかな？と思い、工夫した１品！

魚と事前にサッとボイルした野菜を
いっぺんに煮込んで、時短でしっかり味もしみしみ～！

主菜+副菜並のボリューム満点の仕上がりに！
まとめて盛付ければ、見た目も豪華で満足度ＵＰ！


息子：うっめぇ～！それにィ～
　　　大好きな、こんにゃくと芋も入ってるゥ(*^^)v

※子供の好きな食材を一緒に煮込み盛合せたのもポイントです！　

息子大喜び！

鍋に入れてほっとくだけ！な～んだ、煮魚も意外と簡単！

私も大喜び！


そんな１品！


良かったら作ってみて下さいね♪




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