ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわ♪ ☆ｓ４☆です！
いつも来て下さる皆様ありがとうございます_(._.)_
今日は
【働くママ】の工夫料理(^^♪
魚も他の食材もいっぺんに煮込みます！
盛合せにして、見た目もボリュームも満点！
＜さんまの生姜煮＞
【ポイント】
※魚以外の材料をサッとボイルすることで
時短で味がしみます。
※落とし蓋をする事でムラなく全体に味が
しみます。
※煮込み後、一旦火を止め、食べる直前に再度
温めるることで、より味がしみ美味しい！
※添え物も一緒に出来て満足な１品に！
★☆★ ｓ４のお料理エピソード ★☆★
我が家の息子、青魚が大好き！
あ、旦那も・・・
↑ まるでおまけのように付け加えてるし(^^;)ﾊﾊﾊ…
青魚は成長期の息子に、とっても大事な記憶力ＵＰの
ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）ってのが豊富ですからね。
良いことだ！どんどん食べてぇ！
その他、良質たんぱく質源でもあり、
カルシウムや鉄、そしてカルシウムの吸収を助ける
ビタミンＤも含みとっても優秀な食材！
もちろん、大人にとっても優秀な食材です！
血液サラサラ効果で動脈硬化、心筋梗塞予防にも！
ってことで、煮魚にしてみました！
焼き魚はグリルに入れるだけなのでお手軽。
食卓に並ぶ頻度高めですが・・・
煮魚となると、何だかちょっぴり
手間のかかる感じでどうも逃げ腰！？の私。
でも、たまには煮魚も食べてもらいたい！
そう思って、少しでも時短で簡単に美味しい
煮魚を作れないかな？と思い、工夫した１品！
魚と事前にサッとボイルした野菜を
いっぺんに煮込んで、時短でしっかり味もしみしみ～！
主菜+副菜並のボリューム満点の仕上がりに！
まとめて盛付ければ、見た目も豪華で満足度ＵＰ！
息子：うっめぇ～！それにィ～
大好きな、こんにゃくと芋も入ってるゥ(*^^)v
※子供の好きな食材を一緒に煮込み盛合せたのもポイントです！
息子大喜び！
鍋に入れてほっとくだけ！な～んだ、煮魚も意外と簡単！
私も大喜び！
そんな１品！
良かったら作ってみて下さいね♪
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