☆s4☆ 仕事100%家庭100%愛情も100% ~笑顔は食卓から~

完璧は無理でも、常に前向きに100%の気持ちで!
 【基本の1品から広がるレパートリー】
【働くママ】の【簡単・時短の工夫料理】de【笑顔あふれる食卓に】

アイコンママブロネタ「晩ごはん」からの投稿


~~~ヾ(^∇^)こんにちわ♪ ☆s4☆です!




いつも来て下さる皆様ありがとうございます_(._.)_





今日は

【働くママ】の工夫料理(^^♪
 魚も他の食材もいっぺんに煮込みます!
 盛合せにして、見た目もボリュームも満点!



<さんまの生姜煮>



【ポイント】
※魚以外の材料をサッとボイルすることで
 時短で味がしみます。
※落とし蓋をする事でムラなく全体に味が
 しみます。
※煮込み後、一旦火を止め、食べる直前に再度
 温めるることで、より味がしみ美味しい!
※添え物も一緒に出来て満足な1品に!



★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★

我が家の息子、青魚が大好き!
あ、旦那も・・・ 
↑ まるでおまけのように付け加えてるし(^^;)ハハハ…

青魚は成長期の息子に、とっても大事な記憶力UPの
DHA(ドコサヘキサエン酸)ってのが豊富ですからね。
良いことだ!どんどん食べてぇ!

その他、良質たんぱく質源でもあり、
カルシウムや鉄、そしてカルシウムの吸収を助ける
ビタミンDも含みとっても優秀な食材!

もちろん、大人にとっても優秀な食材です!
血液サラサラ効果で動脈硬化、心筋梗塞予防にも!


ってことで、煮魚にしてみました!
焼き魚はグリルに入れるだけなのでお手軽。
食卓に並ぶ頻度高めですが・・・
煮魚となると、何だかちょっぴり
手間のかかる感じでどうも逃げ腰!?の私。

でも、たまには煮魚も食べてもらいたい!
そう思って、少しでも時短で簡単に美味しい
煮魚を作れないかな?と思い、工夫した1品!

魚と事前にサッとボイルした野菜を
いっぺんに煮込んで、時短でしっかり味もしみしみ~!

主菜+副菜並のボリューム満点の仕上がりに!
まとめて盛付ければ、見た目も豪華で満足度UP!


息子:うっめぇ~!それにィ~
   大好きな、こんにゃくと芋も入ってるゥ(*^^)v

※子供の好きな食材を一緒に煮込み盛合せたのもポイントです! 

息子大喜び!

鍋に入れてほっとくだけ!な~んだ、煮魚も意外と簡単!

私も大喜び!


そんな1品!


良かったら作ってみて下さいね♪




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