☆s4☆ 仕事100%家庭100%愛情も100% ~笑顔は食卓から~

完璧は無理でも、常に前向きに100%の気持ちで!
 【基本の1品から広がるレパートリー】
【働くママ】の【簡単・時短の工夫料理】de【笑顔あふれる食卓に】


テーマ:

アイコンママブロネタ「晩ごはん」からの投稿


~~~ヾ(^∇^)こんにちわぁ♪ ☆s4☆です!


いつも来て下さる皆様ありがとうございます_(._.)_



今日の北海道(札幌)晴れ 時々 雪
日中の予想最高気温4℃


暖かくなってみたり・・・
寒くなってみたり・・・

雪もすっかり融けたかと思えば・・・
また積もってみたり・・・

まだまだ、北海道の天気は不安定です(^^;)



不安定と言えば、私の心も不安定?
いや、違うなッ。
不安定と言う感じではなく
心の準備が追い付かず(^^;)
あたふた・・・・!?



卒業式も無事終わり、息子はただ今春休み中。

何だか、ずいぶん羽を伸ばしています(^^;)


今日も元気よく出かけていきました。

今日は、どのジャンバー着ていこう??
これ、このズボンに合わなくない??

ちょっと、ちょっとォ!
オシャレまで気にするようになったのか???

つい先日まで小学生だったのに
卒業と同時に急激に大人の階段を
かけ上っている感じ(;'∀')??


この成長ぶり、いったい何でしょう(^^;)


あたふた・・・あたふた・・・

落ち着け、落ち着け~!!
↑ 自分で自分に言い聞かせる私(^^;)




★☆★ 我が家の食卓~夕食~ ★☆★

●北海道米(ふっくりんこ)
●味噌汁(豆腐・わかめ・ごま)
●ポークソテー 和風おろしソース
 きゃべつ&人参の千切り・アスパラ・りんご添え
●マグロの三葉納豆和え



息子:やった~!!今日はヒロの大好きなもの多いねぇ!!
s4:でしょ、でしょ~!


豚肉をそのまま食べようとする息子。


s4:ソースをたっぷりかけて食べてみてぇ!
息子:いいじゃん!このままが好きなんだからぁ!
s4:まず、食べてみィ!美味しいから!
   豚肉だけだとソースかけるのに超薄味にしてるから
   逆に美味しくないと思うよォ!
息子:マジで??
s4:マジで!!
息子:また、そうやって大根おろし食べさせようとする作戦でしょ!

最近の息子、鋭い!完全に私の作戦読まれてる(^^;)

s4:そんなことないって!
   ま、食べてみたらわかるからっ!

  ・
  ・
  ・

息子:おーーーーーーー(゚д゚)! ホントだママ!
   ソースかけたらウマいわぁ!!


(*^^)v作戦成功!!


マグロ納豆もペロリ!

s4:あれれ?? 三葉入ってるんだけど食べれるね!
息子:あー、大好きなマグロ納豆だから気にならんかったわぁ!
   

意識は三葉にいってなかったようだwwwあっさり、三葉もクリア!!

野菜苦手意識の強い息子ですが・・・
ほぼ思い込みの食べず嫌いなので、
一工夫で割と食べれることが多いのはいう間でもありません・・・。



★☆★ 我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ ★☆★

★☆★ 献立のワンポイントメモ ★☆★
※いつものポークソテーに和風おろしソースを添え
 ちょっぴり見た目にも変化を!
 ワンプレ盛にすることで単品盛より豪華に見え
 食欲をそそる工夫!
※息子の大好きないつもの1品(マグロ納豆)に三葉を混ぜ
 野菜苦手意識を発揮させない工夫。
 生の三葉使用で風味も茎のシャキシャキ感も
 GOODな簡単な副菜!
※味噌汁にワカメ&ゴマも入れ、チビチビと
 カルシウム摂取の工夫!
 意識しないと意外と摂取しにくいので。



【本日摂取した成長期の息子に重要な栄養素】

●糖質…エネルギー源(特に脳のエネルギー源は糖質のみ)
   ・ごはんから

●たんぱく質…血液や筋肉・皮膚など体を作るあらゆる部分に重要
  (丈夫なカラダの基礎を作るのに欠かせません)
   ・豚肉・マグロ・納豆・豆腐から

●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
   ・豚肉・納豆・味噌・豆腐から

●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
   ・マグロから

●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
  ・りんご・きゃべつから

●カルシウム…骨の重要な構成成分
  ・わかめ・ごま・納豆から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進  
  ・納豆・味噌・マグロから



摂取不足だった栄養素もしっかり把握するようにしています!
必要な栄養素を意識しながらメニューを考えるだけでも・・・
1日トータルでバランスの良い献立に近づくものです。

もちろん栄養バランスだけではなく、見た目で「美味しそう」
って思える、喜んでもらえる食卓作り、野菜苦手意識の克服は
常に念頭に置きながら。
食べてもらえないことには全く意味ないですからね。

成長期の息子・・・身体の基礎を作る大事な時期、
丈夫な身体を作る大事な時期を、食事の面からサポート!



    ★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★



レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!



それでは!今日も 
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/



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話は戻り・・・



今日は友達とジャスコに行ってくるわ!
今日は友達とボーリングに行ってくるわ!

と、度々出かけるように・・・

s4:どうやって行くの??
息子:友達と待ち合わせしてバスで行く!

これまで、バスにも乗ったことない・・・
一人ではどこにも行けない・・・

そんな小心者の息子が
どした? どしたぁ????

何だこの急激な変化は・・・。
これも、成長の1つなのかぁ???

ま、自宅学習も
しぶしぶながらもきちんとやっているし
自分のお小遣いで楽しんでいるので良しとするか。

十分に注意しなければいけないことだけを都度伝え
必要以上に干渉はしないようにしています。

あれも駄目!これも駄目!って言っても逆効果。
と言うのが我が家の考えなので。

親の言いなりになるのも、とうとう卒業です(;'∀')
嬉しいやら、悲しいやら・・・




★☆★ 今日のレシピ ★☆★

<ポークソテー 和風おろしソース>


作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪


<和風おろしソース>


作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪


<マグロの三葉納豆和え>



作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪








良かったら作ってみて下さいね♪



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最後まで読んで下さりありがとうございます_(._.)_


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