成長期の息子へ❤1品から広がるレパートリーで作る栄養満点おうちごはん

仕事100%家庭100%愛情も100%~笑顔は食卓から~
  完璧は無理でも、常に前向きに100%の気持ちで!


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【笑顔あふれる食卓作り】を通して・・・
【家庭】と【仕事】と【子育て】の両立!


簡単・時短の工夫料理、アレンジ・リメイク料理を組合せた

【笑顔あふれる食卓作り】と【成長期の息子を食事の面からサポート】

そんな、お料理のことと、日々の息子との関わりについて綴っています。



                      by【管理栄養士☆s4☆】

~~~ヾ(^∇^)おはよォございます♪ ☆s4☆です!

 

 

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今日は

 

【働くママ】の基本のソース(^^♪
 調味料はたったの4種だけ!
 どこのご家庭にもあるものばかりで
 いつでも簡単に!

 

 

<基本のバーベキューソース>

クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪

 

 

<ポイント>

※お料理に合わせてお好みでアレンジも簡単!
 にんにくの代わりに
 ピリ辛⇒チリソースプラス
 甘め⇒砂糖やはちみつプラス
 つぶつぶ食感と風味⇒粒マスタードプラス
※BBQソース&アレンジBBQソースで色々な
 お料理を楽しんじゃお!
 

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★

 

最初は・・・


チキンナゲットに合うソースを作ろうと思い
あれこれ試作し出来上がった
ウチのBBQソース♪

 

今は・・・

 

色々なお料理に活用しているよォ!

 

チキンナゲットのような揚げ物類の

ソースとしても良いし・・・

 

肉や魚料理なんかの

調味料としても使えちゃうからね!

 

 

お料理に合わせてソース自体のアレンジも出来、

とっても便利な万能ソースなので

レシピとしてUPしてみましたぁ!

 

 

 

 

そんな簡単ソース!

良かったら活用してみて下さいね♪

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) 晴れ

日中の予想最高気温 8℃

 

でも・・・風が強く寒い1日になりそうな北海道です。

 

 

そうそう!

昨日仕事から帰ったら・・・

息子が、

勝ちほこった悪ガキみたいな表情で

 

「ママ~!見つけちゃったからぁ~!」

 

って、言うのよね。

 

今さら、あらためて気づいたよ、

息子の成長ぶりに・・・・( ̄▽ ̄;)デッカイネ…

 

 

 

 

 

 

まずは・・・

 

 

【我が家の食卓~夕食~】

●主 食:ごはん(北海道米ふっくりんこ)

●汁 物:味噌汁(ワカメ・しめじ)

●主 菜:開きホッケ

●副 菜:豚カツとキンカンのオーロラサラダ

●副々菜:3点盛

       ・かつおのたたき

       ・ほうれん草とベビーホタテのガーリック醤油

       ・ごま豆腐 豆苗のせ

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成:主食×汁物×主菜×(副菜+その他)×副々菜

 の組合せの献立!

 

   

 ※簡単!楽ちん!ちょっぴり手抜き?

   な栄養満点おうちごはん!

 

 

●前日、リメイクをふまえ多めに作っておいた

  豚カツで楽ちん!

  きんかんを混ぜて、ビタミンCも豊富な

  爽やかサラダ!

 

●副々菜3点盛も楽ちんメニューばかり!

  ほうれん草とベビーホタテのガーリック醤油は

  作りおきで盛っただけぇ~!

  ゴマ豆腐は市販品を切っただけぇ~!

  かつおのたたきも切っただけぇ~!

 

●開きホッケは焼いただけぇ~!

  オーロラソースは混ぜただけぇ~!

 

 

マジ、手抜きだね。

まともに手をかけた料理が1品もないね。

味噌汁作っただけ(^^;)ハハハ…

たまには、上手に楽ちんして・・・

息抜きも大切だし・・・。 (ってことにしとこ)

 

でも、それなりに栄養バランスは考えながら・・・。

  

 

そんな・・・

 

 

【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・ご飯、フルーツから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・豚肉、ホタテ、ホッケ、豆腐、カツオから
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・豚肉、豆腐、豆苗から
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・きのこ、カツオから
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・野菜(特にほうれん草に豊富)、フルーツから
●カルシウム…骨の重要な構成成分

 ・ワカメ、ごま、味噌から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・ほうれん草、カツオ、味噌から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは、今日も!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

 

 

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           いつもありがとうございます

 

 

話は戻り・・・

 

【見つけちゃったからぁ~!?】

 

これ、これ・・・

ハイチュウ。 見つかったらしいわ(^^;)

 

普段は、あまり、おやつばかりを

食べて欲しくないので

目につくところに置かないようにしてるのね。

 

でも、急にお友達が遊びに来た時くらいは

と思い、何かかにか常備してるんだけど。

 

ハイチュウ見つかったらしいわ(^^;)

 

そうそう、息子の手の届かない

キッチン上の収納スペースが

隠し場所だったんだけど・・・。

 

気づいたら・・・

急にでっかくなり、背も追い越されてるってもんだから

そりゃーもう余裕で手も届くよね。

 

気づいていたはずなのに・・・。

 

今さら改めて

その成長ぶりに気づかされたわね(;'∀')

 

で・・・・

 

えー なんで、あそこだってわかったん?

 

ニコ だって、前、友達が来た時、

    上開けてガサゴソやってたの見てたから・・・。

 

 

子供ってよく見てるものですね。

 

 

でも、でも・・・・この話、これで終わりではなく。

 

実は・・・

 

 

ハイチュウを隠していたことを忘れていた私。

 

息子に言ったら、めちゃくちゃバカにされたわね。

 

ぶー ママも、もう歳だね・・・

 

とまで言われ・・・(;'∀')アハハ… まいったね。

 

 

 

 

 

   

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<豚カツとキンカンのオーロラサラダ>

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

<オーロラソース>

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

<ほうれん草とベビーホタテのガーリック醤油

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

良かったら作ってみて下さいね音符

 

 

 

 

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今日は

 

【働くママ】のリメイク料理(^^♪
 豚カツを多めに作った次の日は
 ぜひ!サラダに!
 キンカンを入れて一味違った美味しさ♪

 

 

 

<豚かつとキンカンのオーロラサラダ>

クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪

 

揚げずにジューシー豚カツ⇒ ★★★(^^♪

オーロラソース⇒ ★★★(^^♪

 

<ポイント>

※豚カツはリメイクで楽ちん!
※きんかんは皮ごとスライスし、種を取ります。
  ビタミンCがとっても豊富!
  爽やかなきんかんの風味が、絶品、絶妙!
※他の野菜で色々アレンジ可能です!

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★

 

オーロラソース 第2段

キンカンサラダ 第2段

揚げずにジューシーシリーズは 第14弾!

 

 

こう考えると・・・・お料理って本っとおもしろいね!

【基本の1品】をベースに色々アレンジしていくと

1品どころか・・・

2品も、3品も、つながりが出てくるものね。

 

オーロラソースは

最近、我が家のブーム!?

しばらーく作っていなかったんだけど

久々に作ると・・・

息子も大絶賛でね。

 

【何これ?めっちゃ、うまくない???】

だって(*^^)v

 

【前にも、何度か作ってるんだけどねぇ・・・】

って思いつつ(^^;)

 

超成長期の息子、味覚も色々変わってくるものね!

 

好きか嫌いかは

たったの1回で決めつけちゃダメだね!

 

時期を変えてチャレンジ!

子供の好き嫌いを徐々に減らしていくポイントですね。

 

 

キンカンサラダ・・・こちらもめっちゃ久々に作ったぁ~!

今が旬のキンカン!

 

ちっちゃいくせに、風味が良く

とっても美味しいよねぇ~!

 

とりあえず食卓に並べ、丸かじり!

何個か残ったキンカンはサラダに!

おススメの爽やかサラダ♪

 

 

揚げずにジューシーシリーズは

特に、働くママ!忙しいママ!にとってはとっても便利!

揚げ物の手間を最小限におさえた、我が家流

超工夫の料理法!

 

そんなこんなを組み合わせて

とっても美味しい1品になりました(*^^)v

 

 

 

 

そんな1品!

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

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今日は

 

【働くママ】の基本のソース(^^♪
 マヨネーズ:ケチャップ=3:1
 これだけ覚えておけばいつでも簡単に!

 

 

<オーロラソース>

クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪

 

<ポイント>

※マヨネーズだけよりも、ケチャップだけよりも
 ほんのり甘みと酸味があり美味しいソースが
 出来ます!
※すりおろしにんにくをちょこっと混ぜると
 コクが増します♪
※色もきれいで、子供も食べやすい味です!
 

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★

 

簡単すぎてビックリ!

なのに!

美味しすぎてビックリ!

 

ってことで、サラダや和え物や

その他いろいろアレンジして活用出来ちゃう

万能ソースなのでレシピUPしてみました♪

 

ウスターソースなんかを入れる場合もあるようですが

ウチは

マヨ&ケチャップにちょこっとのすりおろしにんにくのみ!

 

このソース、息子も大好きなんだよねぇ~!

 

野菜もモリモリ食べれちゃうよ♪

 

 

 

そんな簡単ソース

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) 晴れ

日中の予想最高気温 5℃

 

 

ようやく雪が落ちつきましたぁ!

 

天気の良い休日、ラッキー(*^^)v

 

 

春休みに突入の息子は

相変わらず、毎日、部活、部活・・・

そして、ちょこっと勉強  ←チョコットじゃ困るんだけどねぇ(;´Д`)ハー

 

さーって、私は・・・

ずっと気になりつつ見て見ないふりをしていたもの

やっつけよーっと!

 

 

【食器の整理~いらないものは思いきって廃棄~】

 

 

 

 

 

 

まずは・・・

 

 

【我が家の食卓~夕食~】

●主 食:揚げずに★ふわとろカツ丼

●汁 物:味噌汁(ワカメ・もやし)

●副 菜:ゴマ豆腐・豆苗のせ

●副々菜:ほうれん草とベビーホタテのガーリック醤油

●その他:きんかん

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成:(主食×主菜)×汁物×副菜×副々菜×その他

 の組合せの献立!

 

   

 ※男子喜ぶ・ガッツリ飯!

   カツ丼de栄養満点おうちごはん!

 

 

●揚げずにジューシーな豚カツdeふわとろカツ丼!

  この!揚げずにジューシーシリーズは

  我が家の定番、工夫料理!

 

忙しい方におススメの、手軽に出来ちゃう揚げ物です!

 

●冷蔵庫にある野菜でアレンジ自在の炒め物は・・・

  ガーリックたっぷりで風味抜群!

  和風の優しい味にコクをプラス!

 

●豚カツは次の日のリメイクをふまえ

  多めにつくったよォ!

 

  

 

そんな・・・

 

 

【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・ご飯、フルーツから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・豚肉、卵、ホタテ、豆腐から
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・豚肉、卵(卵黄)、豆苗から
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・卵(卵黄)から
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・野菜(特にほうれん草に豊富)、フルーツから
●カルシウム…骨の重要な構成成分

 ・ワカメ、味噌から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・ほうれん草、卵(卵黄)、味噌から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは、今日も!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

 

 

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           いつもありがとうございます

 

 

話は戻り・・・

 

【食器の整理~いらないものは思いきって廃棄~】

 

とりあえず・・・出してみた。 あちこちから。

この食器たちそれぞれが、4~5セットづつあって

乱雑に収納されてたのよね(;゙゚''ω゚''):ヤバイヨネ…

(@ ̄□ ̄@;)!! わーッおー!!

 

高い食器はほとんどなくて・・・(;^ω^)

 

使い勝手の良さと

大きさや色、形が気に入って買ったものが大半。

 

100均のものもあったり・・・

リサイクルショップなんかでもよく買う。

食器屋さんでふんぱつして買ったものもちょっぴり。

 

リサイクルショップの新品の食器はなかなかお買い得!

新品なのにとにかく格安で買える上、

頂いたけれど使われずに

リサイクルショップ行きになっちゃった

ブランドものも多かったりするしね。

ま・・・ブランドにはそれほどこだわってはいないけれど。

 

出してみれば・・・

ほとんど使われていない食器や

かけたり、割れたりで枚数が少なく使えないものや・・・

思い切ってこの機会に廃棄。

 

で・・・。   キッチンの横にある収納スペース。

ついでにここも、整理して・・・

食器+αたちを・・・ひとまとめに整理したぁ~!

 

普段ひんぱんに使う食器は、キッチン下の引き出しに・・・

 

あー!すっきりしたぁ~!!

 

 

 

で・・・     最近の新入り君。

とっても大きな角皿2枚と、

ちょこっとおかず用のお皿4枚、とっても気に入って購入。

 

角皿は、ホッケの開きが1枚すっぽりのっかる程大きなもの。

ホッケ大好きなんだけど、大きすぎていつも、

のせるお皿がなくて困ってたんだぁ~!

 

切れば済むことだけれど、

せっかくだから、そのままドーンと豪快に

食卓に並べたくってね。

 

巻き寿司やお刺身なんかをのせてもいいし・・・

ちょこちょこおかずを綺麗に並べても良さそう。

おうちパーティの大皿としても使えるな。

 

とってもシンプルなんだけど

ひそかにちょっぴり入った柄がまたいいな!なんて思ってね。

 

ちょこちょこおかず用の食器は・・・

ちょっぴり変わった形。

ゆる~いカーブと、いかにも焼き物、てきな

素材がなんだか温かい感じで・・・

4ヶ所に入っている3色のひそかなデザインが

これまたかわいいなぁ~って思って。

 

あ・・・今回の夕食写真でさっそく使ってるよ。

 

 

あーーーーーーーー、すっきり(*^▽^*)v

ようやくすっきりしたぁ!

 

午後からは、1週間分の買い物やら洗濯やら・・・

 

そして、夕食は、豚カツをリメイクした1品で

楽しちゃうよォ~!

 

リメイクレシピ、後程UPしまぁ~す!

 

 

 

 

 

 

   

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<揚げずに★ふわとろカツ丼>

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

<ほうれん草とベビーホタテのガーリック醤油

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

良かったら作ってみて下さいね音符

 

 

 

 

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今日は

 

【働くママ】の簡単料理(^^♪
 ガーリック風味でコク旨な和風の炒め物!
 とっても簡単なちょこっとおかず♪

 

 

<ほうれん草とベビーホタテのガーリック醤油>

クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪

 

<ポイント>

※ベビーホタテを常備しておけばとっても便利!
 あと1品!って時に、冷蔵庫にある野菜で、
 チャチャっと炒めるだけ♪
※アレンジが簡単なちょこっとおかず!

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★

 

何かあと1品欲しいな!って思い

冷蔵庫&冷凍庫をのぞき

あるもので簡単に作った1品!

 

これがまた、なかなか美味しくって

めちゃくちゃ家族に好評だったのよねぇ~!

 

ガーリックを入れたのが正解ね♪

和風なイメージで作った

炒め物なんだけど

コクが増してとってもGoodな味に!

 

アレンジも色々出来ちゃうし

こんな1品をレパートリーに入れておくと

便利、便利(*^^)v

 

 

 

 

そんな1品

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) 雪

日中の予想最高気温 2℃

 

この時期にまさかの雪。

しかも、今日も、昨日も朝雪かきが必要なくらい

積もったの(◎_◎;)

 

せっかく雪もキレイになくなっていたのにね・・・

まいるね。

 

 

 

さて、気を取り直し

 

今日は! 嬉しいお知らせ!


クックパッドさんにUPしているレシピに
たくさんの「つくれぽ」や「カテゴリ掲載」の
お知らせを日々頂いております。

なんて、ありがたいことやら。


そんな中、
「話題入り」の嬉しいお知らせを頂きました(*^^)v

 

 

 

 

まずは・・・

 

 

【我が家の食卓~夕食~】

 

●主 食:ごはん(北海道米ふっくりんこ)

●汁 物:味噌汁(ワカメ・卵)

●おかず3品

      リメイク)ポテサラ春巻

      鶏ハートとニラ・もやしのペッパー炒め

      ブロッコリーとシーフードのガーリックハーブソテー

●その他:みかん

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成:主食×汁物×おかず3品×その他

 の組合せの献立!

 

   

 ※居酒屋風!?な大皿盛de栄養満点おうちごはん!

 

 

●ガツン!とした主菜ではなく

  副菜的なおかずの組合せなので

  大皿盛にし見た目にボリュームを持たせる

  工夫をしたよ。

 

●ポテトサラダをリメイクで簡単・時短春巻。

  パリッパリの皮の中にはポテサラ。

  なかなか美味しくって、息子にも大好評。

 

●野菜をたっぷりとれる料理にしつつ、

  必要なたんぱく質食材もしっかり

  組合せたおかずにしました。

 

  

 

そんな・・・

 

 

【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・ご飯、じゃが芋、フルーツから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・鶏ハツ、魚肉ソーセージ、卵、えび、イカ、あさりから
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・鶏ハツ、卵(卵黄)から
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・卵(卵黄)から
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・じゃが芋、野菜(特にブロッコリーに豊富)フルーツから
●カルシウム…骨の重要な構成成分

 ・ワカメ、味噌から

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・あさり、卵(卵黄)、味噌から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは、今日も!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

 

 

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           いつもありがとうございます

 

 

話は戻り・・・

 

【嬉しいお知らせ】

 

 

【クックパッド】さんに登録させて頂き・・・

2015/2/15     初レシピ公開
2017/3/24現在  レシピ公開682品
               カテゴリ掲載505品
               話題入り 21品目ェ~!

 


つくれぽの報告は・・・1247件になりました! 
たくさんの方に見て頂き そして、つくれぽまで頂き
ありがた~い!!!

 

そんなレシピの中でもこちら・・・

 

 

  【話題入りレシピ】


<豚小間ボールのポークチャップ>


作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

【働くママ】の節約料理(^^♪
 ポークチャップを豚小間で作っても
 美味しいよ!玉ねぎ入りソースが甘旨の
 ポイントです!

 

 

 

 と、紹介させて頂いた1品です!

 

 

 

 

よかったら作ってみて下さいね音譜

 

 

 

 

 

   

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<ポテサラ春巻>

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

<ブロッコリーとシーフードのガーリックハーブソテー

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

<鶏ハートとニラ・もやしのペッパー炒め

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

  

 

良かったら作ってみて下さいね音符

 

 

 

 

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アイコンママブロネタ「晩ごはん」からの投稿


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今日は

 

【働くママ】の工夫料理(^^♪
 ブロッコリーをちょっぴりいつもと違った
 1品で!
 ガーリックとハーブの香りがGood!




【ブロッコリーとシーフードのガーリックハーブソテー】

クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪

<ポイント>

※ブロッコリーは、ややかためにゆでます!
 (やわらかすぎると混合わせた時にボロボロに)
※シーフードの味付けは、ちょっと濃いかな?
 と思うくらいが◎
 (ブロッコリーと混合わせた時に、ちょうど
  良い味になります)
※茎は捨てずに活用!

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★

 

ブロッコリーというと

茹でてマヨネーズ!

彩りもかねて、ちょこっと添え物!

みたいな感じで食べることが多いので・・・。

 

たまには主役的存在のお料理にして、

いつもとちょっと違った形で食べたいな・・・

って思いこんな1品にしてみたよォ。

 

これがね

なかなかのヒットでした♪

 

特徴的な味があるわけではないブロッコリーを

ガーリック&ハーブの風味で

とっても美味しく変身!?

シーフードがまたいい味だしてくれます!

 

これ

冷蔵庫にある野菜(ほうれん草でも、もやしでも、何でも!)

やきのこなどでも・・・

色々アレンジ出来ちゃうね♪

 

 

 

 

そんな1品

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

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今日は

 

【働くママ】のリメイク料理(^^♪
 ポテトサラダを作った次の日は…
 こんな1品に変身はどお?
 お弁当にも、おつまみにも!

 

 

<リメイク:ポテサラミニ春巻>

 

 

クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪

ポテトサラダ⇒ ★★★(^^♪

 

 

<ポイント>

★前日のポテトサラダを使い・・・
 春巻の皮に巻くだけ!超簡単♪
★リメイク料理は、働くママの強い味方!
 1日頑張って次の日は簡単・時短!
 違った1品に変身させ、次の日も家族喜ぶ
 美味しい1品を楽しめます。

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★

 

ポテサラリメイク 第2弾!

 

リメイクをふまえて

ポテサラをたーっくさん作っておいたぁ!

 

今回は、春巻に~♪

四角バージョンと三角バージョンも作ってみたぁ!

パリッパリで美味しいよ!

 

味付けも不要だし、ただ皮に巻いて揚げ焼き!

簡単、楽ちん、超時短で1品!

 

皮を4等分にして

ミニ春巻にしたので、お弁当にもぴったりよ!

 

こういうの、子供も大好きだよね♪

 

 

 

 

 

そんな1品

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) くもり/雨

日中の予想最高気温 7℃

 

 

今日は、天気こそイマイチですが・・・

朝起きて寒い、寒い・・・と

言わなくてもいいのが、とっても嬉しいな!

 

息子は、朝から鼻歌なんぞ歌いながら

超ご機嫌!

 

どういった選択なのかはわかりませんが

SMAPの “世界に一つだけの花” を

鼻歌で( *´艸`)www

 

 

暖かくなり、春も近づき、

きっと、ウキウキ気分なのでしょうね!?

 

 

そんな最近の息子

ちょっと“アホ”なおちゃらけがマイブームらしい。

 

【可愛い悪ふざけ!?】

 

 

 

まずは!

 

【我が家の食卓~夕食~】

 

●主 食:ごはん(北海道米ふっくりんこ)

●汁 物:味噌汁(エノキ・ワカメ・豆苗)

●主 菜:鱈のカレーチーズパン粉焼き

      千切りキャベツ・ブロッコリー

●副 菜:ポテトサラダ

●副々菜:切り昆布と厚揚げの炒め煮

       ブロッコリーの茎の胡麻和え

●その他:みかん

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成:主食×汁物×主菜×副菜×副々菜2品×その他

 の組合せの献立!

 

  ※上手に手抜きdeちょこちょこおかずの

    栄養満点おうちごはん!

 

  

●昨日UPした息子弁当。 【もりもりカツ丼弁当】

  朝弁当を作る時に、多めに作っておいた

  ポテトサラダ・ブロッコリーの茎の胡麻和えを

  晩ごはんにも!

 

 弁当からの~晩ごはん!で、あっという間に

 夕食の準備完了で楽ちん♪

 

 おまけに・・・

 切り昆布と厚揚げの炒め煮は

 作り置きなので温めただけ♪

 

 そんなわけで、作ったのは

 鱈のカレーチーズパン粉焼きと味噌汁だけ(;'∀')アハハ…

 

 上手に手抜き!これも、働くママの工夫!?

 

 

 

 

そんな・・・

 

 

【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・ご飯、じゃが芋、フルーツから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・鱈、魚肉ソーセージ、厚揚げから
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・・・・
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・きのこから
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・じゃが芋、野菜(特にキャベツ・ブロッコリーに豊富)、フルーツから
●カルシウム…骨の重要な構成成分

 ・切り昆布、ワカメ、厚揚げから

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・切り昆布、味噌から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは、今日も!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

 

 

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           いつもありがとうございます

 

 

話は戻り・・・

 

【可愛い悪ふざけ!?】

 

 

口笛 ご飯食べたら食器さげてよォ~!

 

ガーン わかったぁ! さげたよォ~!

 

(テーブルから床に下げてるし・・・Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)ハッ????)

 

えー 何やってん????

 

ウシシ 下げれって言うからさ!!

 

チュー ま、まーね! 確かに下げたね・・・アハハ…

 

ウインク “台所” に(←わざと協調) 下げてね。

 

ゲラゲラ わかったぁ!

 

(まったく、もう・・・・アホなやつだ)

 

 

またまた、ある日の事。

 

 

口笛 ゴミちゃんと投げなよォ~!

 

ガーン わかったぁ! おりゃ~!

 

(ソファーに向かって投げてるし・・・Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)ハッ????)

 

えー 何やってん????

 

ウシシ 投げれって言うからさ!!

 

チュー ま、まーね! 確かに投げたね・・・アハハ…

 

ウインク “ごみ箱” に(←わざと協調) 投げてね。

 

ゲラゲラ わかったぁ!

 

(まったく、もう・・・・アホなやつだ)

 

 

ゲラゲラ 息子ゲラゲラ笑ってるし・・・・。

爆  笑 私もつられて笑っちゃった・・・。

 

 

中学生にもなって

アホすぎて・・・

低レベルすぎて・・・

でも、

それがまた、ちょっぴり可愛く思えちゃったりもして。

 

どんどん成長し姿は大人びていくけれど

まだまだ、やっぱり子供ね・・( *´艸`)www

 

 

わざとらしすぎる

可愛い悪ふざけ・・・・でした(;^ω^)マイッタネ…

 

 

 

 

 

 

   

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<鱈のカレーチーズパン粉焼き>

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

<切り昆布と厚揚げの炒め煮

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

<ポテトサラダ

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

<ブロッコリーの茎の胡麻和え

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

  

 

良かったら作ってみて下さいね音符

 

 

 

 

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