☆s4☆ 仕事100%家庭100%愛情も100% ~笑顔は食卓から~

完璧は無理でも、常に前向きに100%の気持ちで!
 【基本の1品から広がるレパートリー】
【働くママ】の【簡単・時短の工夫料理】de【笑顔あふれる食卓に】


【お越し頂きありがとうございます_!】

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【笑顔あふれる食卓作り】を通して・・・
【家庭】と【仕事】と【子育て】の両立!


簡単・時短の工夫料理、アレンジ・リメイク料理を組合せた

【笑顔あふれる食卓作り】と【成長期の息子を食事の面からサポート】

そんな【喜ばレシピ】と【我が家の食卓】【献立のポイント】等の 

お料理のことと、日々の息子との関わりについて綴っています。



                     by【管理栄養士☆s4☆】




ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

  

ブログのはじまりは! 働くママの【失敗エピソード】から!


息子1/2の成人式で気づいた、涙の出来事。

【単なる都合の良い思い込みだった】


  <Amebaみんなの編集局に記事書いてます↓>

http://spotlight-media.jp/article/191185855056735335

      ※忘れる事の出来ない実話※

                    



 【働くママ☆仕事と家庭の両立はバランスが大事!】

     同じ失敗を2度と繰り返さないために!






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今日2品目は

 

【働くママ】の簡単料理(^^♪
 切ってドレッシングで和えるだけ!
 栄養価は高いのにヘルシーな、お豆腐のサラダ♪

 

<豆腐とカニカマの中華サラダ>

手作り中華ドレッシングはこちら ★★★(^^♪

 

【ポイント】

※水っぽくなるので、豆腐の水切りはしっかり。
※レタスやカニカマは他の食材で色々アレンジ
 可能です。
※普段の食卓にも、おつまみにもぴったりです!

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★ 

 

 

手作り中華ドレッシングの

活用レシピ第5弾!!

 

 

ウチの息子の大好きな中華ドレッシング~♪

色々使えて本っと便利~!

 

しかもおうちにある調味料で

お手軽に出来ちゃうので助かるゥ~!

 

今回は豆腐サラダにしたよっ(*^^)v

 

うーん、めちゃくちゃ美味し~!

冷奴もいいけど

和風ドレッシングもいいけど

中華味のサラダも

なかなかGoodですよォ~!

 

 

「もっと、食べたかったぁーーーー!」

って言ってくれたしっ(*'▽')v

 

 

 

 

そんな1品!

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日は

 

【働くママ】の簡単料理(^^♪
 切って、茹でて、漬けるだけ!
 シンプルな料理で素材を楽しもう♪

 

 

<にんにくの芽の漬浸し>

クックパッドレシピへ ⇒ ★★★(^^♪

 

【ポイント】

※にんにくの芽はたっぷりの湯に塩を入れ、
 色よく茹でます。

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★ 

 

以前アスパラで作った漬浸し・・・

シンプルながらもとっても美味しくって

家族にも好評だったので・・・

 

にんにくの芽でも美味しいかもって思ってね。

作っったのォ~!

 

めちゃくちゃ簡単だし・・・

食材色々変えてアレンジ・・・

簡単にレパートリーUPよォ♪

 

あ・・・これ、葉物野菜でも美味しいよ!

 

ほうれん草のお浸しとか・・・

醤油をかけずに、このタレに30~40分浸すと

めっちゃ美味し~(*´▽`*)ウマッ

 

こってりしたおかずの時には

こういうさっぱりした1品が合うねッ♪

 

 

 

 

 

 

そんな1品!

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) 晴れ

日中の予想最高気温 24℃

 

 

今日、息子は学校祭!

朝から、

面倒~、だり~、学校祭とか本ッとやめて欲し~わ~(^^;

つべこべ言ってるし。

 

楽しいと思うのに・・・興味ないのかな?

男の子ってのはこんなものなのでしょうかね?

 

ってことで私も今日は

学校祭へレッツゴー!!

 

 

そうそう!

 

昨日UPした南瓜の天ぷらレシピ・・・

サクサクの天ぷらを作る裏ワザとして

母からの伝授でビールを使っているんですが・・・

 

 

うっめーって喜んでくれる息子に・・・

ねーねー、それッ、ビール使ってるのォ~!

って言ってみた。

 

とたんに、はきだすし・・・(◎_◎;)マジカ~

 

アルコールは飛んでいるから大丈夫!

煮物料理なんかにも、お酒使うんだから

それと同じよォ~!

 

( *´艸`)wwww いつか一緒にッ!

 

    【私のささやかな夢】

 

 

 

【我が家の食卓~夕食~】

●主 食:ご飯(北海道米ふっくりんこ)

●汁 物:味噌汁(もやし・ワカメ・ごま)

●主 菜:豚肉とにんにくの芽のピリ辛炒め

●副 菜:南瓜の天ぷら

●副々菜:手作り温泉卵

●その他:ぶどう

 

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成: 主食×汁物×主菜×副菜×副々菜×その他

 の一般的な組合せの献立!

 

 

  ※「甘い&辛い」・「サクサク&トロトロ」

    味や食感にメリハリをつけ食欲UPな栄養満点ご飯!

 

 

●豚肉とにんにくの芽のピリ辛炒め

 甘い南瓜の天ぷらにはピリ辛なおかずが

 いいかな?と思い・・・味にメリハリを!

 めちゃくちゃご飯がススム1品ですよォ~!

 

 

●南瓜の天ぷら

 旬の食材は積極的に取り入れます!

 ビタミン、ミネラルも豊富で栄養も満点!

 裏ワザ!?を使ってサクサク衣が◎

 

 

●手作り温泉卵

 手作りでも簡単に出来ちゃうので便利、便利~!

 サクサク~の天ぷらに、トロトロ~の温泉卵をセレクト。

 食感にメリハリを!

 

 

 

 

 

そんな・・・

 

 

 

【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に重要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・ごはん、南瓜、ぶどうから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・豚肉、卵から
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・豚肉、卵から
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・卵から
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・南瓜、ぶどうから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
 ・ワカメ、ゴマから
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・卵から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

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話は戻り・・・【ささやかな夢!?】

 

 

ショック 勘弁してくれ~!

   ママはビールが好きだからいいけど

   あんなまずいもん天ぷらに混ぜるのやめてくれ~!

 

チュー ビールがまずいなんてわからないくせにッ!

 

しょんぼり 飲まんくたってニオイでわかる。

   マジ、ビールのニオイやばいから~!

 

口笛 そー言ってたって大人になったら飲むんだからっ!

 

ガーン いや~、ヒロは絶対にお酒は飲まないから~

 

ニコニコ きっとね、飲むようになるッ!

   ママの子だからね、めちゃくちゃ強くなるよ。

   ね、ね・・・成人したらママと一緒にビール飲もうねぇ~!

 

   ママのささやかな夢なんだから~。 ヒロと一緒に乾杯♪

 

えー? しゃーねーなー! ちょっとくらいならつきあうわ。

   もし、お酒を飲むようになったらねッ。

   でも、きっと飲まんから~!

 

 

 

( *´艸`)wwww 今はそんな風に言ってるけれど

ウチの家系的にかなりお酒好き&強い・・・

 

 

いつか息子と一緒にお酒をかわす日が・・・

私のささやかな夢♪

 

 

キョロキョロ で?? ヒロの将来の夢は???

 

えー? そんな先のことはわからん!

   でも、東京に行く~

 

笑い泣き マジか~??????

 

 

ま、まーね・・・・・( ̄▽ ̄;)

夢は大きく・・・大事よね~(^^;)

 

私の夢はささやかだけれど・・・・

 

 

 

 

 

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<豚肉とにんにくの芽のピリ辛炒め

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

<南瓜の天ぷら

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

良かったら作ってみて下さいね音符

 

 

 

 

 

 

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今日は

 

【働くママ】の工夫料理(^^♪
 天ぷらの衣をサクサクに仕上げるには!
 ビール(発泡酒)がおススメ!
 余った衣は揚げ玉に!

 

 

 

<南瓜の天ぷら> おまけ・・・揚げ玉・・・

 

クックパッドレシピへ ⇒ ★★★(^^♪

 

【ポイント】

<サクサクの衣のポイント>
 ※衣はしっかり冷やすこと。
 ※衣にビールを混ぜること。
 (炭酸水でもいいらしい・・・)
※油の温度は一定に保つこと。
 (具材を入れ過ぎると一気に下がります)

 

 

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★ 

 

天ぷら・・・

簡単なようで難しい・・・

サクッサクの衣に憧れるも、

家では上手に作れなかったり・・・

 

これは・・・

母に教えてもらった裏技!?
ビール????
嘘でしょっ!って思いながら試してみたら・・・
ホントだぁ~!サクサク~!
家族も大喜びのサクサク天ぷらが出来ました!

 

そうそうビールを衣に混ぜるんです~!

それだけです・・・・。

炭酸水でもいーみたいですが・・・

 

 

 

だまされたと思って試してみてッ!

 

 

 

そんな1品!

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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アイコンママブロネタ「時短・節約」からの投稿


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今日は 

 

【働くママ】の節約料理(^^♪
 安い豚こま切れ肉使用!
 ピリ辛味で食欲UP!ご飯がススム~!
 にんにくの芽の歯ごたえも◎

 

 


【豚肉とにんにくの芽のピリ辛炒め】

クックパッドレシピへ ⇒ ★★★(^^♪

 

【ポイント】

※たっぷりのにんにく・生姜とピリ辛味が
 白いご飯にぴったり~♪ごま油の風味も◎
※豆板醤も、ご家族の状況に合わせ、お好みの
 辛さで調整すると良いです。
※ごま油は出来上がりに回し入れることで
 とっても香り良く美味しく出来上がります!

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★ 

 

夕食のメニューに

南瓜の天ぷらのリクエストがあったので・・・

天ぷらは即決定!

 

さてさて、天ぷらに合うおかず~???

 

何にしようかと考えていたら・・・

ウンウン!久々にあれ作ろォ~!

って思い出したように作ってみたぁ~!

 

甘い南瓜には、ちょっぴりピリ辛のおかずが

いいかも~なんて思ってねぇ~!

 

お米も新米に変わり

やっぱ新米は美味し~!

そんな、白いご飯がススム、ススム~♪

 

にんにく~

しょうが~

にんにくの芽~

ごま油~

 

間違いなく食欲UPだねッ♪

 

 

 

あ、これ・・・お酒のおつまみにもぴったりよっ♪

 

 

 

 

 

そんな1品!

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) くもり/雨

日中の予想最高気温 24℃

 

 

札幌は・・・

今日から気温がいっきに下がるらしいです(^^;

 

 

あたたかい物が恋しくなる時期がやってきますね。

美味しい食材がたくさん出回る時期ですね。

 

 

【食欲の秋!食べすぎ注意!】

 

 

昨日は・・・

完全に、やっちまったね・・・(^^;

 

 

 

 

 

 

【我が家の食卓~夕食~】

●主 食:ご飯(北海道米ふっくりんこ)

●汁 物:味噌汁(南瓜・葱・ごま)

●主 菜:手羽先焼き

      野菜ソテー

●副 菜:温玉とろろ納豆

●その他:ぶどう

 

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成: 主食×汁物×(主菜+副々菜)×副菜×その他

 の組合せの献立!

 

主菜に、野菜ソテープラスで副々菜かねてますよォ~!

 

  ※旬の食材(南瓜)と息子大好きメニューで栄養満点ご飯!

 

 

●手羽先焼き

 グリルで焼くだけなので、レシピはありませんが・・・

 息子の大好物!

 

 

●味噌汁

 旬の南瓜を入れて・・・

 あま~い南瓜が意外に味噌汁に合う合う〜!

 

 

●温玉とろろ納豆

 卵に・・・とろろ芋に・・・納豆・・・

 これ1品で栄養もたっぷり!

 そのまま食べても良し!

 息子はご飯に豪快にのせて丼にして!

 

 

 

 

 

 

そんな・・・

 

 

 

【我が家の食卓~夕食でした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に重要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・ごはん、長芋、南瓜、ぶどうから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・手羽先、卵、納豆、魚肉ソーセージから
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・卵から
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・卵から
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・長芋、ぶどうから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
 ・ゴマから
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・卵から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

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           いつもありがとうございます

             

 

 

話は戻り・・・【食欲の秋!食べ過ぎ注意!?】

 

 

とは、ちょっと話が違いますが・・・

 

 

昨日、帰りにコンビニによったら・・・

「てつや」のラーメンが見切り品コーナーに。

札幌ではわりと有名なラーメン店の1つ。

 

 

「てつや」のラーメンなら美味しいのかな?

という興味と、値下げ価格というところに魅かれ・・・

思わず買っちゃった・・・・(^^;

 

 

昨日食べる予定は全くなかったのですが・・・

食べちゃった・・・。しかも寝しまに(^^;

 

 

具を準備するのは面倒なので・・・小葱山盛りにして。

 

 

「完全にやっちゃったね(^^;)」

 

 

夜も9時をまわったあたりから・・・

無性に食べたくなっちゃって・・・

というよりは、気になっちゃって・・・

好奇心というか・・・興味というか・・・・

 

「てつや」のラーメン

お店では食べた事あるけれど・・・

やっぱりインスタントでも美味しいのかな??

みたいな・・・

 

「夜はダメダメ~」 と思いつつ・・・

 

しばらく葛藤するも・・・

 

意思の弱い私は・・・

あっさり負けちゃッた・・・

食べちゃった・・・

満足した・・・

そして、後悔した・・・

 

 

しかも、さらに最低な事に・・・

 

自分一人で食べるには気が引けて・・・

 

旦那まで巻き添いにしちゃった・・・

 

本っと、私・・・最低( ̄▽ ̄;)

 

 

寝しまのラーメン・・・やばすぎよね(^^;

 

でも、美味しかった。

でも、やっぱお店で食べるのが一番ね。

(当然よね・・・)

 

 

そして・・・

朝、完全に胃もたれ(◎_◎;)

 

もう、やめよ・・・。 

余計なものを買うのもやめよ。

 

めちゃくちゃ反省・・・・

 

 

これから美味しい食材がたくさん出てくるからね。

意思の弱い私には、危険、危険・・・。

「食欲の秋」 あ~こわッ(^^;

 

どうであれ

食べる時間と、食べる量はしっかり管理しないとな・・・。

 

 

 

 

 

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<温玉とろろ納豆

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

<南瓜と葱の味噌汁

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

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今日は!

日ごろお世話になっています「レシピブログ」さんより
嬉しいお知らせを頂きました(*^^)v


お料理にまつわる様々なトピックスを紹介する
“くらしのアンテナ”のコーナーにて、
私のレシピを紹介して頂きました(^^♪




▼掲載レシピ
簡単★かわいい★お弁当にも【ウインナーのはんぺん磯部巻き】

レシピはこちら⇒ ★★★(^^♪


▼掲載記事

お餅だけじゃない!パパッとできて節約にもなる

簡単「磯部焼き」

 

こちらで紹介して頂いてます⇒ ★★★(^^♪

 

【とっても嬉しいコメント】

はんぺんのふわふわ感とウインナーの

パリッパリ感がたまらない一品です。

見た目が可愛くてお弁当にもぴったり!

 

 

 

▼掲載レシピ
子供喜ぶ★遊び心★お弁当に★おうちパーティに

【焼き鳥風ロールサンド】

レシピはこちら⇒ ★★★(^^♪


▼掲載記事

食べやすさ抜群!お外ごはんにぴったりな「ロールサンド」

 

こちらで紹介して頂いてます⇒ ★★★(^^♪

 

【とっても嬉しいコメント】

鶏肉・豚肉を焼いたものと、マヨで和えたお野菜を巻いて

串に刺しています。

肉はノンオイルで焼いてるので、意外にヘルシーです。

 

 


 


色々なお役立ち情報がたくさん紹介されています。
興味のある方は ぜひ!覗いてみてくださいね(^^♪

 

 

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) 晴れ/くもり

日中の予想最高気温 27℃

 

 

変に暑かった週末・・・

いやいや週明けの昨日も・・・

そして今日も暑いらしい・・・(^^;

この時期の北海道にはありえない気温に・・・。

 

体調管理の心構えが完全に

乱されてます(^^;

 

そんな週末・・・

久々に午後から部活オフの息子。

 

お友達が来て・・・

遊んでいる中でのある会話に・・・。

思わず耳がダンボになっちゃったよ。

 

「んんん??? どこかで聞いたセリフだわっ!」

 

 

【コンプレックスは笑いに変えろ!】

 

 

 

【我が家の食卓~休日ランチ~】

●主 食:辛子マヨチーズカツサンド

●汁 物:鮭とじゃが芋のクリーム煮

●副 菜:モリモリサラダ

●副々菜: 茹とうきび・しゅうまい

●その他:ぶどう

 

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成: (主食+主菜)×汁物×副菜×副々菜×その他

 の組合せの献立!

 

ボリューム満点のカツサンドは主菜も

かねてるよォ~!

 

 

  ※旬の食材(鮭&じゃが芋)が美味しい栄養満点ご飯!

 

 

●辛子マヨチーズカツサンド

 レシピブログさんの雑誌に掲載してもらったよォ~

 って見せたらね・・・

 おーーーーー!

 また、食いてぇーーーー!

 ってリクエストがあったので、ようやく作ったぁ~。

 

 肉やら野菜やらいーっぱい挟んで

 3段重ねのボリューム満点サンドは

 男子には大満足の1品!

 

 

●鮭とじゃが芋のクリーム煮

 焼鮭は喜んでくれないけれど・・・・

 調理法を変えれば大喜び!

 旬の食材を積極的に取り入れて

 息子の大好きなクリーム煮に! 

 

 

 

※家族のリクエストに答えたメニューで

 いつも以上に喜びも笑顔も倍増でッす!

 

 

 

そんな・・・

 

 

 

【我が家の食卓~休日ランチでした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に重要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・パン、とうきび、ぶどうから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・豚肉、鮭、牛乳、カニカマ、卵、チーズ、すり身から
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・豚肉、卵から
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・鮭、卵から
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・じゃが芋、ぶどうから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
 ・牛乳、チーズから
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・卵から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

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話は戻り・・・【コンプレックスは笑いに変えろ!】

 

話題は学校での出来事に発展し・・・

 

友 「そーいえば、この間、むかついんたんだよなぁ~」

 

イラッ 「んん???何にムカついた??」

 

友 「タラコくちびるとか言われて・・・めっちゃ腹立った・・・」

  「周りでもワーワー言うしさ・・・あーいうのマジ腹立つわぁ~」

 

ショック「あー、そーいうのよくわかるわぁ~!」

  「俺も同じように思った時あったわぁ~!」

 

ウシシ 「そんなこと言われたらさ・・・

    逆に笑いに変えればい~よォ!」

   「コンプレックスと思わず、それを武器に

    笑いに変えちゃうんさ~!」

 

友 「腹立つのが先でそんな余裕ないべや」

 

ガーン 「ちょっと意識変えるだけだぁ~!やってみ~!」

 

友 「イチイチ腹立ててもしゃーないしなッ!」

 

ウインク 「逆に・・・みんな大爆笑して人気者になるから~!!」

   「人気者になればな・・・イチイチわけわからん事

    いうやついなくなるぞ!

   「お前なかなかおもしろいヤツだなッ!って・・・なるから。」

 

   「言われてへこんでいると、面白がって余計言ってくるわ!」

   

   

 

  【コンプレックスは笑いに変えろ】

 

  なんか聞き覚えがあると思ったら・・・

  以前、旦那が息子に言った言葉だ・・・。

 

嫌な事を言われ・・・半泣きで、悔しい思いを胸に

帰ってきた時のアドバイス!

 

 その時は・・・

 

「そんなの無理でしょーーー!」

なんて言ってたけれど・・・

 

ちゃんと・・・

その時のアドバイスを理解し・・・

きっと息子なりに実行したんでしょうね・・・

まー、いつもたくさんの友達に囲まれて

楽しくやってます。

 

 

今度は逆に・・・

お友達にもアドバイス出来るなんて・・・

なかなかやるなッ!

 

 

 

思わず笑っちゃったけどね・・・

【パパの言った言葉、そのまんまじゃん!】

ってね・・・・( *´艸`)www

 

 

【コンプレックスは笑いに変えろ!】

 

 

 

 

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<辛子マヨチーズカツサンド

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

<鮭とじゃが芋のクリーム煮

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

<なんちゃってシューマイ

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

良かったら作ってみて下さいね音符

 

 

 

 

 

 

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今日は

 

【働くママ】の旬食材料理(^^♪
 旬の鮭が美味し~♪
 レンチンで失敗なしの簡単ホワイトソース。

 鍋1つで一気に完成です!

 

 

 

<鮭とじゃが芋のクリーム煮>

 

クックパッドレシピへ ⇒ ★★★(^^♪

 

【ポイント】

※ホワイトソースを作る手前のルゥの状態で
 使用する事で、鍋が1つで済みます!
※ルゥを加える直前に必ず火を止めしっかり
 溶かしてから再度煮立たせます。ダマになる
 ことなく、なめらかな出来上がりに!
※塩ふり鮭を使用の場合は味の調整を。

 

 

 

 

★☆★ s4のお料理エピソード ★☆★ 

 

鮭の美味し~季節ですねッ!

 

せっかく旬だというのに

シンプルに焼いただけの

焼き鮭を好まないウチの息子(^^;

 

サンマや、サバは大好きなんですけどね・・・。

どちらかというと淡白な、鮭や鱈はどうもね・・・・(^^;

 

でもって、旬の食材は積極的にお料理に

取り入れたいので・・・。

 

シンプルな焼き魚としては

我が家の食卓に並ぶことのない鮭ですが

息子にも喜んで食べてもらえる工夫をした

定番の鮭料理があれこれ。

 

その中の1品がこれ~!

クリーム煮~!

ホクホクじゃが芋と鮭た~っぷりの

クリーム煮は、やっぱり美味し~!

 

簡単に出来ちゃう手作りホワイトソース使用なので

牛乳さえあればいつでも出来ちゃうし~!

食材変えて色々アレンジ出来ちゃうのも

魅力的~!

 

ウチの息子も大喜びのクリーム煮ッ(*^^)v

 

 

 

 

そんな1品!

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日の北海道(札幌) くもり/晴れ

日中の予想最高気温 28℃

 

 

マジカーーーーー?????

この時期に28℃って・・・・・(^^;

ここは北海道の・・・ハ・・・ズ・・・・。

 

暖かいのは嬉しいけれど

おかくなーーーーーい!?

 

 

 

そうそう・・・

数日前・・・当選のメールが届いたのォ~!

 

 

 

【マジカーーーーーーー!】 

こちらも・・・めっちゃ嬉しい!!

 

 

 

【我が家の食卓~休日ランチ~】

 

●主 食:クルクル回転ソバ

      (納豆巻・黄身マヨゆで卵・茹とうきび・レタス・ミニトマト)

●副々菜:胡瓜とワカメの梅肉和え(失敗作)

●その他:ぶどう

 

 

 

 

【献立のワンポイントメモ】

 

●献立構成: (主食+副菜)×汁物×主菜×副々菜×その他

 の組合せの献立!

 

 

  ※工夫たっぷりお手軽ランチメニューで

   楽しく、大満足なご飯!

 

 

●クルクル回転ソバ

 クルクル〜!パクリ!

 クルクル〜!パクリ!

 目の前にあらわれたものを・・・パクリ!

 

 そんな遊び心たっぷりの回転ソバで

 食卓が楽しくなっちゃう!?

 

 好きなものを色々のせてアレンジ可能~!

 

 

●胡瓜とワカメの梅肉和え

 家族に不評で完全に失敗作(^^;

 まー、こんなこといっぱいあるわ。

 レシピ変えて再挑戦中!

 

 

 

 

 

※ちょっぴり片寄りがあるけれど・・・

 毎日、バランスの良い食事は大切だけれど・・・

 たまには、こんなランチもいいね!

 

 

 

そんな・・・

 

 

 

【我が家の食卓~休日ランチでした(^^♪~ 】

【本日のメニュー ~成長期の息子に重要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源
 ・ごはん、そば、とうきび、ぶどうから
●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る
 ・納豆、卵から
●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換
 ・卵から
●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP
 ・卵から
●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP
 ・ぶどうから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
 ・ワカメ、ごま、海苔から
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
 ・卵から

 

 

 

★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★

 

 

 

 

レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね!

 



それでは!
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな1日でありますように(^^)/  

 

 

 

 

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           いつもありがとうございます

             

 

 

話は戻り・・・【マジカーーーーーーーー!!】

 

メールが届くまですっかり忘れていました(^^;

 

スパイスモニター100回記念☆スパイスセット

100名さまにプレゼント。

 

という、レシピブログさんのプレゼント企画に

応募していたのを・・・・。

 

モニター当選ではなく、プレゼントってすごくないですか??

 

 

仕事から帰ると段ボールがドンガリ・・・

 

 

 

「キタ――ー!!」

こんなにたくさんのスパイス達!!

 

GABANあらびきブラックペパー

GABANチリパウダー

GABANピンクペパー<ホール>

GABANバジル

GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)

GABANローリエ<ホール袋入り>

GABANコショー<缶>

GABANミル付き岩塩

 

なんだかウキウキしちゃいます~ゥ!!

 

 

この企画に応募しかきっかけ。 年期の入ったコショー容器。

いつもケチって詰替え用のコショーを購入していたのォ~。

 

さすがに見た目てきにもね・・・と思いながらも・・・

買い替えよう、買い替えようと思いつつも・・・

変な所で超ドケチな私(^^;)

 

「GABANのコショー容器が欲しィ~!!」

こんなつまんないきっかけで応募したというのは内緒の話。

(全然、内緒じゃないじゃんね・・・)

 

 

GABANコーナーに早速スパイス達を並べてみたよ!

新たな仲間が加わり窮屈そう(^^;入りきらず2列になっちゃった。

 

 

そして! 君の席は(!?)・・・ここに決定~!

「(゚д゚)!オー!光っとるゥ~!!」 岩塩と仲良く並べてみたぁ。

この席に久々に明るさがよみがえりましたぁ~!?

 

 

我が家の調味料ラックがいっそう華やかに~!!

 

またまた、さらに!!お料理作りが楽しくなっちゃいそう(^^♪

よーっし、何つくるべ~???

 

 

レシピブログさんに感謝、感謝!

「たくさんのスパイスをありがとうございました!」

しっかり活用させて頂きま~す(*^^)v

 

 

 

 

 

★☆★ ご飯 今日のレシピ ご飯 ★☆★

 

 

<クルクル回転ソバ

 

作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪

 

 

 

 

 

 

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