皆さま、ご無沙汰しております。
編集部あんこでございますよ。
何してたかって？
仕事してましたわよ、ちゃんと。
さてさて、こないだ編集部にビッグなニュースが飛び込んできたので
早速おさかな新編集長と
会社を飛び出して行ってきました。
そう、
「大和町に新しいワイナリーができる」
宮城では秋保、山元町に次ぐ３番目のワイナリー
「了美 Vineyard and Winery」
が来年秋に誕生します！
先日、それを記念した植樹祭が開催されました。
場所は、七ツ森の山ふところ。
水はけがよく、寒暖の差がはっきりしたこの場所が、
ゆくゆくは、一面のブドウ畑になるのです。
式典では、大和町の農業を盛り上げるべく『みらいファームやまと』などを経営し、
このワイナリーを立ち上げた代表の早坂了悦さんのあいさつ
大和町吉田のご出身ということで、「故郷への恩返し」の意味合いも込めて
同地に建設することにしたそう。
早坂夫妻のほか、自民党の片山さつき参議院議員、大和町長も駆けつけての
植樹祭でした。
私たち編集部も…
せっかくなんで植えさせてもらいました。
３年後には、立派なブドウに育ち、ワインの材料になる予定です。
そして、このワイナリーでワインメーカー・ぶどう農園の管理をするのが、
北村 工さん。
赤ワイン用のブドウ６品種、白ワイン用に５品種と、
食用に人気のシャインマスカットも育てていくとのこと。
中には日本では珍しい品種のものもあるそうなので、
大和町でしか飲めない国産ワインが誕生するかも！？
いや～、３年後が楽しみですね。
来年秋に醸造所がオープンしてから、ブドウが育つまでの間は、
購入したもので仕込みをし、来年の年末には、第１号のワインができ上がります。
そして、ゆくゆくは…
どうです、この見晴らし！
デスクトップみたいでしょ！
ここに、大和町の名産を使った料理を提供する
レストランが誕生するのです。
一大観光スポットになりそうな予感！
醸造所は来年秋に開所予定なので、
ワイン好きの皆さん、続報を待て！！！！