糖質制限。

テーマ:
夏休みだからね。
いや、我が家は子供も大人も夏休みはないんだけどね。
そんな季節だから、
実家に帰省しました。

正確には、
間に実家から電車通勤してスタジオ往復してたんだけど、
双子さんは4泊5日の実家滞在。
もう、大満喫してましたとさ。


私は、
両親が双子さんと本気で遊んでくれるので
嬉しいし、ありがたい日を過ごしました。


そんな合間に、
糖質制限をしている父にお料理を。

私の食いしん坊も、
私の飲兵衛も、
間違いなく父譲り。

OL時代は、
母に内緒で待ち合わせして、
飲みに連れて行ってもらったなー。
そうして私はみるみるお酒が好きになったのでした。

食べる楽しみを無くすなんて、
何よりも辛いのではないかと(笑)

あれもダメ。
これもダメ。
食べすぎよー。
摂生してー。
って言われながら食べるより、

えー
こんなに食べても大丈夫なのー
って食べれた方がいいに決まってるものね。


ってことで、野菜ばっかり(笑)
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あ、ピンクとブルーのお皿は双子さんのね。
蒸し鶏の胡麻和えと、
きゅうりの昆布和え、
トマトと、しらすたっぷりごはん。
が、双子さんメニュー。

大人は
ゴーヤのおひたし
ササミと万能ネギとオクラと紫蘇の梅和え
ツルムラサキの胡麻和え
タコとアボカドときゅうりのわさび和え
カボッコリーとカブとズッキーニのサラダ
かつをのタタキ

こう見ると緑だらけね(笑)
でも、いろんな味付けで、お野菜も美味しく食べれるね。




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スープカレー。

テーマ:
思い立って、
スープカレーを作ってみた。
初めて。

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もともと、
汁物大好きだけど、
カレーも大好きだけど、

なんでカレーがスープなの。
カレーは適度にとろみがないとヤダ。

と思っていたので、好んでスープカレーを食べなかった。

けど、近くのスープカレー屋さんが美味しくて、
なぜか無性に食べたくなって1人で行くことも。

そんなこんなで作りたくなって、
初挑戦。

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美味しくできました♡

エビや手羽元の出汁も出て、
野菜もゴロッと煮込んで、
素揚げした野菜たちも美味しい。

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子供たちには辛くないスープで。
でも、大きな具材に慣れていないから、
丸っといろいろ残してたけどね(~_~;)


その他ピクルスとぬか漬け。
野菜たっぷり。
夏はピクルスが美味しいね。

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夏らしいこと。

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夏らしいことをたくさんしたい。
双子さんのおかげて、
いつもよりそう思う夏。

海に行ったり、
プールに入ったり、
『先生、また焼けたね』
って、ここのところいつも言われちゃう。

先日は、
弟のいる千葉県旭へ。

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暑い日だったけど、海水は冷たくて気持ちいい。

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娘さんも楽しそうに走り回ってました。



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大人はビーチでビール。
最高です。


夜は美味しい海鮮をいただき、


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翌日はプールにも。
満喫満足。
弟家族に感謝でした。



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