新入荷です
滋賀県 藤井本家 旭日
限定醸造 深酒冬(ミスト)十水仕込み生原酒720ml

★県外に60本限定出荷 限定醸造★
蔵元はすでに完売です
藤居本家は毎年 新嘗祭の御神酒(白酒 黒酒)を
醸し宮中に献上している蔵元であり
また総けやき造りの蔵でも有名です

★「十水仕込み」-とみずしこみ-
江戸後期、米十石に対し十石の水、容積換算で一対一になる
濃厚な仕込み製法です。白米に対する水分が少ない分
もろみの管理が非常に難しい希少なお酒を酒袋でしぼった
昔ながらの懐かしい純米酒の薄にごり。
お肉料理・鴨鍋・チーズとも合う濃醇ですが飲みやすいお酒です。
甘くやさしい酸味のある口当たりと、きめ細やかな
もろみのなめらかな舌触り
杜氏が特別に醸した「純米 薄にごり酒」です。

AD