暑くなってくると

やっぱりオーブンを動かす気分にはならず

焼き菓子は

「また来年！」としばらくお休みです。

冷たいおやつを作るとしたら

もっぱらゼリー系。

だって混ぜるだけだしね

ミルクプリン

もう少し生クリームを増やせば

クレームブリュレ、と名乗れるかな？

私、プリン作りが苦手で。

すがはいっちゃうし、

お鍋でキャラメル焦がすのが怖いし。

だから家のプリンは

ゼラチンを入れた牛乳プリンを作って

キャラメル代わりにメープルシロップをかけたもの。

メープルはコクがあって

苦味もないから娘にもキャラメルより好まれます。

最近

ママの選んだ洋服を

ことごとく否定する娘に

無理やり買い与えたZARAのお洋服。

着れば気に入るんだけど

着てくれるまでが頑固でねえ・・・

さすがにショートパンツは無理ですが

ブラウスは着なかったら

私が横取りします。

もう160ｃｍ用、キッズの最大サイズです。

足のサイズはとうに抜かれました。

身長はかろうじて。

でもなぜか、股下の長さは一緒です。

悲しい現実です。

少しずつ湿気が出てきましたね。

梅雨入りまで

太陽と爽やかな空気を満喫したいと思います。

夏になると作りたくなるのは

冷たいジュース用のシロップ。

意外と使いきれないしょうがは

刻んで甘煮にしておくと便利ですよね！

私がいつも参考にする

しょうがシロップの作り方は→こちら

２―３日で飲み頃になります。

炭酸水で割ってジンジャーエールに。

先週は急に暑くなったから

こんなしゅわしゅわがとても美味しく感じました。

もう少し蒸してくると

お酢にフルーツを漬け込んだ

すっぱいジュースが作りたくなります。

５月の頭まで肌寒かったのに

あっという間に夏ですね。

爽やかなお天気を

もう少し楽しみたいなあ。

巷で話題のタイカレー

スーパーで品薄になるくらい

大人気と聞いていますが

家の近くのスーパーには

意外と沢山置いてあって

一人のお昼に食べてみたらとっても美味しかったので

休日ランチに家族に出してみました。

具になっているツナがたっぷりなので

私一人の時はそのまま温めて食べたけど

ボリュームアップに

チキンを焼いて入れ、ヤングコーンを添えてみました。

「本場タイで製造」って

缶に書いてある通り

とうがらしやこぶみかんの葉もいっぱい入っていて

本格的な味わいです。

１００円で買えてこのお味なら

相当満足度大！

娘には思ったより辛かったようで

途中でギブアップでしたが

私的にも

もうちょっとココナッツ味がした方が美味しい気がするので

次回はココナッツミルクも加えてみようと思います。

手軽で美味しくて日持ちがして

便利この上ない缶詰

もう少し買い足しておこうかな～！