食品バイヤードットコム

いつも、「食品バイヤードットコム・ブログ」をご覧いただきありがとうございます。
新規事業の準備に伴い、メルマガに続きブログも無期限の一時休止にいたします。
楽しみにしていただいた皆様には、大変申し訳なく感じております。
新規事業の概要が決まりましたら、また告知いたします。
今後ともよろしくお願いいたします。

主催者より。

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（菓子）
○和歌山・みなべ、梅干し業界、ロッテと商品開発。
ウメの生産量で全国１位の和歌山県みなべ町の梅干し業界が、ロッテと共同で若年層向けの商品開発に取り組む。紀州みなべ梅干協同組合加盟の２２社が女子高生の意見を反映させて、それぞれ新商品を考案。来年２月、ロッテの梅味キャンディー「小梅」のイラストをパッケージに付けて、コンビニエンスストアやスーパーで発売する。

（日経MJより）

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（デザート）
○菓子匠喜多屋　うめ果（か）りり90g　標準小売250円
青梅がまるまる１個入ったゼリー。
宮城県大河原町特産の青梅を使用。同町にある大河原商業高校の学生が企画した商品の第２弾。従来品に梅あめ「うめ輝（き）らり」がある。新商品は青梅エキス入りジュースに梅酒を少量加えて風味を高め、さわやかなゼリーに仕上げた。青梅の実の砂糖漬けが丸ごと１個入っており、カリカリとした食感を楽しめる。

（日経MJより）

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（カレー）
○日本ハム　お茶碗（わん）カレー　ファミリーパック８袋入り　標準小売598円　
温めなくても１杯分のカレーライスを楽しめる。
袋を開封してそのまま温かいご飯にかけるだけで、茶わん１杯分のカレーライスが食べられる。常温で食べても油脂分が分離しないよう製法を工夫した。手間がかからず、朝食や夜食に便利。弁当用に携帯しても。原料の野菜には国産のジャガイモとニンジンを使用。常温タイプで賞味期間は１年間。


（日経MJより）

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（日配）
○室蘭製麺　むろめん　カレーつけ麺2人前　標準小売500円
「室蘭カレーラーメン」に続く２作目。チキンとポークのエキスをベースにしたスープにカレー粉を加え、さらにホタテエキスや魚介粉末（カツオと煮干）を配合。仕上げにコショウやニンニクで味を引き立て、魚介のうまみと甘めのカレー味を調和させた。

（日経MJより）

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（スープ）
○アサヒフードアンドヘルスケア　スープカフェ　標準小売122円　11月16日発売
オフィスの机で飲むことを想定した、ふた付きのカップ入りスープ。
ふたに飲み口が付き、容器にかぶせたまま飲める。こぼれにくいので仕事をしながらでも片手で飲めて便利。持ち運ぶときもこぼれにくい。
　粉末タイプ。お湯を注いでかき混ぜるだけ。「コーンポタージュ」「ホットショコラ」「クラムチャウダー」の３品。

（日経MJより）

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（菓子）
○サクマ製菓　とろとろ煮込んだ　まろやかのど飴75g　　標準小売210円　
果汁と生クリームを加えて煮込んだキャンディー。
白桃味と洋ナシ味の２種類を詰め合わせた。独自の「まろやか煮込み製法」を採用し、果実の風味を高めた。生クリームは北海道産を使用。隠し味としてリンゴ果汁とはちみつを加えた。ユーカリやカモミールなど、のどに良い２１種類のハーブエキス入り。


（日経MJより）

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（冷菓）
○オハヨー乳業　メロンパン85ml　標準小売126円
メロンパンを題材にしたアイス菓子。
パン業界で人気のメロンパンに着目した。外側はメロン風味のシュー皮に、しっとりとしたクッキー生地をのせた。中身はメロン果汁入りのカスタードアイスをたっぷり詰めた。甘さ控えめで、ほのかなメロンの香りが食欲をそそる。パッケージデザインは、メロンパンを愛きょうのある顔に見立てた。

（日経MJより）

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（百貨店）
○百貨店９月販売、７．８％減の４７６２億円、東京は２ケタ減。
日経ＭＪがまとめた９月の百貨店販売実績によると、売上高総額（既存店ベース）は前年同月比７・８％減の４７６２億円だった。減少幅は９月としては過去最悪。大型連休に客数を伸ばすなどしたため２ケタ減は免れたものの、高額品や衣料品の低迷が続いた。


（日経MJより）

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（ギフト）
○冬のギフト商戦開始、訳あり品広がる、マルエツ・いなげやも。
食品スーパー各社の冬のギフト商戦が始まった。形が不ぞろいの格安商品を今年から取り扱うなど低価格品を一段と拡充し、消費者の節約志向に対応する。


（日経MJより）

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