簡単おうちごはん 野菜ソムリエプロ 福島玲子

~Home cooking~
野菜ソムリエプロとして、食を通して健康に
そして笑顔のたえない食卓になってもらいたい気持ちを
込めて綴ります。
簡単家庭料理・毎日のお弁当・マイハタケのお野菜たち
ちょっとした日々の出来事・・・・+αなど(*^^)v

こんにちは!!




今日も遊びに来てくれてありがとうございます。





☆深谷カルチャーセンターにて“簡単カフェ風ランチプレートをつくろう”
2017年3月9日のテーマは、

レタスです。








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昨日FOODEX JAPAN2017へ行ってきました音譜
愛媛館で野菜ソムリエのお仲間がおすすめしている塩みかんをいただき
今日のランチに、“鶏肉の塩みかん漬け焼き”を作ってみました。
 
ほのかなみかんの香りがして、酸味があり新しい味との出会いでした。
 
レモン塩ほど強くなく、まろやかな風味が付きますよ。
 
また今度作ってみようかな。
 
れいこニコニコ

 

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【キャベツとショウガの炊き込みご飯】

材 料(4人分)

 米           2

 キャベツ       200g

 タマネギ       50g1/4個)

 しょうが        10g 

  ★和風だしの素  小さじ1

 ★酒         大さじ1

 ★しょうゆ       小さじ1

 ★ごま油      小さじ1

 水          ★の材料と

             合わせて360cc

 塩昆布       10g

作り方

 ①米を研いでざるにあげる。

 ②キャベツは1cm角ぐらいのざく切り、芯も柔らかくなる

  ので使いましょう。タマネギは粗みじん・しょうがは、

  千切りにする

 ③★+水を合わせておく。

   炊飯器に米と★+水を入れてよく合わせる。

 ④③にしょうが・タマネギ・キャベツの順に入れて塩昆布

     を最後に乗せる。

 ⑤炊き上がったらよく混ぜ合わせて出来上がり。

大好評だったキャベツの炊き込みご飯を載せます。

れいこラブラブ 

 

 

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今日は私も入って…パチリカメラ
 
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皆様キャベツ尽くしのごはん、おいしく召し上がっていただきました。

キャベツとショウガの炊き込みご飯レシピは、次に

 

れいこ爆  笑

 

 

 
 
 
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子どもの大好きなハンバーグ音譜
 
今日はチーズをとろっとのせちゃいました。
 
さて・・・感想は何と言ってくれるかしら??・
 
れいこほっこり
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深谷ネギを購入!!
思わず、お肉で巻き巻きしたくなっちゃいました。
 
そして・・・・甘辛く煮て、出来上がり。
ネギの甘みと煮詰めたたれの甘みがちょうどよいお味ラブラブ
 
また作っちゃおうかしら。
 
れいこニコ
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