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2017-02-21 11:36:22

2月22日

テーマ:ブログ

おはようございます。

本日の献立は、麻婆豆腐・キャベツのゆかり和え・くだものです。

 

麻婆豆腐は豆腐や豚肉などタンパク質はしっかり摂れますので、あとは野菜のとれる副菜がほしいですね。

または麻婆豆腐にみじん切りにした人参、玉ねぎ、タケノコきのこ類など具だくさんにしても食の細い子供さんにはいいかもしれません。

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2017-02-21 09:47:29

2月20日

テーマ:ブログ

おはようございます。

本日の献立は、鮭の幽庵焼き・五目きんぴら・みそ汁です。

 

幽庵焼きとは、酒、しょうゆ、みりんが1:1:1の調味液にゆずなどを加えたものに魚や鶏肉などを漬け込んで焼いたものです。

調味液は同量なので、とても覚えやすいですよ。

きんぴらといえばごぼうですが、今日は青菜やこんにゃくなども入っています。

甘辛い味はご飯にも合いますし、根菜はよく噛んで食べなければいけないので歯やあご、脳にも良いですよ(≧▽≦)

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2017-02-17 15:31:06

2月17日

テーマ:ブログ
おはようございます。
本日の献立は、ビビンバ丼・竹輪の天ぷら・くずしどうふのスープです。

ビビンバ丼はお肉も野菜もたっぷりとれて、とてもバランスのいいメニューだと思います。
我が家で作る時はゼンマイや豆もやし、などもナムルにして入れます。
あと、大根も他の野菜と同じように細切りにして、甘酢漬けにしたものも入れるのですが、アクセントになってとても美味しいですよ(^ε^)♪

 
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