S・E・K・O料理とは…
S…すぐにできて
E…エコ
K…簡単
O…美味しい
…略語で４拍子が揃った『セコい料理』です。
なので、
鍋もまな板も包丁も…
使いません✨
Σ(´□｀;)
鍋もまな板も包丁も出ていってしまいました…
まぁ色々ありましたが、
気を取り直して❗
今日のS・E・K・O料理は【親子丼】です🍚
材料(1人分)は
・鳥のモモ肉150g
・塩 少々
・こしょう 少々
・たまご 1個
・卵かけごはんの醤油 適量
・ごはん 好きなだけ
作り方は
100均(ダイソー)で買える野菜蒸し器を使って
容器の底に水を入れます。
塩、こしょうをまぶした鶏肉を器に入れて、
肉の中まで色付くように3～4分ほど電子レンジで温めます。
耐熱皿にラップをしてレンジしてもいいのですが、肉をふんわりさせたかったのと、余分な油を落とす目的で蒸し器を使いました。
さて、次に…
黄身と白身を別れさせて…
黄身にだけ醤油を入れておきます。
(旨さを追及したい方は黄身を3時間くらい醤油に漬けておくとよいですね)
白身の方はご飯に入れて、メレンゲ状になるまでご飯をかき混ぜます。
さっきレンジした鶏肉をごはんの上にのせます。
黄身と醤油を入れれば、できあがりです。
ネギと海苔をトッピングしました。その辺はお好みで。
黄身を崩しながら食べてみてね🍴
すぐにできて、
洗い物が少なく、火を使わないでECO
簡単に料理
しかも美味しい
S・E・K・O料理いかがでしょうか？😉
【あとがき】
その後…
鍋もまな板も包丁も戻ってきました。
時々は、かまってあげてくださいな🙆