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| ■このメニューを作った理由 |
| 「もし僕らの言葉がウイスキーであったなら」を読んでいたら とても食べたくなった。 最近、シングルモルトの魅力に惹かれつつあるから。 |
| ■ハルキ歴 |
| ３年 |
| ■一番好きな村上作品 |
| そんな、、、一番なんて決められません！！ |
| ■ひとこと |
| 本の中では、生牡蠣になっていますが、食品衛生上の理由で加熱処理をし 作中に基づいてアレンジしてみました。 |
| ■作り方 |
| ●１ 牡蠣の殻をはずし、調味液を多めに殻に入れる。 |
| ●２ 辛味大根を粗めにオロシ、大葉１枚をキザミ大根と和える。 |
| ●３ １の牡蠣を、表面が乾く程度に焼く。 |
| ●調味液の作り方 醤油２０ｃｃ、アイラ島産シングルモルト（私はラフロイグ１０年を使用）５ｃｃ |
今回は、
スパゲティ一握り
卵 １個
トマト 半分
ベーコン １枚
乾燥パセリ 少々
粉チーズ 少々
塩コショウ 少々
ケチャップ 少々
オリーブオイル 適量
で作ってみました。
| ■このメニューを作った理由 |
| (￣~￣;) ウーン結構「ありあわせスパゲティー」は作ります。 独身者であれば、誰でも経験ありませんか？ |
| ■ハルキ歴 |
| １０年くらいになると思いますが・・・。 |
| ■一番好きな村上作品 |
| 「ねじまき鳥クロニクル」です。 |
| ■ひとこと |
| いつ１０００円でやるの？ |
| ■作り方 |
| ●１ 卵を超半熟に焼きます。自分好みの半熟具合の一歩手前までになった ら、皿に移します。 |
| ●２ フライパンにオリーブオイルをひいて、トマトを炒めて下さい。 トマトの形が無くなるまで、薄皮を取りながらじっくり炒めるのですが、 あんまり細かく切ってからトマトを炒めると、薄皮とるのがめんどくさいで す(^^) |
| ●３ トマトがソース状になったら、ベーコンを入れて炒めましょう。ベーコンの 脂がソースに移行したら、茹で上がったスパゲティを入れて混ぜます。 |
| ●４ 後は自分のセンスを信じて、塩コショウとケチャップで味を整えます。 「まぁありあわせなんだから、こんなもんだろう」(゜ー゜)(。_。)ウンウンって 感じになったら、火を止めて半熟に焼いた卵を混ぜます。 |
| ●５ それを皿にもり、粉チーズと乾燥パセリをパラリッとやって完成です。 |
トマト 小１個 ：９９円
たまねぎ１/２ ：３３円
カレイ ：１００円
スパゲッティー：５０円
パセリｏｒイタリアンパセリ
オリーブオイル
白ワイン
塩
こしょう
小麦粉 ：１００円ぐらい？
| ■このメニューを作った理由 |
| 村上氏が料理しているのを想像すると、 きっちり時間を計ってロングパスタをゆでてるところが浮かんだので。 |
| ■ハルキ歴 |
| １０年 |
| ■一番好きな村上作品 |
| 長編なら『ノルウェーの森』。短編は『蜂蜜パイ』。 |
| ■ひとこと |
| トマトはざくざく切って入れるだけ。 トマトの味が決め手です。完熟のおいしいトマトでぜひ。 魚は何でもＯＫ。 スパゲティーをゆでてる間にソースも完成します。 作りはじめてから、パセリがないことに気が付きました。 ので、写真はパセリ抜き。 |
| ■作り方 |
| ●１ 魚に塩コショウをしてうすく小麦粉をつける。 これをオリーブオイルで軽く焼き、とりだす。 |
| ●２ みじん切りにした、たまねぎを炒める。 そこにざくざく切ったトマトを加えて、塩コショウする。 |
| ●３ の魚を加えざっと混ぜ、ゆでたスパゲティーも加えてあわせる。 |
| ●４ お皿に盛り付けて刻んだパセリを散らす。 |
| ■このメニューを作った理由 |
| 簡単でなおかつビールに合いそうなものをと思い、作りました。 |
| ■ハルキ歴 |
| ４年 |
| ■一番好きな村上作品 |
| 「ダンス・ダンス・ダンス」 |
| ■ひとこと |
| 予想以上に楽しかった。はまりそうです。 |
| ■作り方 |
| ●１ 玉ねぎ、マッシュルームを刻んでオリーブオイルで炒め、塩コショウ |
| ●２ 一度フライパンから具を出す |
| ●３ バターを溶かし、溶き卵を流す |
| ●４ 固まってきたら具をいれ、巻く |
| ●５ じゃがいもの皮をむき、短冊切りにして、１０分水につける |
| ●６ 水を良く切って中火で揚げ、塩をかける |
切り干し大根１／２カップ<５０円>
玉ねぎ１／４個<１５円>
ソーセージ１～２本<１３０円>
人参３cmくらい<15円>
〈マリネ液〉
コンソメスープ(１カップ）、酢(小さじ２）白ワイン(大さじ２）、砂糖(ひとつまみ）レモン汁(適量）ローリエ(１～２枚）オリーブオイル <モロモロで２９０円(適当・笑)>
| ■このメニューを作った理由 |
| 和風と洋風のコラボレーションが春樹さんっぽいかな、と。 |
| ■ハルキ歴 |
| 初読みから１０年、好きになってから７～８年 |
| ■一番好きな村上作品 |
| 「世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド」 |
| ■ひとこと |
| 白ワインとよく合いますが、ソーセージの量を増やすと黒ビールとも合います。つまりまぁ酒の肴です。 |
| ■作り方 |
| ●１ 切り干し大根は、洗って水につけてもどしておく |
| ●２ ソーセージは薄切り、人参は細切り、玉ねぎは薄切りに。 |
| ●３ マリネ液の材料を合わせておく。 |
| ●４ 鍋にオリーブオイルを熱し、材料を全部入れ、玉ねぎがしんなりするくらい炒める |
| ●５ 火が通ったら、３のマリネ液を入れ弱火で５分くらい煮る。（ローリエは出しておく。） |
●６ 皿に盛りつけ、天辺にローリエを飾って出来あがり。 （冷やした方が美味しい。）
|
冷凍フライドポテト 軽くひと掴み〈50円〉 （食べきれなかったマックポテトでも可）
玉ねぎ １／２個<30円>
ソーセージ １～２本<130円>
ホワイトソース <90円>・
塩・こしょう・粉チーズ
| ■このメニューを作った理由 |
| バーにありそうなモノだけで作ろうと思ったから。 |
| ■ハルキ歴 |
| 初読みから１０年、好きになってから７～８年 |
| ■一番好きな村上作品 |
| 「世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド」 |
| ■ひとこと |
| 計量ナシで作れるので、自分好みに作ってください |
| ■作り方 |
| ●１ 玉ねぎを薄切りにして、塩でしんなり炒める |
| ●２ ソーセージは一口大に切る |
| ●３ 器にポテトと１、２を入れ軽くコショウを振り、ホワイトソースをかける。好みで粉チーズを。 |
| ●４ オーブントースター（orオーブン）で５～15分焼く。 |
| ●５ 缶ビール(\200)を添えて、500円で出来あがり。 |
| ■このメニューを作った理由 |
| それを訊くのは野暮ってもんでしょ（笑） |
| ■ハルキ歴 |
| 中学３年の時に読んだ「風の歌を聴け」ですから、１６年ですかね。 |
| ■一番好きな村上作品 |
| このあいだまで「世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド」でしたが、最近「ダンス・ダンス・ダンス」がすごくいい感じです。 こういうのって、年齢とともに、読み返すたびに変わって行くものなんですかね。 |
| ■ひとこと |
| なんて簡単なんだ～！ でもけっこうイケますよ。写真はうまく巻けなくてちょっとブサイクだけど（笑）。レシートは消費税込みで５０１円になってますけど、２～３人前出来るので許してね。 |
| ■作り方 |
| ●１ みつ葉を洗い、適当な大きさに切って、よく水を切ってボウルに入れる |
| ●２ ツナ缶の油を良く切って、１のボウルに入れ、塩、こしょう、マヨネーズを加え混ぜ合わせる |
| ●３ 春巻きの皮に２の具材を包んで、200℃ぐらいの油でサッと揚げる。 皮は三角に切って、小さめに作ったほうが早く揚がります。 中身にあまり火を通さないほうが良いので、注意してください。 |
レシートの写真がうまく撮れませんのでここで申告しておきます。
材料費
パプリカ２個 ２５６円
マコーミックオレガノ ２００円
消費税 ２２円
合計 ４７８円
| ■このメニューを作った理由 |
| 「遠い太鼓」を読んでイタリア料理に挑戦してみました |
| ■ハルキ歴 |
| 「ノルウェイの森」を再読してからかれこれ３年ぐらい |
| ■一番好きな村上作品 |
| 「世界の終りとハードボイルド・ワンダーランド」 |
| ■ひとこと |
| ズッキーニを入れたかったのですが予算いっぱいだったので残念。 |
| ■作り方 |
| ●１ 野菜を一口大に切る。 |
| ●２ 鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが出たら野菜をしんなりするまで炒める。 |
| ●３ ワインビネガー、砂糖、オレガノを加え、弱火で２０分程煮込み、仕上げに塩こしょう。 |
| ■このメニューを作った理由 |
| 「そうだ村上さんに・・」の中で、アヴォガドが好きだと書いてあったので |
| ■ハルキ歴 |
| １０年くらい |
| ■一番好きな村上作品 |
| 「ねじまき鳥クロニクル」 |
| ■ひとこと |
| 本当はアルファルファで作りたかったー。 次は千円でやりましょうよーーー。（笑） |
| ■作り方 |
| ●１ パンは耳を落とし、軽くトーストする |
| ●２ サラダ菜は洗ってちぎり、玉ネギは薄く切って水にさらしておく |
| ●３ ハムに黒コショウをたくさんかけ、野菜と一緒にパンにのせる |
| ●４ アヴォガドと、好みでマヨネーズをのせて出来上がり |
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