ビオ天粧錦ヶ丘のマクロビオティックな毎日

マクロビオティックと有機野菜のお店・ビオ天粧錦ヶ丘のドタバタな毎日をちょこっと紹介します。

熊本市錦ヶ丘14-16  錦ヶ丘中学校正門前 
電話096(374)6786 ファックス096(374)6791
10時~19時営業  日曜&祝日休ただし、火金が祝日の場合は営業



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山鹿の木庭さんの農薬・化学肥料不使用のすいかが届いております。
今まで、何度か入荷しておりましたが、
ほぼ予約で売り切れ状態でしたが、やっと今回はご案内できました。
ご希望の方はお早めにどうぞ~







農薬・化学肥料不使用のすいかは、爽やかな甘みで、とても美味しいのです。

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1/2、1/4カット売りもいたします!
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アップが遅くなりましたが、今日のおすすめ、
とうもろこしです!
甲佐町の成松農園さんの無農薬栽培のものです。






慣行栽培のものと違って、
無農薬または自然栽培のとうもろこしは、出回る時季が限られていますので、
出会ったら、一期一会と思って、連れて帰ってくださいね。
1本160円+税です。
まだまだ、たくさんありま~す!








おまけ。
こんなとうもろこしもありましたニコニコ
三つ子⁈

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5日(日)、心配していた天気もなんとか持ち、
益城の西田さんの畑で、さつまいもの苗植えのお手伝いをしてきました。






お知らせしていたように、今回は、くまもと有機の会さんと合同のお手伝い。
総勢50名の方にご参加頂きました。






実は今回、苗作りが間に合わず、
全国の有機農家さんにお願いして、苗を送っていただいたのです。
その送ってもらった約5万本の苗をほぼ植えることができました。
みなさん、本当にありがとうございました!








苗植えだけで、もう3、4回は通ったのですが、
いつ行っても、あと半分くらい残っていると言われていて
いつになったら終わるのだろうか…と不安になっていましたが、
大人数そろうと違いますねー
広い畑もあっという間に植え終わり、
もう残すところあと4、5反に!
西田さんのお父さんからは、初めて冗談も聞けて、
(ちょっと、下ネタ?も笑)
まだまだ大変だけど、少しはよくなったのかなと感じました。







それにしても、いつもは、あの広大な面積を、お祖母様も含め、5人でやられていたそうで、
農家の方は、本当にすごいです。








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こちらの写真は、お手伝いいただいたビオのお客さん、生産者、学園大学の学生さん達です。





この後、学生さん達は、益城の体育館まで、別のボランティアに向かわれました。
1日に、ふたつのボランティア、すごいですよねー。
ひとりの子は、昼はボランティア、夜はバイトという毎日だとかで、
でも、ちゃんと、将来の目標もあって、その勉強もされているそうです。
その行動力に頭が下がる想いでした。







うちの子も、そんな風に育ってほしい~
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6月のカレンダーです。


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5日(日)に、また、西田さんの畑に、さつまいも苗の植え付けのお手伝いに行きます。
植え付け作業が遅れています。
お時間のある方は、ぜひご協力お願いします。
今回は、くまもと有機の会さんと合同です。
ご協力いただける方は、お店までご連絡ください。








今月は、冨田さん(七城)のメロンや、木庭さん(山鹿)さんのすいかも入荷します。
すいかは、入荷予定が1週間延びて、14日(火)と21日(火)になりました。
どちらも、この時季だけの限定品です。








さて、報道もされているように、
熊本の子ども達の多くが、地震により精神的ダメージを受けています。
実は、ご多分にもれず、わが家の子達も…






特に、10歳の下の子は、わかりやすく、
本震から数日経ったくらいから、
ひとりでトイレに行ったり、お風呂に入るのを怖がるようになりました。





本震のあの大きな揺れの時、起きなかった下の子...ガーン

「どれくらいの揺れだったか、体験してみたかったな」
(体験してるんですけどね、起きなかっただけで…)
とか、言っていたので、
てっきり、地震のストレスはないだろうと思っていたのに、
意外でした。






カレンダーにも書いていた「金魚運動」。
これだけで、心理的ストレスがなくなるわけでは決してありませんが、
緩和はされると思います。






金魚運動で、体もほぐされると同時に、
自律神経も整えられます。
その証拠に、金魚運動をやると、とても気持ちよくなりますからね。





金魚運動をご存じない方のために、やり方を書いておきます。
(本当は、やってるところをお見せできるのが一番分かりやすいのですけど...
ふたりでやる方法です。

①床にぺったりと寝かせます(マットがあればマットを敷いて)。

②足首を片手(大きい人の場合は両手)で持って、
左右にゆらゆら揺らします(足は持ち上げない)。

下半身を揺らしているだけなのに、

全身が金魚の尾っぽのようにゆらゆら揺れます。


③時々、手の動きを止めてあげると、体がじーんとなって気持ちよいです。

相手が気持ちよくなるまで、続けます(こちらの体力が許すまで笑)。






わが家の子達は、小さい頃から金魚運動をやってもらうのが大好きで、
なにかあると、いつもやってあげていました。
地震後は、特にリクエストされることが多くなり、毎晩のように。
おかげで、ぐっすり、ぐーぐー寝ています(笑)




金魚運動は、操体法のひとつ。
頭蓋仙骨など、もっと、有効な療法があるのですが、
金魚運動ほど簡単なものはありませんから、
取り入れやすいおと思います。
ぜひ、親子で、またはご夫婦でゆらゆらしあいっこされてください。








最後に、
ストレス緩和のためには、ビタミン、ミネラルの多い食事も必要です!
砂糖や添加物の多い食事は逆効果ですので。



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夏野菜が入荷してきましたニコニコ






菊池のなないろ農園さんの
自然栽培ジャンボいんげん、ズッキーニ、むらさきいんげんです。

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たまごのようなズッキーニもいらっしゃいます♪







小川町の中川農園さんの有機栽培きゅうりも、今季初入荷です。

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この時季に、ハウス栽培で、有機のきゅうりを作るのは、とても難しいのです。
貴重な中川さんのきゅうりを食べて、
蒸し暑さをしのいでくださいね。
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2回目の地震(本震)で、破壊されてしまった棚。

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撤去して、しばらく棚なし生活でしたが、

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棚なし生活は、あらゆることで、非常に不便で、
お客様にもご迷惑お掛けしておりました。








早く棚を設置したかったのですが、
余震があったり、
今まで使っていた棚が、廃番商品で手に入らなくて...








しかし、予備の棚があって、
地震から1ヶ月たったところで、ようやく設置できるようなりました。

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今回も、スタッフみんなで、組み立てです。
1回目は、9年前、このお店をオープンさせた時。
2回目は、3年前、お店をリニューアルした時。
そして、まさかの今回...








結構、コツのいるこの棚の組み立て、
毎回のことながら、ナチュラルハイ?になりながらも(笑)、
こつこつと組み立てます。

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瓶類が倒れてこないよう、板で補強したり。








棚自体も今度は倒れることのないよう、壁にしっかりと固定することに。

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リフォームの時お世話になった、SpazioLabo のOさんとTさんに、
しっかりと固定していただきました。

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最初から、こうしておけば、よかったしょぼん
でも、地震で学ぶことは多いです。








やはり、本震の時、外れて、開きにくくなっていた、表の引き戸も、
開きやすいよう、修理してもらいました。

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今まで、みなさんに過度な腕力を使わせてしまって、すみませんでした。









今日は、外壁の工事等が入るので、またまたご迷惑おかけしますが、
どうぞ、よろしくお願いいたします。
リフォームの時お世話になった、棟梁のTさんも来られるということで、
実は、少しわくわくなのでしたニコニコ
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昨日は、益城で被災された西田さんの畑に、
2週間振りに、さつまいも苗植えのお手伝いに行ってきました。
ありがたことに、今回は、お店のお客様や生産者、知人など、総勢約20名の方にご参加いただきました。







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小学1年生の男の子達も、
うちの喧嘩ばかりしている兄弟も、
それなりに頑張って、苗植えしました。
余震の恐怖も忘れ、みんなで和気あいあいと。
実際、ここで余震?が発生したとしても、周りに何にもないので、怖くない感じなのです。
畑に癒されたという方もいたくらい。









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しかし、遠くに目をやると、
山の中央部は、地震で山肌がぱっくり割れ、いつ土砂崩れが起きてもおかしくない状態にガーン








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日差しは、2週間前とは比べものにならないくらい、暑く厳しかったですが、
いい汗がかけました!
西田さんのお父さまからも、
「おかげで、畑の周りの草刈りもでき、イノシシの心配もなくなりました。」
と、お礼を言われ、
少しは、お役に立てたのかなと感じました。
(イノシシは、草刈りがきれいにしてあると、
人間が来た!と、思って近づかなくなるのだそうです。)





お手伝いいただいた皆様、
被災中でまだまだ大変な時期に、
本当にありがとうございました!







しかし、これから植え付ける畑は、まだまだあるそうです。
引き続き、ボランティアの募集はされていますので、お時間のある方は、ぜひ、お手伝いお願いします。








畑の帰りに通った、益城町の道沿いは、
報道されている通り、ひどくて、胸が締め付けられる思いがしました。
野菜の仕入れのために何度も通った、益城のあの見慣れた風景が、あんなに変わってしまったなんて…

いろんな形で、まだまだ支援が必要です。
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今年も、沖縄は西表島からピーチパインが届きました!
ただいま、店内は桃のような香りにつつまれております♡
酸味が少なく、甘みが強いピーチパイン、ぜひお試しください♪









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大きさの比較のために、甘夏と一緒に写してみました。
小さいですが、芯の部分も少なめなので、食べやすいですよ。

小サイズ 300円+消費税
大サイズ 680円+消費税







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東京の加藤農園さんからは、
震災お見舞いで、発芽玄米ビスコッティを送っていただきました。
被災されている方にどうぞと。
本当に感謝です!







わたしも大好きな世界初の発芽玄米ビスコッティ、
詳しくは、こちらの記事をご覧ください。







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加藤農園さんは、発芽玄米蒸しパンやなまこ餅などを作っておられて、
どれも、本当に美味しいのです!
動物性、砂糖一切不使用です。









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創健社さんからは、お茶などいただいております。









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手塩でおなじみの長崎は五島の自然海塩「晴耕雨読」さんからも、
大好きな手塩などのお見舞い詰め合わせ。
本当に、ありがとうございます。








下の子(9)は、警察署で、柔道を習っているのですが、
先日、やっと、柔道の練習が再開。
水が出なかったのと、
柔道場が、全国から来られている警察官の方々の宿泊場所になっていたから、
使えなかったらしいのです。
昨夜も、京都や大阪などから応援の警察官の方たちがいらっしゃいました。
畳の部屋といえども、毛布をあてがわれての宿泊。
冷房もなく、さぞ大変なことでしょう。

避難所ももちろんですが。








全国の皆さんからの応援、本当にありがとうございます。






余震が昨日も大きいのが来てまだ、安心できませんが、
がんばっていきます!




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大変遅くなりましたが、5月のカレンダーです。





カレンダーにも書いておりますが、
さつまいもの苗植えのボランティアを募集しております。
場所は、益城です。
15日(日)に、わたし達スタッフも行きますので、
ご都合がつかれる方は、ご都合ください。







これも、カレンダーに書いてますが、
益城の生産者 長尾さん一家も、今回の地震で被災されました。
先日、ごぼうと人参を分けてもらいに行ってきましたが、
長尾さんも長尾さんのお母さん(わらじ編みの名人!)も、
震災にもめげず、ワシワシ仕事されていました。
畑がある人は、強いです!






今週末は、毎年恒例のピーチパインが、
沖縄は西表島から、届く予定です。
お楽しみにニコニコ
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大地といのちの会(佐世保)の吉田俊道先生が、
全国の有志の方に呼びかけて作られた、
ミネラルたっぷりの粉末「だしっこふりかけ」を、
地震で被災された方達にお配りしています。






今、被災地では、ミネラル不足が深刻です。
地震のストレスや疲れを緩和するために、
ミネラルは必要です。

しかし、避難生活では、缶詰、インスタント食品など、
簡単に食べられるものの利用が増えてしまいます。
それらの食品に含まれる「リン酸塩」という添加物は、
体内からミネラルを奪う性質を持っています。
ミネラルが不足すると、いらいらしたり、疲れやすくなったり、
いろいろな障害が出てきます。
ストレスは緩和されるどころか、ますます状況は悪くなってします。







この「だしっこふりかけ」をごはんやみそ汁などにふりかけて、ミネラルを補ってください。

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写真は、あまりきれいじゃなくてすみませんが、
いただきものの納豆に、
この「だしっこふりかけ」とオリーブオイルをかけているところです。
いいオイルは、デトックス効果も大です。







調理ができる環境になったら、
ぜひ、野菜をたっぷり使った料理を作ってください。






「だしっこふりかけ」は、熊本市の栄養士 永野さんから分けていただいております。








以下、吉田先生の文章です。

<被災地の方々へ、微量栄養素で、弱りそうな心とおなかの菌ちゃんの元気を支援することにしました!>
 昨日、大地といのちの会理事会があり、被災地支援としてミネラルたっぷり粉末を作って、必要な方に配ることになりました。

 余震への恐怖、避難生活と再建。そのストレスはいかばかりかと想像するばかりです。それでも人は、そのストレスに慣れ、乗り越え、元気に生きていこうとするものなのでしょう。

 ところがこのストレスを解消するのに必要な、主要、微量ミネラルが不足すると、考えがまとまらなくなったり、やる気がしなくなったり、イライラしたり、いろんな刺激に敏感になりすぎたりします。

 多くの方はこんな心のトラブルが微量栄養素不足によって助長されることを知りません。被災地で支援される食糧は加工食品が多く微量栄養素が極端に不足しているので、このような症状がますます発現しやすいです。

 まずはとりあえずおなかを未達ための食糧支援でしたが、これからは、心と体の調子を整え、しっかりと考えをまとめ、行動していくために、微量栄養素はどうしても必要になると考えました。

 そこで、それらを多く含む、いりこ、頭ごとあご、昆布、しいたけ、ごまの粉末を制作し、地域の栄養士など意味を理解する人に託し、ご飯やレトルト、煮もの等何にでも入れる粉末ダシとして、微量栄養素不足ではと思われる方々に配布してもらおうと思います。

 もしこの取り組みに共感してミネラルたっぷり粉末を作るための資金応援をしていだける方がおられましたら、当会事務局やベジライフの募金箱、または下記に振込のほど、どうぞよろしくお願いします。

 郵便振替口座01760-3-90692 大地といのちの会
 寄付の総額、ミネラル粉末の送付先と送付量については、2か月後をめどに報告します。

 以下は、その粉末に貼るシールの文章案です。

・・・・・

被災地の皆様へ
余震の恐怖やこれからのことなど、ご心配はいかほどかと想像しています。

ビタミンやミネラル類は、ショックやストレスから立ち直ったり、
精神活動を健全に保つ時に、使われる栄養成分です。
不足すると、考えがまとまらなくなったり、必要以上に心が弱ったりします。

そこで、これらを濃く含む自然の食品ばかり集めて、
体が吸収しやすいように、粉末にしたものです。
料理のダシに使ったり、何にでも好きなだけふりかけて食べて下さい。

地球の小さな生き物たちの生きる力が、どうぞ皆様の生きる力につながりますように・・
有志一同(取りまとめ:NPO法人大地といのちの会0956-25-2600)
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