先日、この方 の「日本茶審査の基礎をプロから学ぶ講座」 に行ってきました。
ブログテーマのように、ホントに「マニアなお茶時間」で、講師の製茶問屋・松田さんもびっくりしていらっしゃいました。
金沢さんの企画は、プロもうならせてしまうのねー(｀∀´)
お茶遊びの様子は、またこの方のブログ で、きっとご紹介いただけると思うので、
ちょこっと気になったことだけ忘れないように書いておきます。
今どきの都会の子供たちの中には、「お茶ってどんな実を絞ると出来るの？？」
って、本気で聞く子がいるのだそうです。
ペットボトルに入って売っているから、果物のジュースのようなイメージなんだ・・・・。
それだけリーフのお茶を目にする機会が無くなっているんですね。
子供さんの可愛い言葉と、皆で大笑いしながらも・・・・・。
リーフのお茶も飲んでもらえるように頑張らなくちゃ！！と思ったエピソードでした。
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最近の娘のマイブームは、朝がゆ。
正確には、朝雑炊かな？？
今日は、彼女のリクエストで、シンプルな塩味の『蕪（かぶ）雑炊』にしました。
おばあちゃんの野菜畑で採れたカブ↓
虫も食うほど美味しいので、葉っぱも刻んで使います
寒さに会って甘味が増しているので、1ｃｍ角位にザクザクっと切ってニンジンと一緒に柔らかく煮たら、和風だしと塩で味付け。
ご飯を入れてグツグツしてきたら、
刻んだカブの葉を入れ、ひと混ぜして出来上がり
梅干しが良く合います(^∇^)
娘は、この味が気に入ったらしく、完食して学校へ行きました。
私は、少ーし味がものたりなかったので↓を追加。
干し鱈（たら）を焼いたもの。とってもしょっぱいので、小さく千切って小さじ一杯分くらい入れると出汁がでて美味しいです。
後はもう、美味しいお茶さえあれば満足の朝ご飯です。
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ブログネタ：最近のマイブーム
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こんにちは 静岡のお茶ママ＠小澤ひとみです。
はじめてブログネタに挑戦します（＾＾）どうぞよろしく
最近のマイブームは「トマトのみそ汁」
ちょっと酸味があって美味しいんですよ。
トマトは缶詰でも、生のものでもＯＫ。
生のトマトで作った方が、香りと酸味が強くなります。
「あさり」や「しじみ」などの貝類や、マイタケなどのキノコ類もトマトと合うので、一緒に煮込んで具だくさんのみそ汁にします。
仕上げにプレーンヨーグルトを大さじ一杯。
とっても体に良さそうでしょ('-^*)/
とは言っても・・・
我が家でこのみそ汁を飲むのは私だけ(^▽^;)
美味しいのに！！なんでだろ？？
お好みもあると思うので、少ーし作って試してみてね。
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