ルッコラのブログ

肉まんをはじめて作りました。（料理人でない私が）

ちゃんと（あん）も（皮）も手作り

思っていたよりは短時間で１時間もかからない位で

食までたどりつきました。

味は・・・・・全体的に

まずくはないですが、美味しくもない

味気のない

インパクトパンチがない

も～ちょっと醤油と生姜を入れたり、しいたけなどを入れたらもっと美味しかったのだろう。

皮は良い食感でばっちりでした。

次回は、美味しい肉まん作りた～い。

チャレンジに、邪道かもしれないがピザまん、あんまん、カレーまんも

作ってみます。

RUCOLAで　http://www.rucola.co.jp で

ピザパーティーの他に肉まんパーティーも開催したら面白いかも

と、なんじゃかんじゃいって皆と楽しくお酒が飲めればいいのです。

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昨日は休日なのに早起きをしてしまい・・・

どこかでバター作りが出来ないかと突如思いたってしまい、

ネットで調べてみたら、、、あるもんですね！？

横浜市青葉区に”こどもの国”の園内に教えてくれる施設が。

想像以上に広いので入口から遠いいこと遠いいこと。

まずは、５００mlの牛乳を渡され１５度程度に温め、

それをペットボトルに入れ、ひたすら振り続けます。

振って振ってとあおられ、ひたすら振り続けました。もう限界！！

何とかごまかしごまかし振り続け、出来たのがわずか大さじ一杯ぐらいのバター。

舐めてみるとクリーミーで美味しい。

ちょいと塩を振り、食パンに付けて食べたら、なお美味しい

もっと振ればもっとたくさんのバーターが出来たのかな？？と思い、聞いてみたら

いくら振っても３～４％しか取れないんですって。

だったらあんなに振らせんなョと思いましたが、勉強になった。

あれしか出来ないんだ～バターは。。と思ったら

そう考えると、スーパーで売っている２５０ｇのバターは何リットルの牛乳から

作ってるんだ？？と考えるとバーターって安いですよね。

大人になってからの社会科見学って　　　面白いですね。

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先日、上々颱風の西村さんと渡麻衣子さんが

ここルッコラ　http://www.rucola.co.jp 　で

ライブをしてくれました

麻衣子さんは月１でチャージ０円でやっていただいております。

今回は当店で初めて西村さんとの共演なのにノーチャージ。

応援にフックブクローの傑作くんこと[谷本賢一郎（ザ・ニュースペーパー）]も

駆けつけてくれてくれました。駆けつけてくれたと言っても

一緒に皆と呑んだだけで唄は歌っていただけませんでしたが

次回は２月２２日（水）です！！１９：３０頃スタートです。

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