☆きれいな空気が吸いたいね☆

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                                                ブログ開設日:2005-05-10

禁煙ナイフとフォーク空気のきれいな飲食店をたくさん紹介しているブログですナイフとフォーク禁煙    

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受動喫煙 「屋内全面禁止」を原則に
(毎日新聞2017年2月22日 東京朝刊)
http://mainichi.jp/articles/20170222/ddm/005/070/130000c
 
自分はたばこを吸わなくても、他人のたばこの煙で健康を害することを防ぐため、受動喫煙対策を盛り込んだ健康増進法改正案が今国会に提出される予定だ。
世界保健機関(WHO)によると現在49カ国が医療機関や学校、飲食店などでの「屋内全面禁煙」を法制化している。健康増進法で努力義務にとどめている日本の取り組みは遅れている。飲食店を含めて屋内は原則禁煙にすべきである。
政府が受動喫煙対策に乗り出すのは、2020年の東京五輪・パラリンピックを控え、国際オリンピック委員会とWHOが「たばこのない五輪」を求めているからだ。02年のソルトレークシティー大会以降はどの開催地でも受動喫煙を防止する法整備が行われてきた。
日本政府の当初案は、小中学校や医療機関が最も厳しい「敷地内禁煙」、福祉施設や官公庁、バス、タクシーなどは「屋内禁煙」、飲食店やホテルなどは喫煙室の設置を認めた上で「屋内禁煙」とし、悪質な違反には罰金を科すというものだ。
ただ、近年の五輪開催地である北京、ロンドン、リオデジャネイロでは小さな飲食店でも屋内禁煙が法律や条例によって徹底されている。18年に平昌で冬季五輪が開催される韓国でも店内の広さに関係なく全飲食店が屋内禁煙とされている。
それに比べると、密閉した喫煙室で煙を排出する設備などがあれば飲食店での喫煙を認める日本の案は甘いと指摘されていた。ところが、この案に対しても飲食店業界や自民党内から「小さな店では喫煙室を設けることができない」「廃業に追い込まれる」との批判が噴出した。
このため厚生労働省は延べ床面積30平方メートル以下のバーやスナックでは喫煙を認めることを検討している。さらに食事に合わせ酒類を提供する居酒屋なども例外とする案があり、規制案はずるずる後退している。
もともと日本は04年に、飲食店を含む屋内施設を完全禁煙にすることを含むWHOの「たばこ規制枠組み条約」を批准している。
肺がん、心疾患、乳幼児突然死症候群などと受動喫煙との因果関係を裏付ける医学論文は多数あり、厚労省研究班は「日本では年間1万5000人が受動喫煙で死亡している」との推計値を昨年発表した。
厚労省の「国民健康・栄養調査」(15年)によると、受動喫煙にさらされる機会は職場や遊技場を抑えて、飲食店が最も多かった。喫煙席と禁煙席を分けていても、壁や換気設備によって煙の移動を防止していない店が少なくない。
五輪開催国にふさわしい受動喫煙対策が必要だ

 

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農家カフェ@座間
神奈川県座間市
小田急線・座間駅東口すぐ
ホシノタニ団地3号棟1F
「農家cafe座間」
https://r.gnavi.co.jp/hh349rv30000/

 

撮影日:2015-08-06

 

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創作オムライス@町田
東京都町田市
町田駅前・町田モディ 9F
「ポムの樹 町田モディ店」
http://machida.m-modi.jp/brands/pomunoki2/

撮影日:2015-06-30

 

過去記事紹介:

新百合ヶ丘店(2011-04-12)
http://ameblo.jp/rozumarin/entry-10859077235.html

 

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飲食店全面禁煙にすれば飲食店全体の売上はアップする
(アゴラ 2017年02月12日 11:00)
http://agora-web.jp/archives/2024402.html
 

内藤 忍
 
プレジデントオンラインで、「小規模飲食店に分煙は無理」という記事が掲載されています。東京オリンピックに向けて、喫煙の規制が強化されると飲食店に深刻な打撃があるという内容です。
厚生労働省の法案は、飲食店などのサービス業は原則建物内禁煙で、店内での喫煙をする場合喫煙室の設置が義務付けられるというものです。これに対して、日本フードサービス協会などが反対しています。
店内が禁煙になると喫煙者の来店が減って、減収になってしまう。といって、喫煙室を設置するとコストとスペースが必要でこれも難しい。だから、飲食店は規制強化に反対という理屈です。
しかし、飲食店が全面禁煙に反対する理由は、健康という観点だけではなく、ビジネスという観点からもズレているような気がしました。
飲食店のお客様を喫煙者と禁煙者に分けて、全面禁煙化の影響を考えてみます。
もし日本全体で一斉に店内禁煙ということになれば、自分のお店を禁煙にすると喫煙できる他のお店に客が流れるという心配は無くなります。一部の喫煙目的の人が集まるカフェなどでは、店内が禁煙になると喫煙者の来店が減るかもしれません。しかし、居酒屋などでは喫煙できなくなれば顧客の滞在時間が短くなって回転が良くなったり、注文が増えて客単価が上がる、さらに灰皿や吸殻の片付けが無くなるといったメリットが大きいと思います。延べ床面積が約30平方メートル以下の小規模店は禁煙規制の例外とするといった、代案も出ているようですが、全店で一斉にやらなければ不公平です。
禁煙者はどうでしょうか。そもそも日本の喫煙者の割合は19.3%(男性32.2%、女性8.2%)ということですから、ほとんどの人はタバコを吸わないのです。店内全面禁煙が当たり前になれば、タバコが嫌いで外食しない人たちのお店の選択肢が広がります。
私も禁煙派なので外食する時は極力禁煙のお店を選びたいと思っていますが、そうするとお店の選択肢が狭くなってしまいます。仕方なく、喫煙可能なお店にも行きますが、出来るだけ喫煙者がいない風上の席を選ぶようにしています。全面禁煙になれば、私と同じようにもっと違うお店にも行きたいと思っている人たちが外食回数を増やすはずです。
このように考えると、飲食店の全面禁煙化でマイナスの影響が出るのは、喫煙のためだけに来店する人で成り立っている限られたお店だけになります。分煙施設なんか作らなくても、来店者は減らず、飲食業界全体では売上がアップする可能性が高いのです。
2月26日にこんな試食会を開催するSHINOBY’S BAR 銀座はビストロのようなメニュを提供するワインバーですが全面禁煙です。小さなお店ですから、もし喫煙可能にしたら店内に紫煙が充満して、逆にお客様の数が減ってしまうのではないかと思います。このように禁煙にした方が集客メリットの大きいお店も実はたくさんあるのです。
タバコが苦手な人であっても、知り合いの人や会社の上司に「タバコ吸っても良いですか?」と聞かれて、「No!」とはなかなか言えないものです。厚生労働省の推計では受動喫煙による死者は年間15000人と言われています。一日も早く飲食店の全面禁煙を実施して欲しいと思います。

 

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本格カリー@参宮橋
東京都渋谷区代々木
小田急線参宮橋駅すぐ
「RAJA / ラジャ」
http://spicycaferaja.web.fc2.com/index.html

撮影日:2015-05-30

 

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カフェ@新宿
東京都新宿区西新宿
JR新宿駅西口5分
「カフェ ランデヴー」

https://r.gnavi.co.jp/gaf6101/

 
撮影日:2015-05-16

 

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コーヒーショップ@新宿
東京都新宿区
新宿三丁目駅1分
「素多亜 / すたあ」

撮影日:2015-05-16

 

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カフェ@新宿

東京都新宿区
JR新宿駅東口3分
「ロクシタンカフェ 新宿店
 ヴォヤージュ・アン・プロヴァンス」

http://jp.loccitane.com/%E3%83%AD%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7,123,2,69967,756875.htm

撮影日:2015-05-16

過去記事紹介:渋谷店
http://ameblo.jp/rozumarin/entry-10304541549.html

 

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カフェ@赤坂見附
東京都港区赤坂
東京メトロ赤坂見附駅1分
「ホノルルコーヒー 赤坂見附店」
http://honolulucoffee.co.jp/location/locations/akasakamitsuke.html

過去記事紹介:麻布十番店
http://ameblo.jp/rozumarin/entry-11900336422.html
撮影日:2015-05-16

 

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カフェ@南新宿
東京都渋谷区代々木
新宿駅南口5分
ラウンドクロス新宿1F
「上島珈琲店 新宿南口店」
https://shop.ufs.co.jp/ufs/spot/detail?code=3698&bc=eNqLVnq2ZM7zLYueb53wbN6c93s6ns1d%2BGT3tvd7OpV0lIoL8kv0czKLS%2ByTE0tS0%2FOLKmNKDQyMUwwMQbSRWUFieipExEwpFgDZFSGn

 

撮影日:2015-05-09

 

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