介護老人保健施設 しおん オフィシャルブログ

介護老人保健施設しおんは住み慣れた地域でのみなさまの快適な在宅生活を支える施設を目指します。


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こんにちはニコ栄養科です。

 

2月21日は行事食でした!!

今回のテーマは

「彩り弁当」ですお弁当キラキラ

 

献立は

・和風ツナご飯

・清汁

・紅茶豚

・銀タラの煮魚

・味噌漬け豆腐

・なすの揚げ浸し

・サーモンの大根巻

・きゅうりのゆかり和え

・京風卵ねぎ入り

・菜の花のペペロンチーノ風

・ガトーショコラ

 

でした。

 

ツナご飯ですうお座

 

 

こちらがお弁当ですラブ

 

色合いもよくおいしくできましたドキドキ

 

来月も、お楽しみにお願いラブラブ


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こんにちわ デイケアですニコニコ

2月はバレンタインチョコ

ということで、利用者様と一緒にチョコレートを作ってみましたチョコカップケーキ

その様子がコチラ照れ

 

小鍋に牛乳を入れ少し温めます。

細かく砕いておいたチョコを加え溶かします。

チョコが溶けたら、お麩をいれ全体にチョコが絡むように優しく混ぜます。

お皿に重ならないように置いて、冷蔵庫で冷やします。

冷やし固まったら、粉砂糖をふりかけ出来上がりニコニコ

もう少しチョコがしみてると美味しいと思う。

あまり美味しくない。

お麩って言われないと分からない。

甘くて美味しいチョコレート

などの感想が聞かれました。

もう少しチョコに浸したり、冷蔵庫で冷やすと

良かったのかなと、

色々勉強になりました。

普段あまりレクに参加されない利用者様も調理レクに参加され、

楽しい時間を皆さんと過ごす事ができました。

来月の調理レクをお楽しみにしててくださいウインク音譜


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餅餅餅「お餅レク」開催餅餅餅

山下・住吉ユニットです。餅餅

今回、「お餅レク」をしました

本当は一月に開催予定でしたが延期になり、旧正月に行いました。

お餅を焼く前にまず準備。

お餅を切るのに悪戦苦闘びっくり

この日は、冬季オリンピックで日本バレエ羽生君が滑ってましたが、女子達は、餅に夢中ドキドキ

ですが、何個か切っているうちに「次の餅!」とスタッフに包丁人より

指示有り爆  笑

 

次に焼きに入りました

焼きながら「昔は七輪で焼いたの。」

「餅は自分の家でついたんだよ。」

「くるみ餅も作るんだよ。」

と昔話に花がさきました照れ照れ

 

調理をしながら、お正月の歌や民謡を歌い、踊りをしたりとユニットの女子

達はにぎやかです。爆  笑爆  笑

磯部餅とあんこ餅の完成チュー

みんなで美味しく頂きました。ウインクウインク

おかわりする方もおり、食欲旺盛餅

 

もしもの為に、ナースも待機?

試食のみだけのような…爆  笑

リハビリ科長も試食爆  笑爆  笑

 

ユニット女子からは「次はたこ焼き食べたい。」

「鮨もいいね。」とリクエストがきました。

計画しますねニコニコニコニコニコニコ


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こんにちはニコニコ栄養科です。

2月16日はおやつバイキングですショートケーキ音譜

 

今回は

『いちごパフェ』です!パフェハート

中には

イチゴソース,スポンジ,フルーチェ,生クリーム,バニラアイス,イチゴとブルーベリー,小枝を

のせました。

 

 

これは、普通食の方に提供したパフェです。

 

これは、軟らかい食事を提供している利用者さん用です。

 

 

これは、ミキサー食の方に提供したパフェです。

 

 

どれもきれいにおいしそうにできましたラブラブ

 

ご利用者も大喜びで

この笑顔でした照れドキドキ

 

みなさんに喜んでもらえるおやつバイキングを

これからも提供していきます口笛

 

来月も、お楽しみにラブラブ