たっぷりきゃべつとベーコンのオイスター春雨
たっぷりきゃべつとベーコンのオイスター春雨
最近ＧＥＴしたルクエのスチームケースを使って♪
ちゃんとボリュームもあって、ヘルシーな一品。
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スチームケースで調理する魅力は
やっぱり油が少なくてOKなところ☆
ベーコンはあらかじめフライパンでカリッと焼いたものを。
ここで余分な油を少し落として。
ごま油は、春雨をほぐす為にちょっぴりだけ(^_^)v
今回はスチームケースを使って、
春雨を簡単に戻してみることに♪
そして、とにかくたっぷりのきゃべつ！！
始めはケースの蓋がしまらないくらい(≧▽≦)
じっくりベーコンと蒸してあげて
甘みを引き出して。
春雨と和えるだけ(^ε^)♪
味付けはオイスターソース。
春雨が入ると、しっかり腹持ちも良く♪
少しシャキッとした食感を残したきゃべつの甘みと
ベーコンの旨みが美味(*^o^*)
＊たっぷりきゃべつとベーコンのオイスター春雨
きゃべつ ３５０ｇ
ベーコン ６枚
春雨 １００ｇ
白ワイン ５０cc
オイスターソース 大さじ３～４
しょうゆ 大さじ１
塩こしょう 適量
ごま油 適量
春雨を水に１０分ほどつけておく。
スチームケースに水と一緒に入れて、約３分加熱。
お湯を切り、冷水でしめてごま油を。
ほぐして、食べやすい長さにカットしておく。
ベーコンはカリッとフライパンで焼いて、油を落としておく。
＜スチームケース＞
ザク切りにしたきゃべつに白ワインをふり、ベーコンをのせる。
電子レンジで約５～６分ほど加熱。
全体を混ぜ合わせる。
ボールに、春雨・きゃべつ・ベーコンを合わせて
オイスターソースで味付けをする。
しょうゆ・塩コショウで味を整えて完成。
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