奈良漬け 新漬け しろうり

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奈良漬けの新漬けを


買いに行ってきました。


9月になったら出てくるだろうと



勝手に思い込んでいたので、危ない所でした。



8月から販売されており、



既に売れ切れの店舗もあり、


大もとのお店にまで出かけて行きました。



新漬けはしろうりを



酒粕だけで漬けこまれた物です。



若い、べっ甲色できりりと辛口で、


カリカリと歯触りのよい



若武者の様なすがすがしさが



食卓一杯に広がります。


短い季節の物です。



奈良の秋口の楽しみの一つでしょうか。

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