バナナカスタードパイ

今日はホワイトデーですね～　アメリカはホワイトデーといったものはないので、私は何もいただけないのですが(T_T)、日本の女性の方々、どんなお返しがくるか楽しみですね♪　では、今日の記事です。

冷凍パイ生地、ほ～んと大活躍ですね、我が家では。まぁ、近いうちにちゃんと自分で作ろうと思ってはいるのですが、今日の冷凍パイ生地を使ったスイーツです。

どんなスイーツかな？

バナナカスタードパイ♪

カスタードはレンチン！で簡単に作っちゃうよ♪

では、作り方です。

卵黄、薄力粉、牛乳などをいれよく混ぜます。

レンジで2分チン！して
よく泡立て器で混ぜます。

再度レンジでチンしたら
またよく混ぜたら

出来上がり♪
ラップをして冷ましておきます。

パイ生地をロッキンお気に入りの成形で
形つくって♪

真ん中にカスタードをのせ
１８０度のオーブンへ！

焼きあがる３分ほど前に小さく切ったバナナを
手早くカスタードの上にのせ、
再度オーブンで焼いたら出来上がり♪

さ、アップをみていただいて、生唾ゴックン♪

過去にご紹介したことのあるカスタードは全卵だったんだけど、今回は黄色を濃く出したかったから、卵黄だけを使ったカスタードにしてみましたぁ♪　コクのあるカスタード、さくさくのパイ生地と甘いバナナの香りとともに最高だよ！　では、レシピです。

《材料》
・冷凍パイシート　（１２ｃｍ×１２ｃｍ・３枚）
（カスタード）
　・卵黄　１個
　・牛乳　２００ｃｃ
　・砂糖　５０ｇ
　・薄力粉　５ｇ
　・コーンスターチ　５ｇ
　・バニラエッセンス　少々
・バナナ　１／４本
・砂糖（上にかける用）　適量

１）パイ生地は常温に戻しておく。バナナは小さく切っておく。
２）カスタードクリームを作る。全ての材料をボールにいれよく混ぜてレンジで2分。
３）一旦とりだし、泡立て器で手早く混ぜる。
４）さらにレンジで１分加熱したら、またとりだし、泡立て器で手早く混ぜる。あとは、ラップしてさましておく。
５）パイ生地を成形し、真ん中にカスタードクリームをのせ、１８０度のオーブンで２０分。
６）出来上がる３分前に一旦とりだし、素早く、小さく切ったバナナとその上に砂糖をかけたら、再度オーブンにいれ、
ほんのりバナナに焦げ目がついたら出来上がり。

・カスタードはあまるので、ほかのスイーツに使ってくださいね。

今日のおまけ♪

少し前の記事に書いたけど、この日曜日にＣちゃんのピアノのテストがあった。

試験会場はとある大学。

少し早めについたため、少し、２人で大学構内を歩いた。

試験のため、生徒しか入室できないこのビルの中へ
Ｃちゃんは笑顔で入っていった。

演奏、サイトリーディングの１５分の試験。

その間、私は外で待機・・・　なんだか私の方がドキドキ。

無事試験を終え、笑顔のＣちゃん。

翌日、ピアノの先生から連絡が。。。
Ｃ子、無事試験合格！！！＼(^O^)／

Ｃちゃん、よく頑張ったね！　
来週はスプリングブレイク！　これで、少しは羽が伸ばせるね♪>^_^<

☆タベラッテにてデジタルブックできました☆

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