お値打ちビーフがこんな風に変身!?
これをね、軽くたたいたあとにあるマリネ液に一晩つけておくの。
そのマリネ液とは・・・?
先日、バターなし!ミカンのなんちゃってマドレーヌをご紹介したけど、
ミカンの汁があまっていたんだよね~
だから、その汁をつかってソース作り♪
詳しくはレシピを見てね♪♪
ステーキを焼いたフライパンに残ったマリネ液、
さらにミカン汁、砂糖をいれ、煮立てたら
クスクスとズッキーニのソテーも一緒にね。(^_-)
お値打ち肉がこんな美味しく変身しちゃったぁ♪
いや~ ミカン汁の甘みが肉汁と絡み合って、絶品ソースの誕生!
しかも、ミカンの缶詰、無駄なく使えました~(^^)
では、このソースのレシピで~す!
《材料》
☆白ワイン 大さじ3
☆醤油 大さじ3
☆にんにく(刻んだもの) 小さじ2
☆ミカン汁 大さじ4
さらに、ミカン汁大さじ3+砂糖大さじ1
全ての材料をジップロックにいれて、お肉を一晩このマリネ液につけておきます。
熱したフライパンにバターをひいて、お肉を焼いたら、一旦お皿にとって、今度はソース作り。
マリネ液をステーキを焼いたフライパンに全て加え、さらにミカン汁大さじ3、砂糖大さじ1をいれたら、煮込みます。
水溶き片栗粉で、とろみをつけたら、ステーキの上にかけて、召し上がれ!
では、恒例のブログネタにいきま~す!
ブログネタ:鍛えたい体の部分 参加中最近、はたと気づいたのよ、私の二の腕のたぷつきを(T_T)
この夏、子供たちがいたら、ジムにもなかなか通えず、鍛えるということにご無沙汰だった3ヶ月。これは大きいよ!! 子供たちが学校に行き始めたら、また鍛えるぞ~!と心に決めてます!
といいながら、子供たちや彼のためにスイーツを・・・といいながら、ちゃっかり食べてるから、果たしてどうなることやら・・・(^^ゞ
ということで、二の腕のたぷつきをなくすため、がんばりま~す!
皆さんにお知らせ&お詫びです。
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1 ■無題
私、お肉をあまり好んで食べないから、ステーキは年に2回くらい、会社のパーティーと義母のところでしか食べないんだけど、このソース、チキンでも平気だよね?
我が家、チキンは多いのよ~。