まろやかひよこ豆のキーマーカレー!
ということで、この日は、レシピブログさんのモニターのハウスミックススパイス、カレーパウダーをつかってこんなものを作ってみました♪
以前、「カレー」ひよこ豆と挽肉のお手軽なんちゃってキーマカレー!ということでご紹介したことあったけど、レシピ開拓して、今回はこんな感じに♪
だから、まろやかさ抜群だよ♪
では、レシピいっちゃうね~
・ひよこ豆 2缶(水きりしてくださいね)
・玉葱 半個
・牛ミンチ 450g
・ココナッツミルク 1カップ
★カレーパウダー 大さじ3
★ジンジャーパウダー 小さじ1/4
★ケチャップ 大さじ3
★ターメリック 大さじ1
★ウスターソース 大さじ2
★ガラムマサラ 大さじ1
★クミン 大さじ1
★メープルシロップ 大さじ4
★野菜ブイヨン 小さじ2
・サラダ油 適量
《作り方》
1)玉葱はみじん切りにする。
2)熱したフライパンにサラダ油をひいて、牛ミンチ、玉葱を炒める。
3)2)に水きりしたひよこ豆をいれ、全体を混ぜる。
4)3)にココナッツミルク、★の調味料(カレーパウダー、ジンジャーパウダー、ケチャップ、ターメリック、ウスターソース、ガラムマサラ、クミン、メープルシロップ、野菜ブイヨン)を一気にいれ、全体を馴染ませるように中火で煮込む。
5)全体にまとまりがついたら、出来上がり。 手作りナンと一緒にどうぞ♪
さてさて、まだまだ時差ボケ中の私。今朝というか、昨晩は夜中の2時に目が覚めて以来、眠れず、ベッドでうだうだ。でも、ベッドにいることが我慢できず起きあがって活動開始! 早起きは三文の得!といいますもんね、今日もいいスタートを迎えられてますよ~♪
皆さんも素敵な1日が迎えられますように~(^○^)
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1 ■無題
ひよこ豆入りのキーマカレー美味しそうですね~!これはフォルダに入れさせて頂かなきゃ♪ うちの子もワタシもひよこ豆大好きなんです~!
↓意外なマリネ液に漬けるお肉も魅力的☆とっても美味しそう&柔らかそうな感じが伝わってきましたよ~。