自分の思いや気持ちを
人に聞かれて
なぜ、言わなきゃいけないの?
その人だけに伝わればいいし
その人だけに伝えるわ!
と、誰かが言ったような言わないような。
そんな夜更けにこんばんは。
イタリアン&BAR『スピエディーノ フッジ』の山Changです。
たまにゃ、
料理の紹介です。
イワシのマリネ。リコッタチーズで和えたお野菜と。
絶妙な酸味とリコッタチーズのまろやかさがクセになるお味です。
花ズッキーニとモッツァレラチーズのフリット
ズッキーニ生産者さんからも高評価を頂いた一品。
てな感じです。
よろしくどうぞ!
セバスチャン!
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