僕が惚れ込む石見銀山赤鶏の笹田社長に会いに、東京ドームに行ってきました。

貴重なお話頂き、美味しい石見銀山赤鶏ローストコンフィ、ご馳走になりまた一つ勉強になりまた。
技術はまだまだだけど想いだけは負けないぞ!
生産者様の熱い想いを改めて感じる素晴らしいひと時でした。(*^◯^*)
島根に限らず、美味しいものを作りたいという生産者様の想いは計り知れないものがありまさすね!


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皆様こんばんは、
今年のクリスマスフェアは、2年目という事で、昨年とはひと味違い、昼夜と全て満席となり、大いに盛り上がりましたよ〜


島根の生産者様、業者様。コトコトファーム様。
そしてロッチャドォーロ神楽坂に通って下さるお客様。
今年もありがとうございました😊

島根の食材で織りなすクリスマス🎄メニューも、生産者様の想いと共に精一杯形にさせて頂きました(*^◯^*)
芙蓉ポークに石見ポーク。 石見銀山赤鶏に奥出雲和牛。
石見白蓮を始めとした旬のお野菜達。
当店自慢の渡邊鮮魚店様のお魚達。
クリスマスでご紹介した食材も、島根のほんの一部。

来年は更なる食材の発掘と、そんな食材な見合うだけの腕を磨いていきたいものです‼️
今年も残りわずかですが、来年も変わらず突っ走っていきたい思います。
皆さま!引き続きよろしくお願い致します🤲

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島根の寒鰤と下仁田ネギ

テーマ:
今週もたくさんのご来店ありがとうございました😊
今週は渡邊鮮魚店様の寒鰆と下仁田ネギ。
来週もご用意してお待ちしております‼️

島根の甘みをいっぱいに蓄えた下仁田ネギ。
余すとこなく味わってみてください(*^◯^*)

渡辺鮮魚店HP↓

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今年もはじまりました〜〜!
毎度大人気をいただいてます、
島根県浜田市のふるさと寄付で、
ロッチャドォーロの特別コースをご利用いただけます!

お申込み期間は、12月末日まで
ご利用期間は、来年1〜2月でございます。

是非是非お待ちしてます(*^▽^*)



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